老面包子为什么老是粘牙齿

　　老面包子粘牙齿是因为包子没有蒸熟。

　　制作方法：

　　原料：面粉1000g、温水500ml、老面200g、食碱15g。

　　发面过程:

　　1、将食碱倒入温水中搅拌使其混合后，静置10分钟左右；

　　2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和酵母水并搅拌面粉至絮状；

　　3、将面团揉至光滑后，在盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，盖上湿布放置温暖处进行发酵；

　　4、1小时后,面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织

我用老面发的包子,包子面粘牙是为什么
答：可能是你的面包没有发的很透彻个人认为的

老面包子为什么老是粘牙齿
答：老面包子粘牙齿是因为包子没有蒸熟。制作方法：原料：面粉1000g、温水500ml、老面200g、食碱15g。发面过程:1、将食碱倒入温水中搅拌使其混合后，静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和...

为什么发好的老面蒸出来的包子粘牙凉了就了
答：面没熟，火头不够时间放长。和碱面没关系

老面包子为什么老是粘牙齿
答：做的包子白，在盘面和发面的时候，要盘匀发好。沾牙是没蒸熟。掌握住时间。

自己在家蒸出来的包子沾牙,究竟是怎么回事呢?
答：储存时间过长会使馒头粘牙，压面次数过多，蒸制时间过长容易破坏面团中的面筋，导致馒头发牙粘连。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，...

我用老面发面做包子为什么吃起来不够松软而且粘牙,是那里出了问题?是面...
答：对啊！面没有发好。面要发到好多蜂窝，最好把菜也稍微加热一下，别太热了就把面烫坏了。包子包好再醒一会儿，感觉很轻就发好了再上笼，蒸好了等上几分钟再揭锅盖。祝你好运！

为什么我做的包子熟了后,包子皮吃起来总是粘牙
答：有可能是水加多了，因为既然已经发起来了，口感应该是比较酥软；还有种可能就是已经面已经发过头了，蒸的最佳时间已经过去了。一般来说，是这样的：酵母1-2%.泡打粉1%左右就可以了,水在50%多一点点,看粉的干湿度决定面多...

包子粘牙主要原因
答：李记觉得包子馒头蒸制后粘牙有以下几个方面原因：超值新品优惠狂享，千元捡漏，每日上新 广告 1.蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是...

速冻包子蒸出来粘牙
答：面粉有这种情况，蒸出的馒头吃起来会沾牙的。用碱量不足。馒头粘牙是老面馒头最容易出现的问题。因为老面馒头在揉制胚子前必须用纯碱或食用小苏打来中和发面中的酸性。但是兑碱多少，没有一定的规律，全凭经验。比如，冬季...

为什么做的馒头粘牙 做的馒头粘牙怎么补救
答：面粉有这两种情况，蒸出的馒头吃起来会粘牙的。用纯碱量不足 馒头粘牙是老面馒头最容易出现的问题。因为老面馒头在揉坯前必须用纯碱或食用小苏打来中和发面的酸性。冬季气温低，再怎么做，发用老面发酵的面不是很好。一般...