四川早餐油茶的做法大全
四川油茶怎么做?
答:四川油茶的做法:1.榨菜切末,小葱切葱花;2.锅中倒入适量的油。油温升高后,放入面条炸至金黄色,捞出冷却,掰成小块;3.锅里留底油,花生炸至变色,取出;4.将水和面粉倒入锅中,搅拌均匀。大火煮沸后,继续搅拌。取一大泡后关火,放入碗中;5.加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、酱油、榨菜、小葱...
四川油茶的做法
答:四川油茶的做法:1、榨菜切末,小葱切葱花;2、锅中倒入适量油,油温升高后,放入面条炸至金黄,捞出放凉,掰成小段;3、锅中留底油,放入花生米炸至变色,捞出;4、锅中倒入水、面粉搅匀,大火煮沸后,不停搅拌,冒大泡后关火,盛入碗中;5、调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、...
四川油茶的做法和配方
答:1、准备料理机和大米,将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉。2、锅里加水,中大火,温水下米粉,搅拌均匀,合适的稠度即停止加米粉,转中小火约煮5-8分钟。3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料,将米糊盛进碗里。4、根据自己口味加入适量配料,将碗里的米糊和配料搅拌...
四川油茶的做法和配方
答:做法:1、黄豆前一天晚上洗净,用清水泡好,第二天早上炸成酥黄豆,具体做法:将黄豆沥干水,倒入油锅,一边炸一边翻动,直至表面金黄酥脆即可盛出待用。2、大米淘净,放入豆浆机里,加入适量的水,约750克左右(或成米饭的碗7-8碗水)以不超过豆浆机四分之三高度为准。喜欢更浓稠一点的米浆,可以...
正宗油茶的做法及配方窍门
答:油茶的制作方法如下:食材:面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。步骤:1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟,盖上锅盖转中火蒸1个小时。2、黄豆需要提前泡好,然后倒锅里煮熟,煮的时候加一勺盐,黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。3、再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻,锅里倒少量...
四川油茶的做法
答:四川油茶的做法 准备料理机和大米,一次可以多碎一些米粉,没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来 请点击输入图片描述 将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉 请点击输入图片描述 锅里加水,中大火,温水即可下米粉,根据水量添加米粉,一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀,防止成疙瘩煮不熟,合适的稠度即停止...
谁知道四川馓子油茶的做法
答:1、先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗;2、做馓子是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,让其自然发酵,夏天发十分钟,冬天发一小时左右;3、面发好后,将...
油茶里面放些什么调料
答:油茶里可以放盐,十三香粉,五香粉,花椒粉等调理,具体做法如下:1、准备好所用的材料。2、花生米直接倒入炒锅中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黄就可以关火了。3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。4、擀碎后备用。5、炒锅中倒入面粉,小火翻炒至微黄,有浓郁的面香味后关火。6、待稍凉后...
油茶的做法
答:首先,备料是关键。你需要准备大米、黄豆、水面、榨菜、油辣子海椒、味精、姜、猪油、盐和花椒粉等。如果你喜欢,还可以加入花生碎和芝麻增添口感。将黄豆洗净后泡过夜,大米洗净晾干后磨成粉末,水面切成长条,姜和榨菜切碎备用。制作过程分为几个步骤。将泡好的黄豆沥干,放入热油中小火炸至金黄酥脆,...
早餐油茶的做法大全
答:1、做法一 (1)主料:小麦面粉400g、核桃仁60g、芝麻60g、花生米60g。橄榄油适量、盐适量、五香粉适量。(2)做法:面粉用屉布包上蒸25分钟,然后晾凉擀碎过筛备用;核桃仁炒熟;芝麻炒熟,用黑白两种芝麻;花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉;用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用...
网友看法:
敖郊19520665542:
怎么做油茶面 -
玛沁县尤强:: 最佳答案 油茶面 原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量. 制法: 1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中...
敖郊19520665542:
周口油茶的做法 -
玛沁县尤强:: 展开全部 主料 小麦面粉 500g 花生油 80g 辅料 盐 适量 白芝麻 适量 黑芝麻 适量 花生米 适量 五香粉 少许 步骤 1.准备原料. 2.炒熟花生米. 3.炒熟芝麻. 4.芝麻用擀杖稍擀几下,出香味. 5.花生去皮捏成两瓣,如果嫌麻烦光去皮也行. 6....
敖郊19520665542:
油茶怎么制作?
玛沁县尤强:: 油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年历史.远销港、澳,颇受侨胞欢迎. 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂...
敖郊19520665542:
油茶的配方里都有什么? -
玛沁县尤强:: 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法: 1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽...
敖郊19520665542:
恭城的油茶是怎样做的?
玛沁县尤强:: 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...