冬季进补吃什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-14
1、百合
百合味甘微苦,有润肺、止咳、清心安神等功效,在冬季气候干燥,空气缺乏水分易让人皮肤干燥、口鼻干燥以及肺燥咳嗽。百合可以用来润肺,将百合熬成粥或者搭配红枣莲子等食物,不仅润肺,还能助眠。
2、梨子
一颗梨中含有85%的水分,它酸甜可口,所含的维生素以及微量元素很丰富被称为天然矿泉水。适当吃梨可以缓解秋燥,生津润肺,在咳嗽时用川贝冰糖蒸梨可以止咳祛痰,滋润肺部,对肺热咳嗽以及咽喉疼痛有效果。
3、山药
山药有健脾益胃,滋肾益精的功效,它里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于促进脾胃消化吸收。此外山药中含有大量粘液蛋白,维生素和微量元素,能防止血脂在血管壁上沉淀,有效预防心脑血管疾病。
4、莲藕
莲藕有养阴清热、润燥止咳、清新安神的作用,而且莲藕有收缩血管的功效,此外莲藕含有大量的碳水化合物,膳食纤维以及蛋白质,促进肠道蠕动缓解便秘,有效改善冬季干燥而便秘的现象。
5、黄酒
黄酒有暖胃驱寒的作用,在冬季将黄酒放在热水中烫热或者隔火加热后饮用能让身体迅速暖和。而且黄酒在烫热的过程中,里面所含有的有机化合物会被挥发掉,不会对身体造成伤害。黄酒可以搭配乌梅一起饮用,有养阴生津、润肺护肝的效果。
6、板栗
冬季板栗当季,适当摄取板栗可以滋补身体,板栗中的钙较高,可以预防骨质疏松,而且板栗还含有不饱和脂肪酸,能有效预防高血压和冠心病。但因为板栗热量过高,所以每次不能摄取过多。

入冬之后一想到就热乎乎的美食必然是老母鸡汤了,不仅营养丰富,而且一喝全身都能感到热乎乎的。

1、把老母鸡分解成小块鸡肉,斩好备用。PS:厨娘是一个不会砍鸡的人,所以用的是剪骨剪刀剪的鸡块,把鸡屁股和鸡油都去除掉了。

2、把鱼胶放姜片垫底,隔水蒸十分钟。然后取出来洗干净,放进装满一碗矿泉水的碗中浸泡一个晚上,放冰箱冷藏隔夜。PS:这步骤要提前一天做好准备。

3、把材料准备好,芡实,黄芪,党参,红枣,枸杞,泡发好的鱼胶(厨娘的这个还没泡好,先拍照)炒好的沙虫,切好的姜片备用!

4、焯过水的鸡洗干净浮沫后,把所有食材倒进去,嗯,对了,除了枸杞别放,然后再加入一点盐和白酒。

5、然后最后一步加水把汤锅放进去电炖锅开始炖煮老母鸡汤

  • 冬至吃什么进补好2021
    答:白菜“百菜不如白菜”,白菜含有丰富的维生素,尤其北方冬季的时候白菜比较好储存,所以食用的更多。冬至吃什么进补好2021鸽子肉。中国有着“一鸽胜九鸡”的说法,其意思就是鸽子肉的营养非常丰富,是进补的最佳食品,特别适合冬天的时候食用,更加适合体质比较虚弱的老年人和小孩子,以及患病的人进补食用。坚果...
  • 冬季男性进补吃什么好
    答:摘要:冬季来临,众多女性都准备好了养生的食谱,同样在生活中及工作中倍感压力的男性也应该注意滋补。若是男性在饮食的过程中多关注一些养生的知识,多吃一些可以进行进补的菜谱,就能够达到非常好的养生作用。那么,冬季男性进补吃什么好呢?冬季男性壮阳食谱1、鹌鹑炖蘑菇材料:金针菇、美味菌各200克、鹌鹑10只、桔梗50克...
  • 冬天吃什么比较滋补?
    答:也可以多吃新鲜的蔬菜和谷物,以补充水分。1、肉类:常见如牛羊肉、鸭肉、鹅肉、乌鸡、猪肉以及动物肝脏,还有鳝鱼、鲫鱼等鱼类。其中尤其是羊肉,本身性温,属于发物,中医认为可以补血益精、舒筋活络。冬天适当吃这类食物有助于增强体质、温补肾阳;2、谷类:如小米、玉米、黑芝麻、红豆、黄豆等,可与...
  • 立冬进补应该吃什么?
    答:2、药物:立冬吃滋补药物补身体好,补气的药物有人参、党参、太子参、黄芪等,补肾阳的药物有鹿茸、巴戟天、仙茅等,补肾阴的药物有枸杞子、龟板胶等,补肾精的药物有紫河车、鹿角胶、冬虫夏草、益智仁等,具体补什么应根据个人体质,在医生的指导下灵活选用,切不可盲目进补,食用这类药物时还应注意...
  • 冬天吃什么可以补血养生?
    答:冬季是适合进补的季节,特别是对于因气血亏虚出现神疲乏力、少气懒言、畏寒怕冷等症状的人群,非常适合进行补气养血的调理。按照食物类、草药类、中成药或汤剂类,补气养血的食物或药物可以分为三类:1、食物类:如红枣、红糖、山药、龙眼肉、木耳、菠菜等。中医讲究以色补色,红色的红枣、红糖有较好的...
  • 立冬进补吃什么补气血
    答:功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。10、乌鸡大枣粥 材料:乌鸡肉150克,大枣10-15枚,大米100克,精盐适量。做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温...
  • 冬至习俗吃什么 5种传统食物“补冬”
    答:3、羊肉 中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。4、核桃 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、...
  • 冬季适合吃什么?
    答:1、莴笋 冬季多吃吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟...
  • 冬季养生吃什么食物是补气血?
    答:冬季如果有气血虚的情况,可以适量的吃一些补气血的食物,如大枣、枸杞、桂圆、山药、白萝卜、红豆、南瓜、黑豆、蛋黄、荔枝、猪肝、核桃等,其可以滋养身体,改善疲乏无力等气血虚弱的症状。 有段时间因为减肥不爱饭气色很差也就很容易生病,回老家中医调理身体后说一定要多吃补气血食物,免疫力强气色才会好,当然也要少...
  • 冬至吃什么补
    答:温性食物 温性的食物有鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、海参、海胆黄、带鱼、鲍鱼、虾、鲫鱼、桂圆、核桃、莲藕、大枣、糯米、小米、芝麻、山药、红薯、南瓜、板栗、木耳等。阳虚的人,在没有上火的情况下,饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物来滋养脏腑,可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、...