糖尿病人能不能吃土豆？这次终于搞明白了
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-11
糖尿病患者小王，午饭吃了一小碗粗粮饭，一盘醋溜土豆丝，一碗菜汤和少许肉，餐后血糖 12.7mmol/L。有人说糖尿病人不能吃土豆，是这样吗？
营养分析：土豆的成分以淀粉（碳水化合物）为主，每100克含量为19.6 克，土豆的能量每百克为76千卡，比一般蔬菜高得多，因此，糖尿病患者在主食摄入不变的情况下摄入土豆，很容易引起血糖升高。小王在吃了粗粮饭的前提下，又吃了一盘土豆，淀粉摄入总量增加，血糖自然会高。
土豆含淀粉较多，淀粉是引起进食后血糖升高的主要原因。我们预估一个食物吃进肚子里对血糖的影响，除了看淀粉含量，还需要参考另一个指标——GI，血糖生成指数。含等量碳水化合物的食物，进入人体引起的血糖反应并不相同，GI就是衡量不同食物摄入后血糖升高速度的一个指标。
土豆的GI（血糖生成指数），根据其烹饪方法不同有所差异，但基本属于中GI食物。（GI在55%-75%之间）。
煮土豆GI=66.4
烤土豆GI=60.0
蒸土豆GI=65.0
微波炉烤土豆GI=82.0
烧烤土豆（无油）GI=85.0
土豆泥GI=73
油炸土豆片GI=60.3
土豆粉条GI=13.6
大米饭的GI为83.2，是高GI食物。土豆的热量虽比一般蔬菜高，却比米、面低，热量大约为米、面的1/4，所以，糖尿病患者可以吃土豆。
记住：把土豆当作主食吃，血糖控制不佳的糖尿病人，宜用土豆替换等重量的其他主食，血糖控制好的糖尿病人，可用100克土豆替换25克其他主食（均为食物的生重），这样既可以吃饱， 摄入热量又能减少，血糖升高的速度比米饭慢。与土豆类似的还有红薯、紫薯、芋头，都可替代主食吃，血糖会更好。
糖尿病人能不能吃土豆?
答：糖尿病人不能吃土豆。淀粉类的食物要少吃，如土豆，芋头。否则不利于血糖的稳定控制。避免选用加糖饮料如如可乐，汽水，少吃油炸油煎的食物。多选用含有纤维质的食品，如未加工的水果蔬菜。营养要均衡。
红薯、紫薯和土豆,糖尿病人能吃吗?
答：红薯、紫薯和土豆，糖尿病人能吃。紫薯、土豆、山药、红薯等食物，推荐朋友尽量不要选择红薯，红薯中糖分上升最快，糖分是最丰富的，相比紫薯，红薯淀粉含量较低，膳食纤维含量较高，玫瑰糖较慢，所以相比紫薯，红薯朋友推荐...
高血糖病人能吃土豆吗
答：高血糖病人能吃土豆吗 1、土豆属于根茎类蔬菜,含糖量相对高,所以糖尿病人不宜多吃。适量进食高纤维及淀粉质食物进食要少食多餐。运动的选择应当在医生的指导下进行应尽可能做全身运动包括散步和慢跑等。在此基础上应用适...
糖尿病人可以吃土豆吗?要注意什么问题?
答：糖尿病患者可以吃土豆，但是只能少量吃，土豆本身升糖指数在60~66之间，并且烹调方式越精致，其升糖指数会提升的越高，又因为不同食物的升糖指数不同。升糖指数越高，吃完后血糖上升的速度就会越快，容易导致血糖波动大，...
二型糖尿病人的饮食注意些什么
答：通过减轻体重和加强运动锻炼，有些2型糖尿病患者发现自己可以不再需要药物。因为他们在体重达到理想范围时，通过自身的分泌胰岛素和饮食调节就能控制住血糖。3、可以吃蜂胶，蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖，原理是通过...
土豆炖海带糖尿病人可以吃吗
答：可以吃 海带含糖量低，膳食纤维高，土豆虽然属于高碳水化合物，但是比起米面含糖量还是比较低的 虽然，土豆含糖量不及米面，在制作糖尿病食谱时也要将土豆算入主食内，200g土豆相当于25g粮食。可以吃但不能过量食用 ...
糖尿病患者可以吃土豆吗?
答：其实，糖尿病人没有什么食物是绝对不能吃的，只是在吃的量上要控制，像升糖指数高的食物少吃些，升糖指数低的食物多吃些。土豆并非糖友的禁忌食物，正确烹饪、适量进食也是没问题的。2、患者吃土豆的方法方法一、等量互换...
糖尿病人能吃土豆吗 糖尿病人吃土豆的好处
答：如果烹饪、食用方法得当，土豆也可堂而皇之地走上糖尿病患者的餐桌。但是，食用不当，也会影响血糖的控制。糖尿病人吃土豆的好处 土豆属于根茎类，淀粉含量高，可以提供热量及饱腹的作用，同时它又是蔬菜，还含有一些维生素...
糖尿病可以吃土豆吗,可以吃多少
答：糖尿病是可以吃土豆的，而且土豆相比于大米来说，还有很多的膳食纤维，所以可以用土豆去降低主食。你可以这么算，你吃100克的土豆就少吃25克的米或者是白面。
糖尿病人早餐能吃土豆吗?
答：糖尿病人最好少吃以下几种食品：1、甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。 禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也...
营养分析：土豆的成分以淀粉（碳水化合物）为主，每100克含量为19.6 克，土豆的能量每百克为76千卡，比一般蔬菜高得多，因此，糖尿病患者在主食摄入不变的情况下摄入土豆，很容易引起血糖升高。小王在吃了粗粮饭的前提下，又吃了一盘土豆，淀粉摄入总量增加，血糖自然会高。
土豆含淀粉较多，淀粉是引起进食后血糖升高的主要原因。我们预估一个食物吃进肚子里对血糖的影响，除了看淀粉含量，还需要参考另一个指标——GI，血糖生成指数。含等量碳水化合物的食物，进入人体引起的血糖反应并不相同，GI就是衡量不同食物摄入后血糖升高速度的一个指标。
土豆的GI（血糖生成指数），根据其烹饪方法不同有所差异，但基本属于中GI食物。（GI在55%-75%之间）。
煮土豆GI=66.4
烤土豆GI=60.0
蒸土豆GI=65.0
微波炉烤土豆GI=82.0
烧烤土豆（无油）GI=85.0
土豆泥GI=73
油炸土豆片GI=60.3
土豆粉条GI=13.6
大米饭的GI为83.2，是高GI食物。土豆的热量虽比一般蔬菜高，却比米、面低，热量大约为米、面的1/4，所以，糖尿病患者可以吃土豆。
记住：把土豆当作主食吃，血糖控制不佳的糖尿病人，宜用土豆替换等重量的其他主食，血糖控制好的糖尿病人，可用100克土豆替换25克其他主食（均为食物的生重），这样既可以吃饱， 摄入热量又能减少，血糖升高的速度比米饭慢。与土豆类似的还有红薯、紫薯、芋头，都可替代主食吃，血糖会更好。
答：糖尿病人不能吃土豆。淀粉类的食物要少吃，如土豆，芋头。否则不利于血糖的稳定控制。避免选用加糖饮料如如可乐，汽水，少吃油炸油煎的食物。多选用含有纤维质的食品，如未加工的水果蔬菜。营养要均衡。
答：红薯、紫薯和土豆，糖尿病人能吃。紫薯、土豆、山药、红薯等食物，推荐朋友尽量不要选择红薯，红薯中糖分上升最快，糖分是最丰富的，相比紫薯，红薯淀粉含量较低，膳食纤维含量较高，玫瑰糖较慢，所以相比紫薯，红薯朋友推荐...
答：高血糖病人能吃土豆吗 1、土豆属于根茎类蔬菜,含糖量相对高,所以糖尿病人不宜多吃。适量进食高纤维及淀粉质食物进食要少食多餐。运动的选择应当在医生的指导下进行应尽可能做全身运动包括散步和慢跑等。在此基础上应用适...
答：糖尿病患者可以吃土豆，但是只能少量吃，土豆本身升糖指数在60~66之间，并且烹调方式越精致，其升糖指数会提升的越高，又因为不同食物的升糖指数不同。升糖指数越高，吃完后血糖上升的速度就会越快，容易导致血糖波动大，...
答：通过减轻体重和加强运动锻炼，有些2型糖尿病患者发现自己可以不再需要药物。因为他们在体重达到理想范围时，通过自身的分泌胰岛素和饮食调节就能控制住血糖。3、可以吃蜂胶，蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖，原理是通过...
答：可以吃 海带含糖量低，膳食纤维高，土豆虽然属于高碳水化合物，但是比起米面含糖量还是比较低的 虽然，土豆含糖量不及米面，在制作糖尿病食谱时也要将土豆算入主食内，200g土豆相当于25g粮食。可以吃但不能过量食用 ...
答：其实，糖尿病人没有什么食物是绝对不能吃的，只是在吃的量上要控制，像升糖指数高的食物少吃些，升糖指数低的食物多吃些。土豆并非糖友的禁忌食物，正确烹饪、适量进食也是没问题的。2、患者吃土豆的方法方法一、等量互换...
答：如果烹饪、食用方法得当，土豆也可堂而皇之地走上糖尿病患者的餐桌。但是，食用不当，也会影响血糖的控制。糖尿病人吃土豆的好处 土豆属于根茎类，淀粉含量高，可以提供热量及饱腹的作用，同时它又是蔬菜，还含有一些维生素...
答：糖尿病是可以吃土豆的，而且土豆相比于大米来说，还有很多的膳食纤维，所以可以用土豆去降低主食。你可以这么算，你吃100克的土豆就少吃25克的米或者是白面。
答：糖尿病人最好少吃以下几种食品：1、甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。 禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也...
