怎样做玉米面窝头更松软,玉米面窝窝头怎么做的又松又软
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-04
1.主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克，辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。
2.把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。
3.100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。
4.把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。
5.将小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。
6.把醒好的面团搓成长条状，再分成约6克的剂子。
7.掌心稍微蘸些水，将剂子搓成圆球状再慢慢旋转搓成锥型，用一个粗点的筷子头沾水戳进底部慢慢旋转，左手的中指和无名指及手掌轻微按压整形成窝头形状。
8.蒸锅加水烧开，窝头摆入刷料油的笼屉，大火足气蒸制10分钟即可。
9.窝头：是中国北方地区常见的汉族面食，曾是穷苦人的主粮，主要原料为五谷杂粮，其中的纤维素含量很高。
10.窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
11.现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。
12.如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
玉米面窝窝头怎么做
答：1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与...
自制的玉米面窝窝头怎么做
答：1、食材：140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水；2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里，把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀，记得一定要分多次，一次加入过多的话，容易把面烫死了...
玉米面窝窝头如何做
答：1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层...
玉米面窝窝头的做法
答：（一）玉米面窝窝头的做法 用料：玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸锅 1个、步骤：玉米面200克称重 水140克 泡打粉2克 水烧至100度 开水倒入玉米面搅拌均匀 放入泡打粉 揉成面团 密封松弛20分钟 搓成长条 切成...
怎样蒸玉米面窝窝好吃
答：玉米面小窝窝头的做法 用筷子搅拌成白糖水 一边用两手用力往中间挤压握面团，一边把面团做旋转 用刀把圆柱形长条状面团分切成大小均匀的面剂子 【窝窝头坯子的制作手法】：两手掌心相对，把面剂子搓成圆形，放在左手掌心里 放...
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
答：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒，另一手用筷子迅速拌起大颗粒，约一半的面烫成大颗粒即可...
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
答：1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量倒入温水。4、将其揉成面团，醒发一个小时，一小时后将其搓成长条，切成均等面团。5、用大拇指捏成...
玉米糁子窝窝的做法
答：玉米窝窝头的做法 将酵母用温水溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可 盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时 将面团取出，案板上...
面窝窝头的做法,玉米黄豆面窝窝头怎么做好
答：玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
2.把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。
3.100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。
4.把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。
5.将小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。
6.把醒好的面团搓成长条状，再分成约6克的剂子。
7.掌心稍微蘸些水，将剂子搓成圆球状再慢慢旋转搓成锥型，用一个粗点的筷子头沾水戳进底部慢慢旋转，左手的中指和无名指及手掌轻微按压整形成窝头形状。
8.蒸锅加水烧开，窝头摆入刷料油的笼屉，大火足气蒸制10分钟即可。
9.窝头：是中国北方地区常见的汉族面食，曾是穷苦人的主粮，主要原料为五谷杂粮，其中的纤维素含量很高。
10.窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
11.现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。
12.如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
答：1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与...
答：1、食材：140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水；2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里，把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀，记得一定要分多次，一次加入过多的话，容易把面烫死了...
答：1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层...
答：（一）玉米面窝窝头的做法 用料：玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸锅 1个、步骤：玉米面200克称重 水140克 泡打粉2克 水烧至100度 开水倒入玉米面搅拌均匀 放入泡打粉 揉成面团 密封松弛20分钟 搓成长条 切成...
答：玉米面小窝窝头的做法 用筷子搅拌成白糖水 一边用两手用力往中间挤压握面团，一边把面团做旋转 用刀把圆柱形长条状面团分切成大小均匀的面剂子 【窝窝头坯子的制作手法】：两手掌心相对，把面剂子搓成圆形，放在左手掌心里 放...
答：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒，另一手用筷子迅速拌起大颗粒，约一半的面烫成大颗粒即可...
答：1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量倒入温水。4、将其揉成面团，醒发一个小时，一小时后将其搓成长条，切成均等面团。5、用大拇指捏成...
答：玉米窝窝头的做法 将酵母用温水溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可 盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时 将面团取出，案板上...
答：玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
