怎样蒸三合面窝头松软

材料
细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克
做法
1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。
2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。

步骤
三合面窝窝头的做法步骤11.取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。
三合面窝窝头的做法步骤22.用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。
三合面窝窝头的做法步骤33.再加适量水将面和成面团。饧10分钟。
三合面窝窝头的做法步骤44.将面团分成均匀的面剂。
三合面窝窝头的做法步骤55.团成上尖下圆的窝头形状的面团。
三合面窝窝头的做法步骤66.在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
三合面窝窝头的做法步骤77.将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。

用料  

玉米面    200克    

黄豆面    200克    

白面    100克    

开水    若干    

三合面窝头的做法  

• 白面、玉米面、黄豆面加入开水和成一团。静置10分钟醒面。

• 捏成窝头，上锅蒸20分钟。关火焖5分钟。

  
  

• 倒置晾凉收起来。可以冷冻或者冷藏，之后加热吃。

  
  

小贴士

不需要加酵母之类的，开水和面，捏薄一些，非常好吃。