吃鱼肉会胖吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
问题一：减肥期间吃鱼，会长胖吗 很多减肥人士却因为怕吃了会胖所以不敢吃鱼，那么吃鱼肉真的会胖吗？爱美网减肥问题库，为网友解决一切减肥疑问。本专题主要为你解答吃鱼肉会胖吗？怎么吃鱼肉不会胖？让你在鱼香中轻松减肥。
吃鱼肉会胖吗?
鱼的营养价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。
吃鱼肉不会胖的原因：
现代医学和营养的研究结果表明，多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、(shen〖鱼参〗)鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。
所以说，吃鱼肉不但不会变胖，相反还有助于减肥。
水煮的鱼能减肥
①大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法，尤其是新鲜的鱼肉。清蒸鱼的热量一般都是最低的，因为过程多半只加入调味料，而没有油。
②一份清蒸的白鲳鱼(100克)不但提供丰富蛋白质，其热量也只有67卡路里(大约3克脂肪)。同样的白鲳鱼，料理方式从清蒸改成油煎的话，热量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。
什么鱼不能吃?
①经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片，被一些人认为是健康的选择。要是你买菜饭时选择两肉一菜，而其中一份是甜酸鱼片，你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪(还未计算其它食物的热量)。
②大家喜欢吃的咖哩鱼头(100克)有105 卡路里(7克脂肪)。食客在吃咖哩鱼头时，多半会把酱汁一汤匙接着一汤匙加到饭里，大口大口享受。这样容易吃进大量的油脂和钠。尽管咖哩鱼头味道诱人，也要酌量食用、勿把健康当赌注。
③经常看到家长买Fish and Chips(炸鱼柳与薯条)给孩子吃，每一碟的Fish and Chips有高达850卡路里的热量和47克脂肪(大约9茶匙的油)。让人吃惊的是，小学生一人竟能吃完一份的Fish and Chips。建议家长适时给孩子灌输健康饮食观，不是不能吃，而是要严格控制吃的次数和量。
专家观点：
鱼肉有着不可忽视的营养价值，多吃鱼肉有助于身体健康，但是如果想通过吃鱼肉减肥，要注意鱼肉的烹调方式，选择清淡的鱼肉，避免重口味食物，这样才能有助减肥。
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问题二：多吃鱼对人好么，会变胖么？ 适量吃鱼对人的身体很有好处，不会变胖。但过量吃鱼后，鱼中所含有的蛋白质会如果人体不能完全利用，会变成脂肪储存在人体内，导致人体长胖。
鱼类的蛋白质中含有人体所需要的九种必需氨基酸，进食鱼肉后，鱼中的蛋白质很容易被人体吸收。
有些鱼中所含有的DHA非常丰富，在食用后，对增强记忆力很有好处。
不同的鱼中所含有的维生素种类不同，鲑鱼中含有丰富的维生素D,还有些鱼中含有丰富的B族维生素和烟酸。
鱼中的微量元素含量也非常丰富，如磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟比较丰富，海鱼中含有丰富的碘。
鱼中还含有丰富的牛磺酸，对供力的发育很有好处。另外，DHA对维持视力也很有好处。
问题三：吃鱼会胖吗 不会鱼肉里面都是蛋白质,吃了会长胖,假如你不适当的锻炼!
总的来说,吃鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。
也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智当然,三文鱼是高脂肪的.
但是少吃点还好啦.
多吃鱼肉对心脏好,而且鱼肉主要成分是蛋白质.
胖是因为体内脂肪过多,脂肪由糖类转化而来(糖是化学意义上吃小不会肥,吃多肯定会肥的。
三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血不能多吃,吃多了会发胖!!!!不会 相反 能减肥的 鱼胶也是脂肪的一种 但是它是属于多不饱和脂肪酸的 能中和体内的饱和脂肪酸能起不会的,辣的东西就是用来减肥的,而且鱼主要是蛋白质和钙,多吃是不会变胖,而且我也喜欢吃,呵呵晕,三文鱼是富含油脂的冷水鱼,不过三文鱼含Ω3,这个对人体好, 要是觉得我的回答满意,请采纳!
不会发胖 研究人员解释说,烹调方法不是造成这种差别的根本原因,鱼的种类才 吃酸菜鱼会发胖我很爱吃鱼豆腐,每次会吃很多。
但现在在减肥比较担心会长胖。
如果你喜欢吃甜食、油腻的东西或是膨化食品,并且常吃,那养生秘诀----
早吃好 午吃饱 晚吃少 火锅能量为最高晚上少吃最为妙不会的,鱼含有大量人体所需的蛋白质,多吃对大脑和眼睛都有好处,鱼脂肪是很少的,所以多吃也不会胖。
鱼属于肉类,一般女性一周最少吃一次鱼最好,鱼肉含的脂肪很少,一般不会发胖。
多吃鱼对身体很有好处,见要看你几点钟睡觉了,睡前三个小时不要吃东西。
睡前不要喝水,不然代谢不好的话第二天起床会水肿。
如果没忍不容易。。
长胖是因为身体摄取的能量大于消耗的能量,多余的能量就合成为脂肪储存在身体上。
就是吃米饭,你不活动也会很早以来人们就发现,食用过多动物脂肪(油),易引起血脂浓度增高和患血栓性疾病。然而,海洋动物鱼类的脂
问题四：为什么吃鱼肉不发胖？ 鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以鱼肉吃了不发胖，而且能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
希望采纳
问题五：吃鱼肉会发胖吗 鱼肉是很好的蛋白摄取，同时相应的脂肪比其他肉类要少
鸡蛋黄比较容易长胖，不宜多吃。
鱼肉 蛋白 牛奶 ，通过这些为主要途径摄取蛋白质比吃猪肉珐鸡，鸭等不容易发胖。
问题六：吃鱼肉会胖吗？ 不会胖，会变聪明！
鱼的营养成分很高：
蛋白质：一般鱼类的蛋白质含量为15―18%，其氨基酸组成与家畜肉相比，只缺少人体所需的甘氨酸，营养价值并不低于家畜肉。
脂肪：一般含量为1-3%。鲥鱼多达11%。鱼类脂肪在常温下多呈液体易为人体所消化吸收。
矿物质：矿物质一般为钾、钙、镁、磷为较多。与家畜、家禽肉类相比，鱼肉所含的碘和磷则高得多，海产鱼类含碘尤为丰富。
维生素：含有维生素A、D,某些鱼种如鲨鱼和鳕鱼的肝脏重量约占鱼体重的11%，可从中大量提取这两种维生素。
水：鱼肉中含有52%-82%的水分，烹调时仅损失10.5%-34.5%。因此，鱼肉在烹调后．仍可保持它的松软状态．易于消化和吸收。
现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（shen〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。
已经证实，DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏DHA时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因DHA缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。
此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含DHA的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素A、D的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。
EPA降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于EPA可竞争性的抑制血栓素A（，2）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。
含DHA和EPA的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。
为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂，是有利于健康与长寿
问题七：经常吃鱼是不是可以长胖？ 鱼肉主要的是蛋白质含量比较高,如果单纯吃鱼的话长胖的可能性不高,长胖就是脂肪上的增加,建议多吃些含脂肪比较丰富的食物,不过单纯从吃方面能否长胖需要看一个人的肠胃吸收能力了,建议LZ在吃好的情况下多锻炼身体,会让你更健壮的.
问题八：吃鱼会长胖吗? 总的来说,吃鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,有助畅身体快速愈合和康复。 这些都是因为鱼体中含有蛋白质,低脂肪...
问题九：晚上吃鱼会胖吗？ 晚上吃鱼只要不是毫无节制，就不会发胖。
一：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
二：伐鱼具有健脑、护心降脂、高效补钙、养血佳品、防糖尿病和高血压、抗氧化和防畸变的功效。
问题十：晚上吃鱼肉会长胖吗 晚上尽量少吃或者不吃鱼肉一类的东西宜吃清淡的
吃猪肉容易发胖,吃鱼肉却不会,这是为什么?
答：鱼肉是属于富含蛋白质的食物，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。适当吃鱼肉不容易长胖。常常服用鱼种，可以促使人的身体较为健...
中午吃了一大盆鱼肉,一点点米饭,一些青菜,鱼肉吃太多会胖吗?我吃的很...
答：吃肉的时候只要不吃饭 就不会发胖 米饭之类的碳水化合物才是发胖的元凶 当然还有脂肪更加可怕 单纯的肉食，又是鱼这样低脂肪的肉类 是不会发胖的 因为你只吃了一点点米饭
吃鱼肉容易长胖吗
答：不容易 鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。吃鱼肉一般情况下是不会导致发胖的，但是也应该要注意适量的吃。不过还应该要看鱼的种类，而且也要看一些做法。如果想要瘦身的话，尽量要吃一些清蒸的鱼。如果是...
生鱼片吃多了人会不会胖?
答：生鱼片吃多了人不会胖。鱼片的脂肪含量很少，鱼肉的卡路里也是相当低。一般的生鱼片的鱼都是三文鱼，三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率，常吃生鱼片不仅不会胖，还很有营养。生鱼片 ...
女生一个人吃一条鱼,会胖吗?
答：鱼肉是一种含有丰富蛋白质、低热量的食物，其中并不含脂肪等成分，平时适当吃鱼不仅不会发胖，还可以起到减肥瘦身的作用。一般来说，偶尔一次吃一条鱼是不会发胖的，也不用太担心了，实在不行吃完以后可以多做些有氧运动，消耗体内的热量
吃鱼人发胖吗?
答：其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。除此之外，鱼肉还可以帮助降低血脂。鱼肉的肉质是比较松软的，吃了之后是容易消化的，一般是不会让人发胖的。吃鱼应该注意些什么 生鱼片冷冻后再...
为什么吃鱼肉不发胖?
答：因为肥胖的原因是过度摄入糖类和脂肪这两类营养物质。而鱼类是属于富含蛋白质的食物，鱼类含脂肪很少。所以，鱼类跟瘦肉一样，主要是补充蛋白质。所以，吃鱼肉一般是不会导致发胖的。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排...
吃鱼会胖吗
答：其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。其次，鱼肉可以帮助降血脂，而且鱼肉比较松软，有利于消化，一般来说是不会发胖的。不过，鱼肉虽好，也是要适量吃的。另外，鱼肉可以帮助人体发育，...
吃鱼会胖吗?
答：3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。 另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易...
每天适量吃一些鱼肉或鸡肉会胖吗
答：鸡肉和鱼肉是脂肪含量最低的，只要避开皮和脂肪部位，多吃也不怕长胖，羊肉和牛肉含热量较高，可以适量吃用，过量会肥的，排骨是属猪肉类，多食肯定也会胖，最安全的就是蔬菜和菇类，吃撑也不怕长胖
吃鱼肉会胖吗?
鱼的营养价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。
吃鱼肉不会胖的原因：
现代医学和营养的研究结果表明，多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、(shen〖鱼参〗)鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。
所以说，吃鱼肉不但不会变胖，相反还有助于减肥。
水煮的鱼能减肥
①大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法，尤其是新鲜的鱼肉。清蒸鱼的热量一般都是最低的，因为过程多半只加入调味料，而没有油。
②一份清蒸的白鲳鱼(100克)不但提供丰富蛋白质，其热量也只有67卡路里(大约3克脂肪)。同样的白鲳鱼，料理方式从清蒸改成油煎的话，热量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。
什么鱼不能吃?
①经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片，被一些人认为是健康的选择。要是你买菜饭时选择两肉一菜，而其中一份是甜酸鱼片，你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪(还未计算其它食物的热量)。
②大家喜欢吃的咖哩鱼头(100克)有105 卡路里(7克脂肪)。食客在吃咖哩鱼头时，多半会把酱汁一汤匙接着一汤匙加到饭里，大口大口享受。这样容易吃进大量的油脂和钠。尽管咖哩鱼头味道诱人，也要酌量食用、勿把健康当赌注。
③经常看到家长买Fish and Chips(炸鱼柳与薯条)给孩子吃，每一碟的Fish and Chips有高达850卡路里的热量和47克脂肪(大约9茶匙的油)。让人吃惊的是，小学生一人竟能吃完一份的Fish and Chips。建议家长适时给孩子灌输健康饮食观，不是不能吃，而是要严格控制吃的次数和量。
专家观点：
鱼肉有着不可忽视的营养价值，多吃鱼肉有助于身体健康，但是如果想通过吃鱼肉减肥，要注意鱼肉的烹调方式，选择清淡的鱼肉，避免重口味食物，这样才能有助减肥。
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问题二：多吃鱼对人好么，会变胖么？ 适量吃鱼对人的身体很有好处，不会变胖。但过量吃鱼后，鱼中所含有的蛋白质会如果人体不能完全利用，会变成脂肪储存在人体内，导致人体长胖。
鱼类的蛋白质中含有人体所需要的九种必需氨基酸，进食鱼肉后，鱼中的蛋白质很容易被人体吸收。
有些鱼中所含有的DHA非常丰富，在食用后，对增强记忆力很有好处。
不同的鱼中所含有的维生素种类不同，鲑鱼中含有丰富的维生素D,还有些鱼中含有丰富的B族维生素和烟酸。
鱼中的微量元素含量也非常丰富，如磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟比较丰富，海鱼中含有丰富的碘。
鱼中还含有丰富的牛磺酸，对供力的发育很有好处。另外，DHA对维持视力也很有好处。
问题三：吃鱼会胖吗 不会鱼肉里面都是蛋白质,吃了会长胖,假如你不适当的锻炼!
总的来说,吃鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。
也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智当然,三文鱼是高脂肪的.
但是少吃点还好啦.
多吃鱼肉对心脏好,而且鱼肉主要成分是蛋白质.
胖是因为体内脂肪过多,脂肪由糖类转化而来(糖是化学意义上吃小不会肥,吃多肯定会肥的。
三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血不能多吃,吃多了会发胖!!!!不会 相反 能减肥的 鱼胶也是脂肪的一种 但是它是属于多不饱和脂肪酸的 能中和体内的饱和脂肪酸能起不会的,辣的东西就是用来减肥的,而且鱼主要是蛋白质和钙,多吃是不会变胖,而且我也喜欢吃,呵呵晕,三文鱼是富含油脂的冷水鱼,不过三文鱼含Ω3,这个对人体好, 要是觉得我的回答满意,请采纳!
不会发胖 研究人员解释说,烹调方法不是造成这种差别的根本原因,鱼的种类才 吃酸菜鱼会发胖我很爱吃鱼豆腐,每次会吃很多。
但现在在减肥比较担心会长胖。
如果你喜欢吃甜食、油腻的东西或是膨化食品,并且常吃,那养生秘诀----
早吃好 午吃饱 晚吃少 火锅能量为最高晚上少吃最为妙不会的,鱼含有大量人体所需的蛋白质,多吃对大脑和眼睛都有好处,鱼脂肪是很少的,所以多吃也不会胖。
鱼属于肉类,一般女性一周最少吃一次鱼最好,鱼肉含的脂肪很少,一般不会发胖。
多吃鱼对身体很有好处,见要看你几点钟睡觉了,睡前三个小时不要吃东西。
睡前不要喝水,不然代谢不好的话第二天起床会水肿。
如果没忍不容易。。
长胖是因为身体摄取的能量大于消耗的能量,多余的能量就合成为脂肪储存在身体上。
就是吃米饭,你不活动也会很早以来人们就发现,食用过多动物脂肪(油),易引起血脂浓度增高和患血栓性疾病。然而,海洋动物鱼类的脂
问题四：为什么吃鱼肉不发胖？ 鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以鱼肉吃了不发胖，而且能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
希望采纳
问题五：吃鱼肉会发胖吗 鱼肉是很好的蛋白摄取，同时相应的脂肪比其他肉类要少
鸡蛋黄比较容易长胖，不宜多吃。
鱼肉 蛋白 牛奶 ，通过这些为主要途径摄取蛋白质比吃猪肉珐鸡，鸭等不容易发胖。
问题六：吃鱼肉会胖吗？ 不会胖，会变聪明！
鱼的营养成分很高：
蛋白质：一般鱼类的蛋白质含量为15―18%，其氨基酸组成与家畜肉相比，只缺少人体所需的甘氨酸，营养价值并不低于家畜肉。
脂肪：一般含量为1-3%。鲥鱼多达11%。鱼类脂肪在常温下多呈液体易为人体所消化吸收。
矿物质：矿物质一般为钾、钙、镁、磷为较多。与家畜、家禽肉类相比，鱼肉所含的碘和磷则高得多，海产鱼类含碘尤为丰富。
维生素：含有维生素A、D,某些鱼种如鲨鱼和鳕鱼的肝脏重量约占鱼体重的11%，可从中大量提取这两种维生素。
水：鱼肉中含有52%-82%的水分，烹调时仅损失10.5%-34.5%。因此，鱼肉在烹调后．仍可保持它的松软状态．易于消化和吸收。
现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'DHA与EPA 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（shen〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。
已经证实，DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏DHA时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因DHA缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。
此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含DHA的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素A、D的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。
EPA降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于EPA可竞争性的抑制血栓素A（，2）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。
含DHA和EPA的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。
为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂，是有利于健康与长寿
问题七：经常吃鱼是不是可以长胖？ 鱼肉主要的是蛋白质含量比较高,如果单纯吃鱼的话长胖的可能性不高,长胖就是脂肪上的增加,建议多吃些含脂肪比较丰富的食物,不过单纯从吃方面能否长胖需要看一个人的肠胃吸收能力了,建议LZ在吃好的情况下多锻炼身体,会让你更健壮的.
问题八：吃鱼会长胖吗? 总的来说,吃鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,有助畅身体快速愈合和康复。 这些都是因为鱼体中含有蛋白质,低脂肪...
问题九：晚上吃鱼会胖吗？ 晚上吃鱼只要不是毫无节制，就不会发胖。
一：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
二：伐鱼具有健脑、护心降脂、高效补钙、养血佳品、防糖尿病和高血压、抗氧化和防畸变的功效。
问题十：晚上吃鱼肉会长胖吗 晚上尽量少吃或者不吃鱼肉一类的东西宜吃清淡的
答：鱼肉是属于富含蛋白质的食物，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。适当吃鱼肉不容易长胖。常常服用鱼种，可以促使人的身体较为健...
答：吃肉的时候只要不吃饭 就不会发胖 米饭之类的碳水化合物才是发胖的元凶 当然还有脂肪更加可怕 单纯的肉食，又是鱼这样低脂肪的肉类 是不会发胖的 因为你只吃了一点点米饭
答：不容易 鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。吃鱼肉一般情况下是不会导致发胖的，但是也应该要注意适量的吃。不过还应该要看鱼的种类，而且也要看一些做法。如果想要瘦身的话，尽量要吃一些清蒸的鱼。如果是...
答：生鱼片吃多了人不会胖。鱼片的脂肪含量很少，鱼肉的卡路里也是相当低。一般的生鱼片的鱼都是三文鱼，三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率，常吃生鱼片不仅不会胖，还很有营养。生鱼片 ...
答：鱼肉是一种含有丰富蛋白质、低热量的食物，其中并不含脂肪等成分，平时适当吃鱼不仅不会发胖，还可以起到减肥瘦身的作用。一般来说，偶尔一次吃一条鱼是不会发胖的，也不用太担心了，实在不行吃完以后可以多做些有氧运动，消耗体内的热量
答：其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。除此之外，鱼肉还可以帮助降低血脂。鱼肉的肉质是比较松软的，吃了之后是容易消化的，一般是不会让人发胖的。吃鱼应该注意些什么 生鱼片冷冻后再...
答：因为肥胖的原因是过度摄入糖类和脂肪这两类营养物质。而鱼类是属于富含蛋白质的食物，鱼类含脂肪很少。所以，鱼类跟瘦肉一样，主要是补充蛋白质。所以，吃鱼肉一般是不会导致发胖的。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排...
答：其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。其次，鱼肉可以帮助降血脂，而且鱼肉比较松软，有利于消化，一般来说是不会发胖的。不过，鱼肉虽好，也是要适量吃的。另外，鱼肉可以帮助人体发育，...
答：3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。 另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易...
答：鸡肉和鱼肉是脂肪含量最低的，只要避开皮和脂肪部位，多吃也不怕长胖，羊肉和牛肉含热量较高，可以适量吃用，过量会肥的，排骨是属猪肉类，多食肯定也会胖，最安全的就是蔬菜和菇类，吃撑也不怕长胖
