鱼片粥怎么做好吃?鱼片粥的做法大全
鱼片粥是很有名的一道菜，营养价值很丰富，那么问题来了鱼片粥应该怎么做好吃呢？本期为大家介绍一下鱼片粥的做法大全，有兴趣的可以来体验下！
鱼片粥怎么做好吃
（1）材料准备
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼，再准备四百克白米，另外瘦肉馅也要准备两百克，生菜丝两百克，料酒三克，葱花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些。
（2）做法步骤
a.把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
b.准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
c.把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用。
功效作用分析鱼粥含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利；此外，鱼粥的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼粥含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼粥中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼粥还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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材料
白饭1碗，大骨1/2斤，干贝1/2两，虾仁4两，花枝数片，青蚵4两，芹菜末少许，姜少许蛋2个，盐少许，胡椒粉1小匙，香油少许。
做法
（1）将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状。
（2）浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅。
（3）食用时再撒点香油与芹菜末。
（4）配料可依个人喜好，加油条、皮蛋与绞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等
鱼片粥材料
大米1碗，黑鱼片150g。
做法
1.准备材料，大米1碗，鱼片150g。
2.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑。
4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
5.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。
6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
7.开大火将腌制好的鱼片放入锅中。
8.迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。
9.加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。
小贴士
1.做鱼片粥，一定要用新鲜的鱼，这样煮出的粥才鲜美。
2.做鱼片粥最好使用刺少的鱼来做，比如黑鱼，鲈鱼。
3. 剩下的鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤用。
答：生滚鱼片粥的做法 用料 大米 1/2杯 无刺鱼片，干贝，料酒，盐，白胡椒粉，小芹菜，淀粉，生姜，各适量。好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是1.6L的，这个材料正好适合2-3人食用。干贝洗净，加水...
答：（6）一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。（7）同时加入盐和白胡椒粉调味。（8）待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。特别说明：通过以上关于鱼粥的做法大全 最美味的鱼片粥做法三则分享内容介绍后，相信大家会对鱼粥的做法...
答：6、米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开（米和水的比例是一比三），把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。7、此时大米粥应该已经煲制好了。将米粥倒入煲仔中，开大火至粥滚开之时，将腌制好的鱼片倒入煲仔。
答：4、生姜洗净切丝，香菜洗净切段。5、鲩鱼去骨后切薄片，加入生姜丝与精盐、白糖、胡椒粉拌匀。6、将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。7、待粥熬好后放入鲩鱼片、皮蛋块略煮，7.最后加入精盐、胡椒粉调味，...
答：1、准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。3、生菜切成细丝。4、大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。5、...
答：鱼片粥有什么营养 我妈妈手术了，想知道术后什么粥最有营养（是卵巢囊肿） 我是个新手，就有这么多财富值，帮帮忙啦…… 香菇瘦肉粥做法： 1、香菇洗净切丝，生菜切成 鱼片粥的做法大全 做鱼片粥用什么鱼好 材料 鲩鱼肉...
答：2鱼片清洗干净，加入盐，胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时 3砂锅煮开水，把提前泡好的大米倒入锅中，每隔几分钟充分搅拌一次，至米粥开花，滴入几滴芝麻香油…4熬粥的时候，把香菜蒜苗和芹菜切断备用，5粥快熬好的时关最...
答：怎么煮鱼片粥不腥又好吃？纯骨期期 关注 鱼片粥的精髓在于，白粥沸腾滚滚时将生鱼片放入，烹饪至熟即可关火，盛出鱼片粥享用。煮好的鱼片粥香滑浓稠，没有腥味，鱼肉嫩滑。首先是取材，买新鲜的鱼煮出来才不会很腥，...
