玉米面和黑豆面蒸窝头的时候加小苏打还是碱面
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-21
煮玉米面粥放点小苏打,还是碱面
具体操作：500克黑豆玉米面，加5克小苏打揉成面，醒面几分钟后即可做窝头，这样黑豆玉米面不硬不软刚好合适捏成窝头。用凉水蒸，等开锅后再蒸十分钟窝头就熟了。
这样的粗粮经常吃对身体健康有很多的好处。
如果想要松软一些就放小苏打，如果想要实一些的像北方的那种就放碱面
加碱面，要发酵的作用
玉米豆面窝窝制作工艺配方: 玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工艺: 1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。
黑豆玉米面窝头的做法,黑豆玉米面窝头怎么做
答：步骤 1.黑豆玉米面500g加小苏打粉5g，和成面，稍微醒几分钟，做窝头，不能太软，不然窝头不爱成型 2.双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头 3.放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了 4.看看蒸熟了，美丽的颜色 5.看看看看，好看吧，还好吃呢，很香甜，是本来的玉米豆香 6.仔细看，...
窝头怎么做的又软和又好吃?
答：1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 2. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。3. 用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好，饧面30分钟。4. 之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，...
做杂粮窝窝头加什么蒸出来很松软?急急
答：1、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。2、将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。4、将晾干的豆子放入料理杯，利用料理机磨豆面。5、将磨好的豆面与第三步骤...
黑豆窝窝头的做法
答：用料 小米面 一杯 玉米面 三杯，1量杯为125g 黑豆面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 请点击输入图片描述 分次加入600ml水，活面 请点击输入图片描述 用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两...
窝窝头的做法
答：窝窝头的做法如下：配方：玉米面500克，小米面50克，黑豆面50克，黄豆粉50克，小苏打2克，水375克。1、把四种面混合均匀。2、把小苏打加入水里搅拌均匀。3、将苏打水徐徐倒入混合面里，一边倒一边用筷子搅拌，用手揉成面团。4、分成50克一个的剂子，做成窝头形状，摆放入笼屉里。5、锅内水要开，...
杂粮窝头怎么做即软和又好吃
答：小贴士：在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理，蒸馒头的时候也可以用这个法子，我个人不喜欢用屉布。五谷杂粮窝窝头，做法多样 做法二、1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可），小苏打一小撮后放玉米面中...
玉米面豆面窝窝头放小苏打太多了还能吃吗?
答：放多了也能吃，没有什么问题的。
面窝窝头的做法,玉米黄豆面窝窝头怎么做好
答：玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
黑豆玉米面馒头怎么做
答：玉米面适量，黑豆面适量，白面适量，碱面少许，小苏打少许，白砂糖一小勺，酵母粉少许。黑豆玉米面粗粮馒头的做法。在温水中放入酵母粉，让其化开备用。在白面中加入砂糖，然后放入酵母液先搅成絮状，然后揉成面团，再放在一旁醒发。面团醒发成蜂窝状后，先放上少许碱面揉均匀 。然后放入玉米面，黑豆面...
豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
答：豆面窝头的特色：此窝头色泽金黄，暄软。香甜。豆面窝头的做法：1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个...
不需要放小苏打或者碱面，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋1个、玉米面50克、清水550毫升。
1、鸡蛋打散。
2、倒入玉米面、清水50毫升，搅拌成面糊。
3、清水500毫升大火煮沸，倒入面糊，搅拌均匀。
4、倒入蛋液，搅拌均匀。
5、大火煮沸、
6、盛出，完成。
具体操作：500克黑豆玉米面，加5克小苏打揉成面，醒面几分钟后即可做窝头，这样黑豆玉米面不硬不软刚好合适捏成窝头。用凉水蒸，等开锅后再蒸十分钟窝头就熟了。
这样的粗粮经常吃对身体健康有很多的好处。
如果想要松软一些就放小苏打，如果想要实一些的像北方的那种就放碱面
加碱面，要发酵的作用
玉米豆面窝窝制作工艺配方: 玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工艺: 1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。
答：步骤 1.黑豆玉米面500g加小苏打粉5g，和成面，稍微醒几分钟，做窝头，不能太软，不然窝头不爱成型 2.双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头 3.放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了 4.看看蒸熟了，美丽的颜色 5.看看看看，好看吧，还好吃呢，很香甜，是本来的玉米豆香 6.仔细看，...
答：1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 2. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。3. 用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好，饧面30分钟。4. 之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，...
答：1、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。2、将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。4、将晾干的豆子放入料理杯，利用料理机磨豆面。5、将磨好的豆面与第三步骤...
答：用料 小米面 一杯 玉米面 三杯，1量杯为125g 黑豆面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 请点击输入图片描述 分次加入600ml水，活面 请点击输入图片描述 用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两...
答：窝窝头的做法如下：配方：玉米面500克，小米面50克，黑豆面50克，黄豆粉50克，小苏打2克，水375克。1、把四种面混合均匀。2、把小苏打加入水里搅拌均匀。3、将苏打水徐徐倒入混合面里，一边倒一边用筷子搅拌，用手揉成面团。4、分成50克一个的剂子，做成窝头形状，摆放入笼屉里。5、锅内水要开，...
答：小贴士：在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理，蒸馒头的时候也可以用这个法子，我个人不喜欢用屉布。五谷杂粮窝窝头，做法多样 做法二、1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可），小苏打一小撮后放玉米面中...
答：放多了也能吃，没有什么问题的。
答：玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
答：玉米面适量，黑豆面适量，白面适量，碱面少许，小苏打少许，白砂糖一小勺，酵母粉少许。黑豆玉米面粗粮馒头的做法。在温水中放入酵母粉，让其化开备用。在白面中加入砂糖，然后放入酵母液先搅成絮状，然后揉成面团，再放在一旁醒发。面团醒发成蜂窝状后，先放上少许碱面揉均匀 。然后放入玉米面，黑豆面...
答：豆面窝头的特色：此窝头色泽金黄，暄软。香甜。豆面窝头的做法：1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个...
