吃蔬菜也不能随便吃，糖尿病患者不能吃哪些蔬菜？
虽然我们说，糖尿病患者每日的饮食中要多增加新鲜蔬菜的摄入量，因为这样有助于降低摄入食物的GI值，减轻胰岛β细胞负担，帮助平稳餐后血糖，控制体重。但有一些蔬菜却是糖尿病患者不宜吃的，或者说只适合作主食，糖尿病患者需要注意！
糖尿病患者不宜吃的几种蔬菜1、土豆
土豆口感好，营养丰富，价格也便宜，是很多家庭餐桌上的必备菜肴。但土豆虽好，却不适合糖尿病人大量食用，因为土豆的淀粉含量非常高，摄入后会大量转化为糖类，血糖也会因此升高。因此，糖尿病人不适宜把土豆当做蔬菜来食用，如果菜肴中有了土豆，那就要适当地减少主食的摄入量。
2、红薯
红薯也是现在人们非常爱吃的食物之一，因为口感美味，营养价值丰富，还能有助于排便，非常受老少人群的追捧。但我们要注意，红薯的含糖量是非常高的，做熟的红薯甚至比白米饭升糖速度都要快，所以糖尿病人一定要注意控制其摄入量。
虽然红薯不宜吃，但红薯叶却是糖尿病人非常理想的蔬菜，也有一定的控糖用途，可以经常食用。
3、南瓜
有一部分糖尿病患者认为吃南瓜对血糖控制有好处，这其实是错误的。南瓜本身含糖就高，糖尿病患者吃了，血糖一定会升高。虽然说南瓜中含有的一种营养物质有降低血糖的作用，但其作用很小，糖尿病患者要注意。
4、韭菜
韭菜助阳温肾效果好，但很伤阴。通常糖尿病体质是阴虚型的，韭菜吃过多，极易加重病情，使血糖难以控制好。而且，糖尿病人一般肠胃消化系统不是很好，因此建议消化系统不好的患者不要吃韭菜。
5、莲藕、荸荠、洋芋
莲藕和荸荠的淀粉含量也比较高，摄入后会大量转化为糖类，直接让血糖升高。洋芋，也就是我们所说的芋头，其淀粉含量和土豆差不多高，最好是当做主食来食用，不可当做菜肴多吃。
6、甜菜
甜菜又名菾菜，原产自欧洲，在我国又叫糖萝卜、甜菜根。甜菜微量元素丰富，很容易消化，日常凉拌很美味，有助于提高食欲。但甜菜的含糖量是非常丰富的，糖尿病人见了此类菜肴最好不要动筷子。
除了上述我们所说的新鲜蔬菜外，在日常生活中，糖尿病人也最好不要吃一些腌制的菜类，比如泡菜、腌萝卜、腌黄瓜等，因为这类菜肴中，含有的盐分非常高，而多数糖尿病患者都伴有高血压和肥胖等，往往牵一发而动全身，因此无论是高血压患者，还是糖尿病患者，或者是高血压伴糖尿病患者，都要注意低盐饮食，保持饮食的清淡。
最后，糖尿病患者在进行饮食和药物控制的同时，一定要注意定期监测血糖，如若发现血糖波动，可及时地进行调控！
酸菜，是由新鲜白菜腌制而成的，维c被破坏，不利于糖尿病患者，
甜菜，含糖量高，易升高餐后血糖不宜使用
另外，山药，胡萝卜也是血糖生成指数较高的蔬菜，不易多食
不能吃西红柿和芹菜，西红柿比较寒凉而且糖分比较高，一般来说糖尿病人要少吃，如果要吃的话不要放太多糖。芹菜虽然吃了有很多好处，但是不利于糖尿病人排尿。
糖尿病的患者像一些含糖量比较高的一些蔬菜最好都不要吃，比如说像一些山药，土豆，芋头，还有青豆，黄豆，蚕豆，香菇，这些最好要少吃一些，但是也不是绝对不能够吃 。
答：中医上，香椿适合阳虚的人吃，而糖尿病患者大多有阴虚干热的问题，经常吃香椿轻易出现眼部并发症，危害很大。韭菜是比较美味的蔬菜，具有温肾助阳的作用，但糖尿病人不宜食用。糖尿病人吃韭菜容易生火，而生火会加重神经病变，...
答：虽然蔬菜本身的热量、油和糖含量都不是很高，但是比如在茄子中加入太多的油（很多人认为茄子很好吃），比如土豆烤肉块、甜薯条、淀粉包裹的植物油，如果有糖的朋友吃太多高油和高脂肪的蔬菜，他们会增加胰岛素抵抗，这也不...
答：还有原本吃一点对血糖影响也不算大的莲藕、红薯、苹果等食物，做成拔丝的形式，那吃了这血糖还不乱飙？总之，对于糖友来说，日常的烹饪方式多用蒸、煮、焖、焗、炖、清炒的方式更妥当，而且多自己在家做饭吃，减少点外卖...
答：糖尿病人不能吃的蔬菜，建议不要把根茎类的蔬菜作为蔬菜来吃，而是应该当作主食，根茎类的蔬菜包括淮山、芋头、马铃薯、胡萝卜等，这一类的食品淀粉含量比较高，容易导致主食摄入过量，引起血糖的升高，主要是淀粉和含糖比较多...
答：糖尿病千万别吃三种蔬菜，随着生活水平提高，糖尿病的患病率也越来越高，很多人认为慢性病只需要药物治疗，其实并不是这样，还有饮食上的注意，下面分享糖尿病千万别吃三种蔬菜。糖尿病千万别吃三种蔬菜1 一、甜菜 甜菜大家...
答：糖尿病人外出就餐，点的菜并不适合，因为大部分菜馆在制作时往往会采用重油重盐等重口味的烹调方式来进行加工，并想方设法从外观、口感等方面对食材进行改良，产生所谓的“素菜荤做”，比如会加糖，加过量的油，这样糖尿病...
答：哪些蔬菜不适合糖尿病人吃？为什么呢？豆类、豆制品、部分糖尿病朋友要少吃。豆类的一些糖尿病患者每天都要吃，但有些糖尿病朋友认为豆制品有低血糖、调节脂肪的功能，要多吃的认识有点偏颇。豆制品可以提供优质蛋白质，但也...
答：3.香椿香椿是在春季时候常吃的一种野菜，相信人们也是喜欢吃的，毕竟它确实是很美味的。糖尿病患者如果吃了香椿之后，就可能会加重病情。4.雪里红 雪里红这种蔬菜，可能很多人都是不知道的，糖尿病患者也是不能吃的。雪...
答：一、哪些蔬菜不适合糖尿病人吃？有推荐的吗？不能吃：首先，不宜吃红糖、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖，以及各种糖制的糕点、罐头、果酱、冰淇淋。只有有血糖的时候才能吃，或者因为某些原因不能吃。其次是土豆、粉丝、红豆、...
答：从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。
