包菜扁的好还是圆的好

扁包菜和圆包菜和区别
答：“扁包菜”一般都会比“圆包菜”更结实一些，但是它的含水量、含糖率都比“圆包菜”低一些，所以“扁包菜”更适合做酸菜，因为酸菜需要长期浸泡，而偏硬的包菜可以防止变烂。如果冬天需要长期储存包菜，也建议首选扁包菜，因为扁包菜含水量少，而且更结实，这样可以防止细菌在其体内繁殖，从而能使包菜长期...

平包菜和圆包菜在哪些方面存在明显差异?
答：首先，平包菜以其扁平的外形得名，通常被称为扁包菜，而圆包菜则呈现出更为圆润的形状。在口感上，平包菜的含水量较低，叶片较薄，这使得它更容易入味，适合烹饪中的炒菜环节，如经典的川湘菜式"手撕包菜"就常常选用平包菜。相反，圆包菜富含水分，菜叶饱满，适合制作凉拌菜和蔬菜沙拉，例如在欧洲颇受...

圆包菜和扁包菜哪个好吃
答：两种菜都好吃。圆包菜是欧洲的品种，包裹地很紧实，口感爽脆，含水量较高，适合炒菜、凉拌、做蔬菜沙拉；扁包菜是中国的老品种，包裹地比较松散，适合炒着吃。圆包菜是学名为结球甘蓝的十字花科植物，在中国各省份普遍栽培，性味甘、平，无毒。圆包菜有很多别称，如卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜、大头菜等...

平包菜和圆包菜区别
答：平包菜和圆包菜的主要区别在于外形和口感。平包菜的外形整体比较扁平，因此也称为扁包菜，圆包菜则比较圆润，口感上平包菜含水量比较低，叶片整体较薄容易入味，适合炒菜吃，圆包菜水分较多，菜叶比较饱满，适合做成凉拌菜和蔬菜沙拉。平包菜产自中国，是中国比较老的一个蔬菜品种，在川菜、湘菜中比较有名...

圆包菜和扁包菜的区别
答：叶子和叶子之前的缝隙比较小，包裹的比较紧实，而且外表颜色的光泽度也比较强。2、口感不同：扁包菜中的含水量比较低，叶子片相对来说比较薄，更适合我们平常炒菜，很容易入味。圆包菜的含水量比较高，而且叶子也稍微会厚一些，更适合凉拌或者腌制做成泡菜，这样吃口感会更好一些。

扁包菜和圆包菜和区别
答：口感不同，价格不同。1、口感不同：圆包菜含有较多的水分，口感爽脆，适合炒菜、凉拌和做蔬菜沙拉，扁包菜口感略差，只适合炒着吃。2、价格不同：圆包菜是中国种植量最大的包菜品种，价格较低，扁包菜的口感和质地较差，种植量较少，价格较高。

圆包菜和扁包菜的区别
答：按压时能感受到叶片间的明显缝隙。相比之下，圆包菜源自欧洲，外形更为圆润，叶片紧密包裹，按压时缝隙较小，且外表色泽光亮。2. 口感区别：扁包菜含水量较低，叶片较薄，适合炒菜，易于入味。而圆包菜含水量较高，叶片较厚，更适合凉拌或腌制成泡菜，这样的食用方式能更好地展现其口感。

圆包菜好吃还是扁包菜好吃?
答：平包菜 VS 圆包菜 在买包菜之前，我们需要先了解下包菜的品种，主要分为平包菜和圆包菜两种。先来看下外形的区别。平包菜原产自我们国家，属于老品种，外表看上去比较扁平，光泽感不强，叶子与叶子之间比较松散，如果用手按的话，能感觉到还有空间；圆包菜原产欧洲，外表看上去是立体的球形，比较有光泽...

平包菜和圆包菜哪个炒菜好吃
答：平包菜。平包菜外形看起来比较扁，叶子也是十分松散的，平包菜的叶子含水分比较少，叶片薄，炒着吃比较有嚼劲而且比较脆弱，圆包菜的叶片比较紧实，水分比较大，炒着吃的时候口感比较松软，适合做饺子馅、包子馅，所以。平包菜炒着好吃。

平包菜和圆包菜区别
答：外观不同、营养不同等。外观不同：平包菜呈扁平状，叶片松散，叶子的缝隙比较大，手感粗糙。而圆包菜呈圆形，外表光滑，叶子的缝隙比较小，手感光滑。营养价值：平包菜和圆包菜都含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，但是圆包菜还含有更多的维生素A、叶酸和钾等营养成分。

网友看法：

马宗15287584634： 圆白菜馅饼的做法,圆白菜馅饼怎么做好吃,圆白 -
长海县房韦：: 食材 主料 圆白菜 一个 葱1根 姜3片 面粉500克 辅料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 色拉油 适量 步骤1.面粉加入适量盐,加入温水.2.揉成面团,醒30分钟.3.圆白菜洗净切末用盐腌一下.4.腌好的圆白菜攥干水分,放入葱花和姜末.5.放入盐、味精、花椒粉、酱油、色拉油拌匀.6.醒好的面分成剂子.7.擀成面皮.8.包好馅料.9.按扁.10.锅中刷油烧热,放入饼坯.11.烙制两面金黄即可,

马宗15287584634： 包菜和白菜的区别在哪里? -
长海县房韦：: 多吃包菜没有问题的! 包菜性平、味甘,因此,包菜不是湿热的菜. 但是,下面的情况要注意: 包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不要多吃. 另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,...

马宗15287584634： 羊肉馅里放白菜好还是放洋白菜好? -
长海县房韦：: 都可以,两种白菜都可以,但总的来说,圆白菜比大白菜更好些.圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比大白菜高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用.

马宗15287584634： 包菜是手撕的好还是刀切的好?有什么优点呢? -
长海县房韦：: 包菜本身就是不规则生长的,刀切的首先不方便,切出来也很零散,而手撕的就像它生长一样,比较随意,好像没有味道上不同的说法,还是要看个人厨艺是否到位..加油!!!

马宗15287584634： 包白菜包得紧的好还是包不紧的好 -
长海县房韦：: 当然是包得越紧越好,包得紧,说明长势良好,没有腐烂菜叶包在里面,也没有虫子