做馒头4斤面粉需要多少水
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-10
做馒头一斤面粉要加多少水
大约需要2斤到2.4斤水，和面粉的含水量有关系
手工做馒头四斤面粉两斤水
制作馒头的水是什么水?
答：做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。(4)、面粉中水分含量高，加水量要适当减少，含水量低，加水量要适当增加。确定的办法是:先加入90%的...
用5斤做馒头的面粉要往里面加多少的水和多少的高糖活性干孝母_百度知...
答：5斤面粉大概是1150克水，但是不同面粉吸水率不同，所以这个只是参考，干酵母在夏季需要35克，冬季50克，馒头不需要高糖酵母，普通的酵母就可以了，只不过用高糖酵母也没什么影响，用量一样的。
做馒头与水的比例
答：首先要明确的是，不同地区的水质不同，因此馒头的水量也应进行相应的调整。如果用的水有硬度，则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说，做馒头与水的比例应该是2.5 : 1，即一斤面粉需要加2.5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一...
各位做馒头水面比例是多少?
答：做馒头的水和面的比例一般为1:2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
做馒头的时候面粉和水的比例是多少
答：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。
一斤面粉出多少馒头兑多少水
答：需要提前准备好的材料包括：面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。1、第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。2、合成面团，放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体，如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团，放旁边醒面20分钟。6、冷水下蒸笼，冒气蒸25分钟。7、...
蒸馒头用多少水?
答：大约500g吧。正常情况下500g面粉，用水量约为225g，面和好了，才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上...
做馒头一斤面粉用多少水合适?
答：还会粘连在滚轴部分，导致无法继续操作。使用馒头机食水率应保持在40℅(夏季38℅以上)，也就是说一斤干面粉加和面水4两。因此，我们平时做馒头1斤面粉加水夏季加水0.4斤，冬季加水0.42斤，其他两季酌情把握。同时，还要留心面粉加工和存储的时间，对加工时间短的面粉，每斤面粉加水不得超过0.38斤。
蒸馒头1斤面用多少水
答：1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉与水的比例以2:1为宜，而且冬天为了方便面团发酵，可适量多放些水，但不要过多。发面...
做馒头一斤粉多少水?
答：半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且最好是选择高筋面粉，这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水，因为和面之后需要发酵，所以再和面的时候可以加入适量的白糖，这样可以加快发酵的速度
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大约需要2斤到2.4斤水，和面粉的含水量有关系
做馒头包子这类面食，面粉跟水的比例，一般都是2比1，就是例如面粉500克，就加250克的水，你是4斤面粉，就是2000克面粉，那么就得加1000克的水。大约需要2斤到2.4斤水，和面粉的含水量有关系
手工做馒头四斤面粉两斤水
答：做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。(4)、面粉中水分含量高，加水量要适当减少，含水量低，加水量要适当增加。确定的办法是:先加入90%的...
答：5斤面粉大概是1150克水，但是不同面粉吸水率不同，所以这个只是参考，干酵母在夏季需要35克，冬季50克，馒头不需要高糖酵母，普通的酵母就可以了，只不过用高糖酵母也没什么影响，用量一样的。
答：首先要明确的是，不同地区的水质不同，因此馒头的水量也应进行相应的调整。如果用的水有硬度，则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说，做馒头与水的比例应该是2.5 : 1，即一斤面粉需要加2.5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一...
答：做馒头的水和面的比例一般为1:2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
答：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。
答：需要提前准备好的材料包括：面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。1、第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。2、合成面团，放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体，如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团，放旁边醒面20分钟。6、冷水下蒸笼，冒气蒸25分钟。7、...
答：大约500g吧。正常情况下500g面粉，用水量约为225g，面和好了，才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上...
答：还会粘连在滚轴部分，导致无法继续操作。使用馒头机食水率应保持在40℅(夏季38℅以上)，也就是说一斤干面粉加和面水4两。因此，我们平时做馒头1斤面粉加水夏季加水0.4斤，冬季加水0.42斤，其他两季酌情把握。同时，还要留心面粉加工和存储的时间，对加工时间短的面粉，每斤面粉加水不得超过0.38斤。
答：1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉与水的比例以2:1为宜，而且冬天为了方便面团发酵，可适量多放些水，但不要过多。发面...
答：半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且最好是选择高筋面粉，这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水，因为和面之后需要发酵，所以再和面的时候可以加入适量的白糖，这样可以加快发酵的速度
