教我做泥鳅饭
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
泥鳅焖饭的做法步骤图，泥鳅焖饭怎么做好吃
买回来的鱼鳅一定要在清水里养个三五天，滴上一两滴油让它把肠里的脏东西吐尽，别忘了每天要换下水哦。
好了，轮到制作了。锅里放一两片生姜爆香，再把鱼鳅放进去略微煎一下--这一步是去腥。加适量的水熬，等汤显白色了就可以把鱼鳅捞出来，下米煲粥了。比较偷懒的做法是可以把煮熟的米饭放进去，就不用花那么多时间煲烂。小一点儿的宝宝要熬到米已不成形，有牙的宝宝米就不用那么烂啦。等差不多好了的时候再放点生菜之类的蔬菜，撒上几粒盐就OK了。记住盐不要多哦。
捞出来的鱼鳅拆肉方法：拎起鱼鳅的尾巴用筷子顺着轻轻一捋，肉就下来了。拆出来的肉可以跟米一起炖烂，也可以等粥煮好了再放进去，随意就行了
泥鳅，那可是一道美味！但我不建议你做泥鳅饭，泥鳅刺多，不小在饭里卡死。做菜还差不多！
1、泥鳅在滴入香油的清水里静养一天吐污泥。
2、取咸肉骨一段、咸鸭膀爪四副入锅煮沸去沫。
3、莴笋四条去皮切滚刀块待用。
操作方法：
咸肉骨、咸鸭膀爪汤内加葱、姜、料酒提鲜去腥，待肉快烂时加入莴笋块，大火煮5分钟后把清洗好的活泥鳅倒入汤内并快速加盖，防止热汤溅出伤人，再煮5分钟后即可出锅上盆。
特点：
汤乳白浓香，泥鳅、膀爪肉脱骨，莴笋酥烂入口即化，味道鲜美，营养丰富。
这道菜是我去安徽全椒农村吃到的，没有名字，但是现在我们家经常做着吃，特别是有朋友上门都会指名要吃这道菜！
泥鳅鱼焖饭的做法,泥鳅鱼焖饭怎么做
答：1. 用开水将泥鳅鱼烫死后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2. 粳米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。
泥鳅焖饭的做法步骤图,泥鳅焖饭怎么做好吃
答：先将泥鳅用开水烫一下后，去掉泥鳅内脏切段备用 将这些配料切好（我喜欢切颗粒状）烧锅放适量油，油热后放葱头 姜 青红椒爆香，放泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐，酱油，几滴酒再炒至二分钟装盘备用 开火煮饭，饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅放饭面上盖好盖煮熟饭（注意看好火）煮熟的泥鳅饭加上...
泥鳅粥怎么做
答：制作时间：30分钟-1小时 大米洗净放入电饭锅煮  2.萝卜干切细，泡水去咸味洗干净  3.姜切丝，葱切葱花备用  4.瘦肉洗干净剁碎  5.泥鳅换水洗干净  6.在米粥沸腾时先加入姜片，泥鳅，再多煮一会儿加入萝卜干，加入适量胡椒粉，酱油，盐，鸡粉即可...
教我做泥鳅饭
答：买回来的鱼鳅一定要在清水里养个三五天，滴上一两滴油让它把肠里的脏东西吐尽，别忘了每天要换下水哦。好了，轮到制作了。锅里放一两片生姜爆香，再把鱼鳅放进去略微煎一下--这一步是去腥。加适量的水熬，等汤显白色了就可以把鱼鳅捞出来，下米煲粥了。比较偷懒的做法是可以把煮熟的米饭放...
泥鳅糯米饭怎么做好吃
答：泥鳅100克辅料：糯米30克调料：姜5克,盐3克1. 用开水将泥鳅鱼烫死后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2. 糯米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。
泥鳅烧糯饭怎么做?
答：制做方法 1 用开水将泥鳅鱼处理后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2 糯米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。小帖士-健康提示 健脾补中、益肾祛湿；肾病日久属脾肾两虚者，症见食少乏力，小便多而渴饮，或小便不利等；民间有认为不洗去...
泥鳅粥怎么做?
答：1. 将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入 蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷 水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，...
泥鳅煮粥要怎么煮才不腥又香?
答：1、买泥鳅的时候可以让市场的师傅帮忙将泥鳅处理干净，将泥鳅下油锅煎好备用。2、将大米洗净，倒入锅中，加水煲成白粥底。3、把煎好的泥鳅和姜丝放入粥底里用小火慢滚15分钟。4、泥鳅粥滚好后放盐调味，再加入米酒，胡椒粉调匀关火即可。5、洒上葱花搅拌一下，美味的泥鳅粥就做好了，出锅装碗...
泥鳅粥怎么做营养又好吃
答：原料：泥鳅250克，粳米100克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，熟油少量，清水适量。做法： 1.将泥鳅用热水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。2.取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟烂，捞出鳅鱼，拆下鱼肉，鱼汤待用。3.取锅放入清水、粳米...
先将大米洗净，放好适当的水泡20分钟
先将泥鳅用开水烫一下后，去掉泥鳅内脏切段备用
将这些配料切好（我喜欢切颗粒状）
烧锅放适量油，油热后放葱头 姜 青红椒爆香，放泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐，酱油，几滴酒再炒至二分钟装盘备用
开火煮饭，饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅放饭面上盖好盖煮熟饭（注意看好火）
煮熟的泥鳅饭加上香菜葱花拌匀就可以吃啦
买回来的鱼鳅一定要在清水里养个三五天，滴上一两滴油让它把肠里的脏东西吐尽，别忘了每天要换下水哦。 好了，轮到制作了。锅里放一两片生姜爆香，再把鱼鳅放进去略微煎一下--这一步是去腥。加适量的水熬，等汤显白色了就可以把鱼鳅捞出来，下米煲粥了。比较偷懒的做法是可以把煮熟的米饭放进去，就不用花那么多时间煲烂。小一点儿的宝宝要熬到米已不成形，有牙的宝宝米就不用那么烂啦。等差不多好了的时候再放点生菜之类的蔬菜，撒上几粒盐就OK了。记住盐不要多哦。 捞出来的鱼鳅拆肉方法：拎起鱼鳅的尾巴用筷子顺着轻轻一捋，肉就下来了。拆出来的肉可以跟米一起炖烂，也可以等粥煮好了再放进去，随意就行了。
麻烦采纳，谢谢!
买回来的鱼鳅一定要在清水里养个三五天，滴上一两滴油让它把肠里的脏东西吐尽，别忘了每天要换下水哦。
好了，轮到制作了。锅里放一两片生姜爆香，再把鱼鳅放进去略微煎一下--这一步是去腥。加适量的水熬，等汤显白色了就可以把鱼鳅捞出来，下米煲粥了。比较偷懒的做法是可以把煮熟的米饭放进去，就不用花那么多时间煲烂。小一点儿的宝宝要熬到米已不成形，有牙的宝宝米就不用那么烂啦。等差不多好了的时候再放点生菜之类的蔬菜，撒上几粒盐就OK了。记住盐不要多哦。
捞出来的鱼鳅拆肉方法：拎起鱼鳅的尾巴用筷子顺着轻轻一捋，肉就下来了。拆出来的肉可以跟米一起炖烂，也可以等粥煮好了再放进去，随意就行了
泥鳅，那可是一道美味！但我不建议你做泥鳅饭，泥鳅刺多，不小在饭里卡死。做菜还差不多！
1、泥鳅在滴入香油的清水里静养一天吐污泥。
2、取咸肉骨一段、咸鸭膀爪四副入锅煮沸去沫。
3、莴笋四条去皮切滚刀块待用。
操作方法：
咸肉骨、咸鸭膀爪汤内加葱、姜、料酒提鲜去腥，待肉快烂时加入莴笋块，大火煮5分钟后把清洗好的活泥鳅倒入汤内并快速加盖，防止热汤溅出伤人，再煮5分钟后即可出锅上盆。
特点：
汤乳白浓香，泥鳅、膀爪肉脱骨，莴笋酥烂入口即化，味道鲜美，营养丰富。
这道菜是我去安徽全椒农村吃到的，没有名字，但是现在我们家经常做着吃，特别是有朋友上门都会指名要吃这道菜！
答：1. 用开水将泥鳅鱼烫死后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2. 粳米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。
答：先将泥鳅用开水烫一下后，去掉泥鳅内脏切段备用 将这些配料切好（我喜欢切颗粒状）烧锅放适量油，油热后放葱头 姜 青红椒爆香，放泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐，酱油，几滴酒再炒至二分钟装盘备用 开火煮饭，饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅放饭面上盖好盖煮熟饭（注意看好火）煮熟的泥鳅饭加上...
答：制作时间：30分钟-1小时 大米洗净放入电饭锅煮  2.萝卜干切细，泡水去咸味洗干净  3.姜切丝，葱切葱花备用  4.瘦肉洗干净剁碎  5.泥鳅换水洗干净  6.在米粥沸腾时先加入姜片，泥鳅，再多煮一会儿加入萝卜干，加入适量胡椒粉，酱油，盐，鸡粉即可...
答：买回来的鱼鳅一定要在清水里养个三五天，滴上一两滴油让它把肠里的脏东西吐尽，别忘了每天要换下水哦。好了，轮到制作了。锅里放一两片生姜爆香，再把鱼鳅放进去略微煎一下--这一步是去腥。加适量的水熬，等汤显白色了就可以把鱼鳅捞出来，下米煲粥了。比较偷懒的做法是可以把煮熟的米饭放...
答：泥鳅100克辅料：糯米30克调料：姜5克,盐3克1. 用开水将泥鳅鱼烫死后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2. 糯米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。
答：制做方法 1 用开水将泥鳅鱼处理后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2 糯米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。小帖士-健康提示 健脾补中、益肾祛湿；肾病日久属脾肾两虚者，症见食少乏力，小便多而渴饮，或小便不利等；民间有认为不洗去...
答：1. 将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入 蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷 水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，...
答：1、买泥鳅的时候可以让市场的师傅帮忙将泥鳅处理干净，将泥鳅下油锅煎好备用。2、将大米洗净，倒入锅中，加水煲成白粥底。3、把煎好的泥鳅和姜丝放入粥底里用小火慢滚15分钟。4、泥鳅粥滚好后放盐调味，再加入米酒，胡椒粉调匀关火即可。5、洒上葱花搅拌一下，美味的泥鳅粥就做好了，出锅装碗...
答：原料：泥鳅250克，粳米100克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，熟油少量，清水适量。做法： 1.将泥鳅用热水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。2.取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟烂，捞出鳅鱼，拆下鱼肉，鱼汤待用。3.取锅放入清水、粳米...
