包粽子米为什么不用泡

包粽子米需要泡吗
答：包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。浸泡糯米的做法是用清水浸没糯米，每天换2-3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

包粽子的米还用泡吗?
答：包粽子的米是需要泡水的，包粽子是用糯米的，糯米比较难煮熟，泡过易熟。以蜜枣粽为例，可参考以下方法：主料：糯米200克 辅料：蜜枣几个 蜜枣粽子的做法：1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。3、放上去一点糯米，...

包粽子的米要泡多长时间
答：包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为...

包粽子米要泡吗
答：包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米要泡吗？粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。由于各地的饮食习惯不同，粽子...

包粽子的米要泡吗
答：端午节包粽子，米的处理是关键环节。确实，泡米是必不可少的步骤，旨在提升米饭的口感，使其更为软糯，令人回味无穷。泡米的时间掌握至关重要，过长可能导致米饭过于烂熟，口感不佳；而时间不足则难以达到理想的软糯程度。一般来说，2到4个小时的泡米时间较为适宜，可以根据个人口味适量加入食盐和蜂蜜...

包粽子不泡米行不行
答：包粽子不泡米是可以的。有的人包粽子嫌麻烦，糯米没有浸泡，直接用来包粽子也是可以的，但是这样不容易蒸熟，而且蒸出来的粽子没有味道，所以在包粽子之前，最好将糯米浸泡一会儿，一般需要提前三个小时进行浸泡，这样蒸出来的粽子就浓厚的米香味，而且口感也比较软糯并富有弹性。包粽子的糯米最佳浸泡时间...

包粽子米要泡吗
答：包粽子的米是需要泡的。糯米比较难煮熟，需要吸收充足的水分才有更软糯的口感，浸泡后的糯米能更好的吸收粽叶的香味，煮出来的粽子清香味更明显。糯米一般需要在低温环境下用清水浸泡8个小时左右最好。糯米浸泡有两个优点，一是浸泡后的糯米会吸收更多的水分，蒸煮更容易熟，蒸熟后的糯米口感也更软糯，...

包粽子的米能泡过夜吗
答：包粽子的米要泡吗 包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。包粽子的米为什么要泡 糯...

包粽子的米不泡可以吗?
答：米不泡直接包进去的话, 米粒会发不开, 可能烧不熟; 即使能发开也会撑破包好的粽叶.

粽子的米要不要提前泡好?
答：在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，...

网友看法：

木琦19868598263： 粽子的糯米用不用浸泡 -
丹棱县钱阁：: 用,糯米用水浸泡两天

木琦19868598263： 包粽子糯米要泡多长时间?
丹棱县钱阁：: 4至5个小时包粽子糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不...

木琦19868598263： 包粽子米要泡一晚吗 可以泡一晚 -
丹棱县钱阁：: 包粽子,糯米洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5,粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)