八大菜系的主要名菜

中国传统八大菜系及其代表菜,你吃过几道
答：2.代表名菜: 沿江菜: 清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。 沿淮菜: 麒麟鳜鱼、明珠酥鲍、五彩虾松、鲜奶干贝、葡萄鱼、红扒羊蹄、苔干羊肉丝、绣球羊肉、香炸琵琶虾。 皖南菜: 火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、香菇盒、虎皮毛豆腐、蛏干烧肉、清蒸鹰龟、青螺炖鸭、扬...

中国的八大菜系指的是那些
答：1.川菜系 其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。2.徽菜系 徽菜的著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炳鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

中国八大菜系的代表菜各是什么?
答：中国八大菜系的代表菜：1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...

中国八大菜系的代表菜有哪些?
答：1. 鲁菜---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜，作为中国传统四大菜系之一，起源于山东的齐鲁风味。其历史悠久，技法丰富，难度高，是最能体现厨艺功力的菜系。经典菜品包括泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大...

“八大菜系”是什么?
答：名菜：如宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。7. 福建菜系 流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，以福州菜为代表。特点：以海味为主，注重甜酸咸香，色香味俱佳。名菜：如雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。8. 安徽菜系 流派：由皖南、沿江和沿淮地方风味构成，以皖南菜为主要...

中国八大菜系代表菜
答：代表名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。6、徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。代表名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。7、湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。代表名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。9、闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香...

八大菜系的各个代表菜是什么?
答：7、徽菜，主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，善于保持原料的本味、真味，口感以咸、鲜、香为主，放糖不觉其甜。8、湘菜，著名菜点有：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓...

中国菜的八大菜系是哪八大?
答：中国菜的八大菜系如下内容:01四川菜系，简称川菜四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。02广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...

中国八大菜系的代表菜各是什么?
答：中国八大菜系的代表菜品：1. 鲁菜 - 糖醋鱼 - 锅烧肘子 - 葱爆羊肉 - 葱扒海参 - 锅塌豆腐 - 红烧海螺 - 炸蛎黄 - 清蒸加吉鱼 - 葱椒鱼 - 糖酱鸡块 - 油泼豆莛 - 诗礼银杏 - 奶汤蒲菜 - 乌鱼蛋汤 - 锅烧鸭 - 香酥鸡 - 黄鱼豆腐羹 2. 粤菜 - 龙虎斗 - 脆皮乳猪 - 咕噜...

中国有哪八大菜系?
答：NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。NO:2...

网友看法：

秦堂15719262914： 我国的八大菜系是哪八大? 各菜系的主打菜是什么? -
雨湖区桓古：: 湖南菜又称湘菜,由于湖南民丰物博,向称鱼米之乡. 湖南菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸.香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则. 湖南菜特别讲究...

秦堂15719262914： 中国的八大菜系都有哪些? -
雨湖区桓古：: 一鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突...

秦堂15719262914： 中国8大菜系的名菜是哪些?是什么味道的? -
雨湖区桓古：: 中国八大菜系 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴. 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后...

秦堂15719262914： 中国的八大菜系都有哪些?
雨湖区桓古：: 最简单的烹饪知识: 川、粤、苏、闽、湘、徽、鲁、浙. 就是四川菜,广东菜,江苏菜,福建菜,湖南菜,安徽菜,山东菜,浙江菜.

秦堂15719262914： 中国的八大菜系及名次顺序是什么? -
雨湖区桓古：: 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会...