国产三文鱼能否生吃

三文鱼可不可以生吃?
答：当然可以，没有问题，只要是新鲜的

超市买来的三文鱼可不可以生吃
答：可以生吃。北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。三文鱼可以生吃，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有...

宜家买的三文鱼能生吃吗? 包装上面写的烹调说明是烤,但我想生吃,又怕...
答：三文鱼可以生吃的，放一点芥辣和酱油就可以了。楼下的朋友我想纠正一点，三文鱼是真的，质检卫生部门也不是全是吃白干饭的！三文鱼有进口的，也有国产的，一般都是空运的

三文鱼可以生吃吗
答：可以。三文鱼刺身就是生吃三文鱼，取活鱼放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰块垫底，鱼片铺于冰面摆盘，配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。此外，还可以做生滚鱼骨汤，锅内注入高汤，放入鱼骨和头尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至汤滚后，立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥，白米熬粥备用，...

三文鱼到底能不能生吃
答：1、三文鱼可以生吃，在保证新鲜度和卫生前提下，三文鱼是可以生吃的。  2、喜欢生吃三文鱼要注意几个方面。首先一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼，并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中，尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用，既美味又更...

三文鱼可以生吃吗
答：三文鱼可以生吃。三文鱼生吃时建议搭配姜片、芥末等调味料一起食用。三文鱼的品种众多，食用时要注意其新鲜程度以及食用量。三文鱼属于深海鱼类，鱼肉质地较为紧实，附带寄生虫的概率较小，但需要经过零下20℃下连续冷冻24小时或者零下35℃下连续冷冻15小时，杀灭其中可能残存的寄生虫后再生吃。三文鱼，又名大...

生吃三文鱼会不会有寄生虫?煮熟了吃不是更安全吗?
答：回到题目上来，三文鱼为什么要生吃，不能水煮一下吗？生吃三文鱼是因为这样吃美味，购买正规渠道的三文鱼生吃是安全的，但是也并不能打包票。很多人甘愿冒这风险去生食三文鱼，殊不知你可能面临着被寄生虫感染的风险。所以，安全做法还是高温加热吃熟食，其实对于一切肉类产品都应该这样做。

超市买的三文鱼可以生吃吗?
答：有人说，日本人吃生鱼片是有名的，为什么不怕感染，原来他们用作生吃的海鲜原料都来自无污染的远海水域，出水后即刻速冻保存，在运输与烹制过程中，严格按无菌操作原则进行，因此，可以保证食用安全。而我们在农贸市场和街头摊点购买和吃到的蛤子、牡蛎、虾爬子、海红等，几乎都来自近海有污染的海域，自...

三文鱼可以生吃吗
答：三文鱼可以生吃。三文鱼体内富含抗氧化物质的虾青素，因为虾青素惧怕高温，生吃才能保证三文鱼当中虾青素的不被破坏。三文鱼生吃口感很好，相当爽滑，不油腻，其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的。生的三文鱼可以用直接食用或是寿司的方式，一般需要搭配芥末、酱油之类的...

话说超市里买的三文鱼能生吃吗?
答：生吃，熟吃都可以。生吃三文鱼的时候，能够把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养...

网友看法：

米复18288798100： 为什么中国鲤里不能生吃,而曰本的三文鱼却可以. -
濮阳县吴虞：: 中国鲤里是内河鱼不能生吃,而曰本的三文鱼是深海鱼可以生吃 三文鱼除了富含蛋白质、多种脂溶性维生素和矿物质以外,最被我们看重的就是它含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸.每100克三文鱼中含有2.7克ω-3多不饱和脂肪酸,在海产品中这个含量是排在前列的.ω-3多不饱和脂肪酸除对于心血管疾病的预防有积极作用,还对大脑细胞、神经中枢、视网膜的健康非常有利,对于皮肤的细腻、光泽也都有明显的促进作用.但是这种营养素有个缺点,就是在高温下会大量损失,甚至荡然无存,所以出于保留有效营养的目的,建议生吃三文鱼.

米复18288798100： 什么鱼可以生吃什么样的鱼可以生吃
濮阳县吴虞：: 最好的是三文鱼 第一:三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类.第二:是三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),我们都知道,肉类食品中,分脂肪酸和不饱和脂肪酸.而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,而且可以被人体直接吸收,而不需要进行体液再加工.第三:三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种.食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等.人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收,这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因!!

米复18288798100： 淡水三文鱼?不能吃? -
濮阳县吴虞：: 淡水鱼不适合生吃.因为存在寄生虫风险.熟的淡水鱼没问题.最近说的是有些人为了利益,说淡水三文鱼生吃没有问题.关于淡水鱼生吃的隐患,你百度的可以查到很多

米复18288798100： 为何三文鱼可以生吃,但是其他的鱼不可以? -
濮阳县吴虞：: 三文鱼刺身是日式料理的代表,可以直接生吃. 三文鱼真正的学名是鲑鱼.现在国内吃到的三文鱼基本来自三个产地:挪威、美国阿拉斯加、芬兰. 三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的 一是三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜...

米复18288798100： 三文鱼煎来好吃还是生吃?
濮阳县吴虞：: 三文鱼刺身是很高档的美食,健康与否,口味的好坏关键在于三文鱼本身,一般来说进口的三文鱼(加拿大,挪威)相对国内的“三文鱼”(部分为鳟鱼顶冒)要健康的多.所以在选购时尽量选择肉色较好,带有明显商标的三文鱼.生食最好配有芥末(杀菌),海鲜生抽,味道鲜美.清蒸,煎烤等味道也不错.绝大多数情况下还是可以放心食用的.依个人口味食用.