回鱼家庭做法

鮰鱼怎么做才好吃?
答：干锅鮰鱼的做法 主料；鮰鱼1条、毛豆籽100克、土豆4个。辅料；调和油少许、料酒2勺、盐少许、海鲜酱1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、葱少许、姜适量、蒜适量。1、买回的鮰鱼已经杀好了。2、洗净切小段。3、把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀...

鮰鱼炖茄子的家常做法大全怎么做好
答：主料 炖好的鮰鱼 500克 圆茄子 400克 辅料 葱末 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1.圆茄子洗干净 2.将茄子切大块，葱姜切片 3.油热葱姜呛锅 4.下茄子煸炒 5.加适量盐 6.将炖好的鮰鱼倒进去 7.加入一点生抽盖盖子炖，直到汤汁收干 8.最后撒上小葱末出锅 ...

鮰鱼的家常做法
答：鮰鱼的家常做法如下：主料：鮰鱼1条、老豆腐1块。辅料：红烧酱油3勺、料酒2勺、葱3根、姜3片、蒜8瓣、青蒜2根、盐3克。1、葱切段，姜切片，蒜瓣儿剥皮，老豆腐切块备用。2、鮰鱼请商家宰杀处理好，清洗干净，切成厚鱼块。3、锅内倒入适量油，下葱姜蒜炒香，倒入鱼肉一起翻炒。4、加入3勺红烧...

铁锅炖鮰鱼的做法
答：铁锅鮰鱼 难度：切墩(初级)时间：15分钟 食材清单 盐 适量 、 欣和六月酱 2匙 、 大蒜瓣 一头 、 鮰鱼 2斤 、 洋葱 一个 、 生姜 一大块 、 黄酒 小半瓶 、 胡椒粉 适量 、 糖 一匙 烹饪步骤 1/3 点击查看大图 鮰鱼切大块，用欣和六月鲜酱，生抽 ，黄酒，少许糖，盐，胡椒粉 抓匀，腌...

清蒸鮰鱼的做法
答：三味蒸鮰鱼 食材：鮰鱼一条、料酒10克，盐3克，味精5克，蒸鱼豉油15克，黄酱椒、红剁椒各50克、老干妈豆豉30克 做法：1、将鮰鱼宰杀治净，切下头尾，中间鱼身改成块状摆入盘中，鱼身加料酒、味精，头尾撒上盐摆在盘子两端；2、将黄酱椒、红剁椒、老干妈从左至右顺次放到鱼身上，做成如上图造型...

回鱼的洗法以及清蒸回鱼的做法?
答：如铁、磷、钙等；肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。鮰鱼同样是一种淡水鱼种类，但是蛋白质含量丰富，尤其是氨基酸含量较高，十分适合女性们食用。鮰鱼的做法也有多种，不论清蒸还是红烧，做出来的味道都十分鲜美。

清炖鮰鱼汤的做法大全
答：材料】鮰鱼一条，生姜4片，葱1根 【做法】鮰鱼表面无鳞片，为光滑的鱼皮，冲洗干净以后切成小段备用。生姜葱洗干净切好备用。白色碗里就为鱼鳔，干制以后就上名贵的鱼肚。锅里倒油，放入生姜葱炸香。倒入鮰鱼块，小火慢慢的煎一下。两面都要煎，煎至鱼肉发白，甚至金黄色。鱼块要下锅煎一下，...

平锅酱香鮰鱼的做法
答：平锅回鱼的用料 鮰鱼一条 葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、肉蔻、辣椒段适量 味达美压锅酱和郫县豆瓣酱150g 葱伴路甜面酱／豆瓣酱150g 白糖、盐适量 平锅回鱼的做法 步骤1 1.适量油，油热以后把葱姜蒜放入平锅里 步骤2 2.放入各种酱，小火炒出酱香味，加入适量白糖和盐 步骤3 3.倒入500m...

烤鮰鱼的家常做法是什么?
答：最后，将烤好的鮰鱼取出，撒上葱花、香菜和剩余的辣椒圈，即可上桌享用。烤鮰鱼的家常做法就是这样，简单易学，味道鲜美。鮰鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。烤鮰鱼不仅口感独特，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。希望您在家尝试制作，享受美食带来的快乐...

奶香鮰鱼的做法
答：用料：鮰鱼 配料：盐、糊椒粉、奶油、橄榄油、面粉 做法 1、鱼洗好后从尾部下刀沿 背处 把肉剔下来，然后切成大块（我用的只是 两头 的 鱼肉 ，中间好的部分被我做了其它菜）2、切好的鱼放少许盐和糊椒粉腌半小时使其入味，然后沾上面粉，面粉要薄而 匀，把多余的面粉都拍掉 3、取一小块...

网友看法：

粱卸17623499433： 怎么做清炖鱼吗?
那曲地区亓趴：: 清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、蒸鱼豉油 做法:1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、葱丝、姜丝腌制15分钟,随后再冲洗干净,去去腥味;2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状,再从背部切一刀铺在盘子里,并在鱼身下铺上葱姜丝,开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟.将盘子里的汤汁倒掉,浇上蒸鱼豉油,撒上葱丝,最后浇上热油就好啦.虽然切的不是很好,但是能缩短蒸鱼的时间,散热均匀,鱼肉不会老.

粱卸17623499433： 清炖鱼咋做? -
那曲地区亓趴：: 鲫鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤 鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼. 教您鲫鱼汤怎么做,如何做鲫鱼汤才好吃 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,在鱼身...

粱卸17623499433： 有谁知道白汁回鱼怎么做吗?
那曲地区亓趴：: 【菜名】白汁回鱼 【所属菜系】江苏菜 【特点】肉厚无刺,肥嫩不腻,汤汁似乳,稠浓粘口,且微溢酒香,堪为水产肴馔中之上品. 【原料】回鱼一尾(约重750克).春笋35克.绍酒20克、熟猪油75克、酒酿15克、高汤250克、盐2克、葱10克、姜7.5克、白胡椒粉2克. 【制作过程】将鱼段切成块,放入沸水锅中,加酒、精盐烧沸,捞出洗净.锅置旺火上烧热、舀入熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,投入葱白、姜片炸香,放入鱼块,加入绍酒、酒酿,盖上锅盖稍焖,加入精盐、春笋块和高汤,待锅、烧沸后移至小火,焖烧15分钟,再移大火收汤,使汤汁浓稠,淋入熟猪油.起锅装入盘中,撒上白胡椒粉即成.

粱卸17623499433： 北方大锅炖鱼的做法,如何用最少的调料,做出最美味的 -
那曲地区亓趴：: 葱姜蒜切片 ,花椒八角备用 鱼处理好洗干净后改刀,这样做是为了更容易入味,装盘备用 锅一定要烧热,热锅鱼皮才不会掉,倒油,油热后放入花椒八角爆香,如果喜欢辣味的这时候可以放一些红辣椒,我家有宝宝所以没有放,放入葱姜蒜炒...