四川老式油茶的做法

四川油茶的做法
答：四川油茶的做法：1、榨菜切末，小葱切葱花；2、锅中倒入适量油，油温升高后，放入面条炸至金黄，捞出放凉，掰成小段；3、锅中留底油，放入花生米炸至变色，捞出；4、锅中倒入水、面粉搅匀，大火煮沸后，不停搅拌，冒大泡后关火，盛入碗中；5、调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、...

四川油茶怎么做?
答：四川油茶的做法：1.榨菜切末，小葱切葱花；2.锅中倒入适量的油。油温升高后，放入面条炸至金黄色，捞出冷却，掰成小块；3.锅里留底油，花生炸至变色，取出；4.将水和面粉倒入锅中，搅拌均匀。大火煮沸后，继续搅拌。取一大泡后关火，放入碗中；5.加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、酱油、榨菜、小葱...

四川油茶的做法和配方
答：1、准备料理机和大米，将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。2、锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。4、根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌...

四川油茶的做法和配方
答：做法：1、黄豆前一天晚上洗净，用清水泡好，第二天早上炸成酥黄豆，具体做法：将黄豆沥干水，倒入油锅，一边炸一边翻动，直至表面金黄酥脆即可盛出待用。2、大米淘净，放入豆浆机里，加入适量的水，约750克左右（或成米饭的碗7-8碗水）以不超过豆浆机四分之三高度为准。喜欢更浓稠一点的米浆，可以...

老式油茶的做法和配方
答：老式油茶的做法和配方如下：材料准备：玉米粉、熟花生米、熟葵花籽仁、核桃仁、熟白芝麻、白糖等。第1步：食材：玉米粉、熟花生米（已去皮）、熟葵花籽仁、核桃仁、熟白芝麻。第2步：取平底锅置火上，倒入玉米粉用中小火翻炒至微微发红盛出。第3步：随后，将核桃仁清洗一下控干水分，下入炒锅中...

油茶的做法
答：注意事项也很重要。在煮米糊时，水要用冷水，大火加热后持续搅拌。米糊要分次加入，这样口感更佳。食用时，你可以选择一次性搅匀，也可以边吃边混合，以体验不同层次的口感。别忘了，葱末和香菜末也能为油茶增添风味。总的来说，四川油茶的制作虽然基础，但各地风味各异。这是一道可以随个人喜好调整的...

油茶的做法和配方窍门
答：4、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。5、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。6、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。7、最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。8、这样油茶就做好了，...

四川油茶的做法
答：四川油茶的做法 准备料理机和大米，一次可以多碎一些米粉，没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来 请点击输入图片描述 将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉 请点击输入图片描述 锅里加水，中大火，温水即可下米粉，根据水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀，防止成疙瘩煮不熟，合适的稠度即停止...

正宗油茶的做法及配方窍门
答：油茶的制作方法如下：食材：面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。步骤：1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。2、黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐，黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。3、再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻，锅里倒少量...

油茶里面放些什么调料
答：油茶里可以放盐，十三香粉，五香粉，花椒粉等调理，具体做法如下：1、准备好所用的材料。2、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火了。3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。4、擀碎后备用。5、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。6、待稍凉后...

网友看法：

司轰18042443283： 恭城的油茶是怎样做的?
子长县滕卓：: 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...

司轰18042443283： 求油茶的做法 -
子长县滕卓：: 油茶有好几种,不知道你要的是那种啊 一种是回民常说的油茶(南部人喊的油茶面子),其实就是北京人所说的炒面.主要由大米,黄豆,芝麻,核桃,花生等磨成,当然可以根据自己的喜好决定是否添加黄豆,芝麻等.将面粉、清油、糖(最...

司轰18042443283： 油茶怎么制作?
子长县滕卓：: 油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年历史.远销港、澳,颇受侨胞欢迎. 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂...

司轰18042443283： 甘谷油茶的做法 -
子长县滕卓：: 食材用料:面粉400克 熟核桃仁40克 熟花生仁40克 熟黑芝麻20克 熟白芝麻20克 橄榄油或香油或牛油均可50毫升 菜谱做法:1.准备好食材.2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中.3.用擀面杖敲碎.4.敲碎后备用.5.取一口锅.(小火烧热)6.放入面粉.7.用微火慢慢的,不停的翻炒.8.炒至微黄,闻到麦香.9.把炒好的面粉过筛.10.过筛后.11.锅中放油微火,倒入油.面粉再次过筛入锅.12.炒到面粉变呈焦黄,面粉很滋润,有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎,稍后关火.13.凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中,随吃随取.

司轰18042443283： 求油茶的材料和做法 -
子长县滕卓：: 油茶有好几种,不知道你要的是那种啊一种是回民常说的油茶(南部人喊的油茶面子),其实就是北京人所说的炒面.主要由大米,黄豆,芝麻,核桃,花生等磨成,当然可以根据自己的喜好决定是否添加黄豆,芝麻等.将面粉、清油、糖(最...