大料大全图

这种大料叫什么名啊哪位大神知道?
答：这种大料叫八角，也被称为茴香、大茴香、八角茴香等。八角是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。它是一种常用的调味香料，具有强烈的芳香气味和甜味。八角果实与种子可作调料，还可入药，具有驱虫、温中理气、健胃止乳、祛寒、兴奋神经等功效。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。

八角品种图片大全
答：八角别称八角茴香、大料等，为八角科八角属常绿乔木，我国的特产植物，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料，常见品种有春花八角、冬果八角、干支八角和大红八角等，下面我们就一起来看一看吧！春花八角春花八角为八角树冬季开花后第二年春季结的果，个头瘦小，颜色淡红色，...

大料水配方有哪些?
答：步骤配方如下：食材：葱段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂叶2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克 调味料：砂糖4大匙、酱油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙 1、将草果压破，炖煮时才能释放出甜味。如下图所示：2、小火热锅，直接倒入少许油并放入砂糖2大匙，拌炒至如图片...

胡辣汤的大料配方
答：准备材料：牛腱子肉150克、粉丝20克、香菇2颗、花生米25克、生姜、葱白适量、胡辣汤速食包1份、胡椒粉、豆皮儿、海带、黄花菜、木耳、香醋、麻油根据口味添加 制作步骤：1、粉丝剪短泡软，花生煮熟，香菇牛肉切丁，姜切末，小葱白切颗粒，胡辣汤速食包中的粉用冷水调成糊糊，豆皮包拆开备用。（也可再...

谁有各种大料的图片及文字描述还有其作用,谢谢
答：大料 （八角科八角属植物）八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。形态特征 常绿乔木，高10-20m。树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹。枝密集，呈放射状...

调味品中的八角和茴。是一种东西吗?解释下这俩东西
答：八角，也叫八角茴香，或大茴香，还有一种小茴香，大、小茴香是两种调味料。

调料大全及图和名称
答：调料大全及图和名称如下：1、【花椒】花椒是应用最为广泛的调味料之一，带有独特的麻香味，味道强烈，荤素均可，水煮油浸均可提炼出香味，因没有其他令人不适的味道，能去腥除膻，用量不是太讲究，可多可少，但在卤水中用料过多会引起食材发黑。2、【八角】俗称大料，也叫大茴香，味道甘甜，回味比较...

为什么看有的八角不止八个角?
答：不能。九个角的八角能吃，八角以八个角而闻名，但也有7个角和9个角的，甚至有10个角的。一般来说7个角或者9个角都是很正常的，如果超过10个角，这种八角有可能是假八角莽草，莽草吃多了有剧毒，吃了对身体健康影响很大，莽草一般长10至14个角。大料是常见的厨房调料，具有去腥、提香、増味的...

麻辣烫都放什么大料?
答：应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。4、小茴香 小茴香 小茴香 又叫...

香料品种大全及图片
答：香料品种大全及图片如下：1、八角 八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。2、桂皮 桂皮属于芳香型香料，它的味道是甜辛味，是一味出前香的香料，一般用于川式卤水当中，用于腥味比较大的食材，比如卤鸭肉、兔肉、牛肉，...

网友看法：

仉玛17827707547： 香料有多少种?它们能起什么作用?(有图片最好 -
老边区林砌：: 锅香料的作用及其用量 1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,...

仉玛17827707547： 哪里有大料图片带名字的那种 -
老边区林砌：: 你上美食网上面去看就有的(推荐美食家和豆果网)

仉玛17827707547： 摆摊铁板烧酱料正宗的是怎么做的,求秘方 -
老边区林砌：: 一:黑椒汁 原料:洋葱碎,蒜粒,培根碎 调料:黄油,牛肉粉,黄汁粉,烧汁,黑胡椒碎 制作:用黄油炒香蒜碎,再放入洋葱碎,培根碎,炒香,倒入黑胡椒碎继续炒,喷入红酒,倒入烧汁,也可以用水代替,烧开,用牛肉粉调味,黄汁粉勾...