广西鱼生片怎么做好吃

1、生鱼片材料准备：
（1）鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；
（2）葱丝，姜丝，越细越好；
（3）花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜；
2、生鱼片做法流程：
（1）鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间；
（2）鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好；
（3） 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度；
（4）把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃；
（5）把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
（6）切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.

请问横县鱼生怎么做.
答：、美观的造型摆设也是横县鱼生的一大特色。生鱼片多选白色的瓷盘做盛器,通常用圆形、菱形、船形或扇形等精美造型,以衬托出鱼生的晶莹剔透、纹路清晰、层次分明的质感。 此外,要想鱼生吃得美还要有好的酱料。主要是用花生油、生抽、胡椒粉等来调配。花生油润滑,生抽调味,胡椒粉则是调和鱼生中的寒性达到暖胃的目的...

生鱼片怎么做好吃
答：制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。

生鱼片怎么做好吃又简单
答：生鱼片做法如下：用料：生鱼片300g、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、独蒜2个、小米辣1个、姜1小块、葱1小把、清水0.5碗、玉米油10g。1、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。2、煮开水，分几次下...

生鱼片做法和配料
答：这样就把小刺都酥化啦，盖上盖子腌制20分钟左右 5.腌制成鱼肉变色，用手抓抓，搅拌下继续盖盖子腌制20分钟 6.准备苦菊和香菜，苦菊多放些好吃。用手把苦苣暴力分成3段 7.把鱼肉用清水过3遍，倒入蔬菜盆 8.加入多些白糖，葱姜蒜。加入辣椒油搅拌下 9.再加入盐和味精，搅拌均匀即可装盘 ...

片好的鱼片怎么做好吃
答：片好的鱼片可以做成好吃的酥炸生鱼片，常见做法如下：准备材料：生鱼片300克、面粉适量、鸡蛋一个、料酒少许、盐少许、十三香少许、黑胡椒粉少许、豆油适量 1、生鱼片加入料酒，十三香少许盐，味上30分钟；2、接着面粉加入鸡蛋；3、添加适量水和成面糊，加入少许黑胡椒粉；4、然后将生鱼片放入面糊中；...

生鱼片怎么炒好吃
答：用料：鱼片、青椒、红椒、玉米油、料酒、姜片、盐、蛋清、生粉、鸡精。黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。不粘锅里倒入玉米油。下姜片开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒。淋入料酒，炒匀去腥。用料： 鱼片300...

生鱼片的制作方法
答：制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。

生鱼片的做法步骤
答：制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。

生鱼片怎么做啊
答：制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。