冬天晒鱼干的正确方法

冬天怎样晾制鱼干
答：4.晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

冬天家庭晒鱼干方法
答：2、1小鱼干先撒盐腌1个小时 2洗净3鱼身切开，4放在阳台上晾晒5白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约3天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存小贴士 小鱼干可以用来煎，也可以用来煮汤的哦自已晒的不加工业盐，吃的放心。3、晒鱼干方法如下1剖鱼要注意根据鱼的大小来选择不同的剖法，背剖适用于肉厚的大鱼...

冬天家庭晒鱼干方法 冬天家庭晒鱼干方法分享
答：4、晾晒。把清洗干净的鱼放在太阳底下暴晒三到四天，如果这个时候鱼本身的水分变少了，完全变成了鱼干。我们就可以拿那个包装袋把它包装起来，或者也可以把它包装好放到冰箱里面冷冻。想吃的时候可以拿出来做成菜肴。

怎样晒鱼干才好吃
答：把洗干净的鱼放在太阳底下晒足3-4天，便成鱼干。这时鱼干口感正好。晒好的鱼干最好用包装袋封口冷冻起来，能放好几个月，如果很快就吃，放在冰箱里冷藏即可。晾晒鱼 蒸鱼干的时候，记得在碗底倒扣一个小碟子。放了小碟子，蒸鱼干时，水分就会流到碟子下方，不会再进入鱼干内。鱼干就更有嚼劲，喝...

家庭晒鲫鱼鱼干方法(晒鲫鱼鱼干的处理方法)
答：1、洗净鲫鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，就剩下鱼身部分。2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道，方便鱼身快干。3、调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。4、用绳子吊起鱼身，挂上晒条。5、如果北风和阳光充足，大概3天就可以。

晒干鱼怎么晒 如何晒鱼干
答：1、选择阳光充足的地方。如果想鱼干快点晾晒好,可以选择阳光充足且通风的地方,风会加快鱼体内水份的蒸发,再加上阳光的晒干,这样鱼干晾晒就快了很多。2、可以在鱼身上多划几刀。在鱼的身体上多划几刀,增加了晾晒的接触面积,使鱼体内的水更多更快的流出来,这样鱼也就更快的晒干了。3、如果想要鱼干更...

干鱼是怎么晒干的,如何晾晒干鱼
答：1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后，放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可，主要靠风干，晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了，即可食用。2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成，多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水...

家庭晒鱼干方法
答：步骤：1、活鱼从背部剖开洗干净沥干水分。2、鱼里外用盐搓一遍。3、喷一口高度的白酒去醒味。4、上面压一盆水，这样腌的鱼肉口感更扎实一些。5、腌制二个半小时左右，具体看鱼的大小和放盐的多少决定，一般这个时间就可以了。6、这时盐融化的差不多了，还出了不少水，这些水倒掉。7、鱼头上穿上...

家庭晒鱼干方法
答：家庭晒鱼干方法如下：主料：鱼。辅料：盐、姜、葱、料酒等。1、选择材料 选择合适的鱼类，如海鱼、咸水鱼等，这些鱼类的肉质更加鲜美，口感更好，同时准备好适量的盐、姜、葱、料酒等调料。2、处理鱼 将鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏、头尾等部位，然后切成适当大小的块。在鱼身上划几刀，方便入味。3、...

晒青鱼干的做法
答：1.准备新鲜的青鱼，去鳞、去内脏，切成鱼片或鱼肚，根据个人口味切大或小块。2.腌制：在干净的容器里，将切好的鱼肉均匀地撒上食盐和糖（盐糖比例大概为1:2），用手抓匀，让盐和糖渗透到鱼肉内部，然后将鱼肉放入保鲜袋中，放到冰箱里腌制24小时以上。3.晾干：取出腌制好的鱼肉，在通风良好的地方...

网友看法：

家该14779503972： 怎样晒小鱼干 -
都江堰市扶舍：: 晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后放在通风干燥的地方晒,这样可保证不发臭.

家该14779503972： 带鱼怎么晒法 -
都江堰市扶舍：: 1、买好带鱼回家除冰.买好带鱼后,回到家以后首先要除冰,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净. 2、除好冰后,带鱼扒膛.也就是我们所说的开膛破肚,用剪子把带鱼的鳍剪掉,把带鱼的腹部剪开,把肠子取出来,然后把带鱼用水...

家该14779503972： 鱼干是怎么做出来的? -
都江堰市扶舍：: 每到冬天,除了晒腊肉晒萝卜干等蔬菜外,很多沿海地区都有晒鱼干的习惯,漫步在大街小巷,都会不经意间看见正在晾晒着的鱼干.因为冬天的鱼不多,于是人们将新鲜的鱼用盐水洗干净后晒干脱水,制成鱼干以便存放. 市场上的鱼干,...

家该14779503972： 怎么晒鱼干? -
都江堰市扶舍：: 把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3.4个月

家该14779503972： 晒鱼干做法 -
都江堰市扶舍：: 晒鱼分季节 夏天空气潮晒不到好处 最好到了空气干燥 温度低的的季节晒 而且苍蝇还少