三文鱼和虹鳟鱼肉对比图

三文鱼和虹鳟鱼的区别
答：虹鳟鱼，虹鳟鱼生鱼片肉色偏红+刺身薄（鱼本身的纹理原因很难切厚片+脂肪纹理窄且很清晰+肉表面无光，这里特别强调下，虹鳟鱼也是有脂肪纹理的，但是很窄，肉质偏硬。三、熟鱼片的状态 三文鱼 ，三文鱼也可以熟吃，一般蒸制的比较多，也是开始适龄添加辅食的孩子们的优选食材，对正在生长发育阶段的孩子...

虹鳟鱼和三文鱼有什么区别?
答：分辨虹鳟和三文鱼区别如下：1、纹理与颜色 三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。2、厚度 三文鱼：肉质较软，一般都是切成厚块（0.7cm-1cm左右）。虹鳟鱼：肉质比较硬，所以更有嚼头，...

虹鳟和三文鱼的区别 教你一招致胜
答：三文鱼有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色、细小，产卵期有橙色条纹；虹鳟鱼表面发暗，性成熟个体沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，鱼体呈纺锤状，略侧扁，口较大，斜裂。2、看切片脂肪层的纹理：三文鱼刺身比较肥腻，白色，脂肪纹理粗、散漫...

虹鳟鱼和三文鱼有什么区别啊?
答：可以通过四个特征识别三文鱼和虹鳟鱼：1，纹理与颜色:三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。2，厚度：三文鱼：肉质较软，一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)。虹鳟鱼：肉质比较硬，所以更...

淡水养殖的三文鱼和其他的有什么区别
答：大西洋鲑鱼肉，色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹络清晰，肉质紧致，且坚挺，没有血迹或者瘀痕。虹鳟鱼肉色偏红色，纹路较为散乱。因整鱼虹鳟鱼比三文鱼体格小，所以花纹相对更密集，纹路之间的间隔更窄一点，相比之下，淡水鱼肉比较松散 。（在文章开头右侧鱼肉明显满足这些特征呢！）熟鱼看色尝...

虹鳟鱼和三文鱼的区别有很多,你知道哪些呢?
答：第二个是鱼片的厚度，挪威三文鱼一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)，厚度很厚。而虹鳟由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是淡水鱼的一种，两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的...

挪威三文鱼和虹鳟鱼的区别??
答：虹鳟鱼：由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。4、光泽 三文鱼：看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光。虹鳟鱼：在灯光下黯淡无光。5、口感 三文鱼：优质的三文鱼因为可以切得很厚，所以一入口就给人结实饱满，鱼油化口的感觉，还因它弹性十足，所以在咀嚼时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的...

三文鱼和虹鳟鱼的区别图片
答：不知道大家都喜不喜欢吃三文鱼呢?是喜欢刺身还是香煎呢?但是有一种很像三文鱼的淡水鱼经常浑水摸鱼进入我们的视线,但你们可能没有发现?有着三文鱼的纹理,却没有三文鱼的口感,经常被偷梁换柱,张冠李戴,今天我要告诉大家一种长得很像三文鱼的鱼类——虹鳟鱼 抢首赞 评论 分享 举报 ...

三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别图
答：体量 三文鱼10斤以上，虹鳟6斤左右。肉色 三文鱼肉白色花纹更多更粗更白，虹鳟肉色偏红且白色花纹细少。光泽 三文鱼肉色在灯光下会隐约反光，虹鳟鱼肉则会暗淡无光。厚度 三文鱼一般采用厚切的模式，虹鳟鱼肉质较硬，厚切不容易咀嚼。口感 三文鱼肉入口饱满棉柔有香气，虹鳟鱼肉质紧绷弹性大无香气。

网友看法：

苍蝶15064796181： 三文鱼什么部位最好吃 -
北仑区季钢：: 日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样,随不同身体部位而不同. 1.一般的,鱼腹部油脂最多的地方为最上等,称为“大脂”; 2.腹部靠近脊椎骨部位,叫“中脂”; 3.背部靠近尾部的地方,叫“刺身”,价格最为低廉. 1、鱼腹,因为鱼腹是整个...

苍蝶15064796181： 三文鱼和虹鳟鱼营养价值
北仑区季钢：: 三文鱼和虹鳟鱼营养价值是一样的,因为三文鱼是鲑科鲑属动物的统称,而虹鳟鱼也是三文鱼的一种而已.三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性...

苍蝶15064796181： 国产三文鱼和进口三文鱼区别在哪? -
北仑区季钢：: 外形,进口三文鱼外层都是附带一层黑鳞的,色泽光亮.而国产三文鱼背部发黄,而且鱼身上有一天明显的红线!中骨线.中骨线也是检验三文鱼的标准之一!因为中骨线很容易发黑,很多奸商为了继续售卖,会把剔除掉,所以没中骨线的三文鱼谨慎购买.油脂,与进口三文鱼相比国产三文鱼还有少量的水!

苍蝶15064796181： 上次买的三文鱼寿司,是不是虹鳟鱼啊? -
北仑区季钢：: 我们中国都没有正宗的三文鱼🍣…………除非进口的产品,

苍蝶15064796181： 希鲮鱼贵还是三文鱼贵 -
北仑区季钢：: 三文鱼的市场价是50到60之间,好的上百元,其实希鲮鱼和三文鱼没办法比较,所谓“希零鱼”其实不是一种鱼,而是青鱼配以蟹子的一件合成品,制造商所选择蟹子的品种不同,故而价格没法定. 寿司鲱鱼原产地日本,发明者应该是台湾人.该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成,在中国还有另外的名字希鲮鱼籽,沙丁鱼排,＂希鲮鱼籽＂其实不是一种鱼的鱼籽,而是青鱼配以蟹子的一件合成品,一般多用于寿司店及自助餐厅. 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一,在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼.