腌肉可以往冰箱里放吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-01
咸肉能放冰箱冷藏吗


腌过的肉完全可以放到冰箱里面去,不过为了避免冰箱异味,建议放在封闭的容器里面放入冰箱

最好不要放在冰箱里面。

一、放入冰箱反而易腐败变质。

因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐,高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌,所以这种盐渍的方式本身就能防腐。

二、正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。

扩展资料

清洗方法:

去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。

正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,腌肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下,反复清洗三到四次即可。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。

参考资料:百度百科-腌肉



  不宜放入冰箱保存。

  一、放入冰箱反而易腐败变质。
  因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐,高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌,所以这种盐渍的方式本身就能防腐。
  如果把腌肉放入冰箱,其中残留的水分很容易冻结成冰,破坏细胞成分,加速脂肪氧化,腌肉很容易酸败变质,反而使保质期大大缩短。
  二、正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。

  综上所述:虽然很多人习惯把食物放入冰箱保鲜,但是腌肉等食物不宜放人冰箱保存。

不要放,最好放在阴凉通风的地方晾起来!

不可以。

放也没问题,就是不好吃了

  • 咸肉可以放在冰箱里冷冻吗 咸肉可以冷冻保存吗
    答:1、咸肉可以放在冰箱里冷冻。2、熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏,生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品,含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储,但熟的却不适合长时间的存储。
  • 腌过的肉还可以放冰箱里吗
    答:腌过的肉还可以放冰箱里。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
  • 腌制肉不晒可以放冰箱里吗,因为天气一直阴雨潮湿,腌制时间10多天怕...
    答:可以放,用保鲜袋包装密封好放冷冻室,不过等到天气好了,一定要拿出来晒!
  • 腌肉能放冰箱里吗 腌肉能不能放冰箱里
    答:1、腌肉能放冰箱里。2、把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用所有腊肉,而且保存的时间最为长久,就算保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好。3、也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样也能保存长达一年之久都不会变质变味的。
  • 如何储藏腌腊制品?香肠、腌肉等腌腊制品可以放入冰箱储存吗?
    答:我们为了使得自己的东东还能保持在原有好吃劲上 就得用保鲜袋装好 放进冰箱去冷冻起来 等想要吃的时候 提前半小时拿出来 稍微放一会 就可以切了蒸 或者是整条的水煮了哦 口感是哪个香啊啊啊啊啊啊啊~~~(本人在专业制作香肠,腊肉等腊制品的,,,嘻嘻 ...
  • 腌制好的肉怎么保存?
    答:1、可以放入到冰箱进行冷藏保存。冰箱冷藏保存的时候,建议将腌制肉用保鲜袋装起来,然后扎好袋口,放入冰箱冷藏,这样做是为了防止串味,同时腌制过的肉会本身有一种腌制的味道,如果不扎紧口袋的话,很有可能会使整个冰箱变成腌肉的味道了。而且腌制肉有盐分和汁水,很可能会渗出来,所以应该多套上几...
  • 腌肉可以往冰箱里放吗?
    答:最好不要放在冰箱里面。一、放入冰箱反而易腐败变质。因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐,高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌,所以这种盐渍的方式本身就能防腐。二、正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。
  • 腌制肉不晒可以放冰箱里吗,因天气一直阴雨,时间又腌制较长
    答:腌制肉不晒可以放冰箱里冷冻,因为冷冻过程中腌制肉里面的水份也会蒸发,由于温度低,里面的各种营养元素不容易流失,也不容易滋生有毒有害的细菌,不过冷冻时间不宜过长,过长也容易变质的。
  • 腊肉可以放冰箱里吗?
    答:可以,但是需要晾干后才可以放 不少市民不放心市场上售卖的成品,喜欢在家自己制作腌腊肉制品。专家表示,保存是自制或买来的成品都需要注意的问题。自己做好香肠后,应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、...
  • 腌肉能放冰箱里吗 腌肉能不能放冰箱里
    答:1. 腌肉是可以放在冰箱里的。2. 将腊肉清洗干净并沥干水分后,包裹上保鲜膜,然后放入冰箱的冷冻室进行冷冻。这种方法适用于所有腊肉,可以长时间保存,通常三到五年都不会问题,如果使用更严格的密封措施,保存效果会更佳。3. 腊肉也可以存放在冰箱的冷藏室中,这样通常也可以保存长达一年时间而不会...