一份完美的烤冷面是怎样的？
食材
冷面 1
鸡蛋 1
热狗肠 2
辣酱 适量
蒜蓉酱 适量
陈醋 少许
香菜末 少许
葱花 适量
白糖 少许
方法/步骤
先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。
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一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。
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加热一小会把面翻过来再继续煎。
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再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋。
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把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成小块。
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辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水。这里个人发挥的空间比较大，可以调制自己喜欢的口味。
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买回现成的用来做烤冷面的特殊冷面。然后在平底锅放少许油，烧热后放入一张冷面，浇上少许水。在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平，待鸡蛋凝固以后翻面。最后倒上适量番茄酱或是陈醋，然后撒上白糖再翻个面，出锅。出锅后撒上小葱末和香菜碎，再撒点熟的白芝麻！切成小段吃！
我推荐一个做法，简单易学，美味好吃
冷面是一张一张的片，网购的，做的时候搭配个鸡蛋，里面刷上酱，做的过程放了醋和糖，卷上葱花香肠，挺美味的。
原料：冷面、葱花、醋、蒜蓉辣酱、水、鸡蛋、香肠、白糖、甜面酱、植物油。
做法步骤：
第1步、锅中倒油烧热，放入一张冷面。
第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。
第3步、略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。
第5步、从一头卷起来。
第6步、取出稍微晾一下。
第7步、切段食用。
第8步、味道好极了。
小贴士：
第三步在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。
用料：
冷面皮，鸡蛋，火腿肠，金针菇，香菜，洋葱，烧烤料，烧烤酱，油。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
做法：
金针菇去根，揉散洗净。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
香菜洗净，切小段儿。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
洋葱洗净，切丝后改刀切碎末。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
锅内倒油，放入一张冷面皮，把洗干净的金针菇，放入一边一起煎。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
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往冷面皮上打一颗鸡蛋，用勺子摊散开，把鸡蛋煎到半熟状态，给冷面皮翻面。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
煎至金针菇变软后，加一小勺烧烤酱，把金针菇拌匀。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
给没有鸡蛋一面的冷面皮也刷上一层烧烤酱。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
把火腿肠横着一切为二，放入煎锅里一起煎。
把金针菇放在冷面皮上，摆上半根火腿肠，撒上一点切好的洋葱末和香菜段儿。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
最后再撒一点烧烤料，把烤冷面卷起来。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
用小刀切成小段，扎上牙签，方便食用。
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
想吃烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软
食材
冷面1张，台湾脆皮肠1根，金针菇1小把，胡萝卜1/4根，黄瓜1/2根，鸡柳1根，洋葱1/8个，香菜3根，鸡蛋1个
调料做法
酱汁：
①辣椒面10g，白砂糖15g，熟芝麻10g，孜然粉10g，花椒粉10g，南得调味料8g，拾伍道米酒10g。混合均匀。（南得调味料很关键）
②锅中烧热油，加入大料3颗，香叶2片，葱姜爆香，捞出所有香料弃掉。然后把热油分次倒入干料中（分了三次，少量多次）
③酱料中再加入5g陈醋，50g烧烤酱和50g蒜蓉辣酱，25g番茄酱，拌匀。
④锅中加入这些酱料，加入2大勺蒜水，小火慢熬，然后加入5g玉米淀粉，5g耗油，5g鸡精拌匀。
摊饼做法
①黄瓜刨丝加半茶匙腌15分钟，再挤出多余水粉，胡萝卜刨丝后下锅炒软盛出。
②鸡柳和脆皮肠下锅煎熟。
③锅中放入油，然后放入冷面，加热到变软，然后打入鸡蛋，用铲子打散。
④接着撒葱花，黑芝麻，金针菇，等到鸡蛋液凝固翻面。
⑤翻面刷上调好的酱汁，再撒入1勺陈醋，半茶匙白砂糖，撒上花生碎和芝麻，放上香菜，圆葱碎，香肠，鸡柳，黄瓜，胡萝卜丝，卷起来。最后切断装盘开吃。
烤冷面
用料冷面 2张鸡蛋 2个火腿肠 1根紫元葱 半个（中等一点的）油 适量香菜 1棵烤冷面蒜蓉酱 20克白糖 5克苹果醋 3勺烧烤料 15克矿泉水 适量烤冷面（家庭版）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space1.把所需食材如图改刀，（备用）步骤 2space2.起锅烧油煎蛋步骤 3space3.如图所示，备用步骤 4space4.锅中放油，开始煎冷面步骤 5space5.冷面煎成如图所示的模样步骤 6space6.之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱 7.调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖 8.倒入200毫升矿泉水、和苹果醋步骤 7space9.搅拌均匀，撒入香菜步骤 8space10.完美出锅
我认为一份完美的烤冷面，是那种外面吃起来很脆，里面吃起来有嚼劲儿，有弹性，而且这份完美的烤冷面一般都是要刷上辣酱，烤冷面的配料必须包含鸡蛋、火腿肠、金针菇、香菜、洋葱、烧烤料、烧烤酱等，才算是完美的烤冷面，整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。
答：组合烤冷面：将烤好的肉类和蔬菜铺在冷面饼上，再次刷上一层酱料，撒上芝麻和葱花。最后烤制：将装有冷面饼、肉类和蔬菜的烤盘放回烤箱，调整温度至180摄氏度，烤制5-10分钟，直到冷面边缘微微翘起，表面呈现出金黄色。出炉装盘：烤好的冷面取出，稍微冷却后即可切片装盘，这样一道美味的自制烤冷面就完...
答：铁板预热放油，油温上冷面片；打一个鸡蛋，铲子推开打散；翻面后刷酱，浇上糖醋水；最后加入香菜、辣椒酱、少许麻酱（或者是大酱加辣椒面、孜盐）在锅中拌均，自己做的炒冷面就好了，你也可以用小竹签叉着吃哟，
答：买回现成的用来做烤冷面的特殊冷面。然后在平底锅放少许油，烧热后放入一张冷面，浇上少许水。在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平，待鸡蛋凝固以后翻面。最后倒上适量番茄酱或是陈醋，然后撒上白糖再翻个面，出锅。出锅后撒上小葱末和香菜碎，再撒点熟的白芝麻！切成小段吃！
答：1.把所需食材如图改刀，（备用）2.起锅烧油煎蛋 3.如图所示，备用 4.锅中放油，开始煎冷面 5.冷面煎成如图所示的模样 6.之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱 7.调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖 8.倒入200毫升矿泉水、和苹果醋 9.搅拌均匀，撒入香菜 10.完美出锅 烤冷面...
答：烤冷面是一种结合了烤制和冷面的特色美食，它通常包含了酸甜咸辣等多种口味，以及丰富的蔬菜和肉类。在家制作烤冷面不仅可以根据个人口味进行调整，还能享受到自己动手的乐趣。以下是一份详细的在家制作烤冷面的步骤：材料准备：冷面饼（可以购买现成的，或者自制）肉类（猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择）蔬...
答：烤冷面是一种将传统冷面进行烤制的创新做法，可以使冷面口感更加丰富多变。要想做出口感更好的烤冷面，可以从以下几个方面入手：选材：选择适合烤制的冷面材料。一般来说，烤冷面最好选择厚度适中、质地较为紧实的冷面，这样在烤制过程中不容易断裂，且能更好地保持口感。可以选择荞麦面或者全麦面等健康食材...
答：翻面烤制：当冷面饼底部呈现出金黄色且边缘微微翘起时，用铲子小心翻面，继续烤制另一面。同样要注意火候和时间，确保两面都烤得金黄酥脆。出炉装盘：烤好的冷面饼从烤盘中取出，放在盘子里，撒上适量的香菜增加香气，一份美味的烤冷面就完成了。调味品搭配：可以根据个人口味，在烤冷面上撒上一些辣椒粉...
答：一份完美的烤冷面，需要加什么配料？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。先将电饼铛加温，放一小羹匙食用油（量少量就可以）把一张烤冷面、肠切半放到上边煎。一个鸡蛋打鸡蛋液，倒在早已加温一会的烤冷面上。原材料：东北烤冷面专用型凉面、生鸡蛋、番茄沙司或...
答：想要办出一份好的酱料，那么就一定要多备几种酱，老北京甜面酱，天津蒜蓉辣酱，韩式辣椒，泰式酸辣酱，要把这几种酱料完美的结合在一起，至于怎么调配就要根据个人的口味了。鸡蛋火腿肠烤冷面的标配一份烤冷面如果没有鸡蛋的加持火腿肠的辅助，那么它根本算不上一份合格的烤冷面。想让烤冷面变得完美，在...
