糖尿病什么能吃什么不能吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-07
糖尿病讲究饮食疗法,基本原则是根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。有个问题是:水果中都含糖,糖尿病人能否吃水果呢?

能不能吃水果?

  首先说,完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。

  再者,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不尽相同,所以,不可等同看待,要区分情况:

  不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。

可以选用哪些水果

  糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。

  推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

  慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

  不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

  不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广。

每天吃多少合适

  水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。

什么时间吃水果好

  吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。

  每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖,对了解自己能否吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。吃水果时间有讲究

  糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?可以吃,但得要吃得有“技术含量”。

  吃了水果必须减少主食。把水果热量折算到患者一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。同时,对于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰腺负担。

  吃水果时间非常有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9~10时、下午3~4时,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。

  假如跟正餐一起吃,会导致胰岛素分泌、代谢受到影响,从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者,应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。

  多吃含糖低水果减轻胰腺负担

  西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者,因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。

  而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

  含糖量较高的水果有

蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素,但是糖分很高)等,值得非常指出的是“争议性”水果——华南地区代表水果荔枝。荔枝核可以降低血糖,适量进食反而有助于治疗糖尿病,是一味传统的中药。然而,也有不少人认为荔枝太甜、含糖多,不适合糖尿病患者,所以荔枝引发的个体差异很多,患者最好因人而异选择性食用。另外,红枣也是糖分非常高的食物。

  吃水果前后两小时自测血糖或尿糖

  虽然糖分高低有公论,但类似荔枝争论,患者的个体化差异很大,有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快,所以含糖低水果只能是推荐,仍然要自己检测、摸索,寻找适合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情况下进食,即在吃水果前后两小时测血糖或尿糖波动大小,这样可以把握自己能否进食某类水果。

  她表示,假如没有经常出现高血糖或低血糖,可以多点选择水果范围,但假如血糖波动大或出现异常,还是要暂时忌口,必须先控制好血糖再考虑享受水果。

一般情况下,糖尿病不能吃高油、高盐、高糖、高脂等食物,也不能吃利尿、糖皮质激素类等药物。能吃富含膳食纤维的食物以及降低血糖的药物。糖尿病患者应谨遵医嘱,定期复诊,必要时应及时就医。

1.能吃:糖尿病患者能吃燕麦、荞麦等富含膳食纤维的食物,其中不仅糖分含量较低,还可以促进患者胃肠蠕动,帮助消化。如果患者血糖持续升高,还可以遵医嘱应用格列本脲、格列吡嗪等药物进行治疗。

2.不能吃

糖尿病人不能吃高油类,比如炸鸡、鸡米花、炸串等,不能吃高糖类,比如白米粥、馒头、包子等食物,食用后不易控制糖尿病人患者的血糖水平,可能加重病情,有害身体健康。糖尿病人不能吃利尿的药物,比如甘露醇溶液、螺内酯等,否则可能会使得自身血糖增高,损害肝功能和肾功能。糖尿病人也不能吃糖皮质激素类的药物,比如甲泼尼龙、氢化可的松等,可能会导致血糖发生较大波动。

含有容易吸收的糖类的食物不能吃,不含糖类或者只含有不容易吸收的糖类的食物能吃

  • 糖尿病能吃什么不能吃什么
    答:一、糖尿病能吃什么 1、谷薯类 而与谷类相比薯类还有能量较低,消化速度较慢,对血糖的影响更小等优势,以薯类代替部分主食可有利于血糖控制。2、蔬菜 3、肉类 肉类是人体最主要的优质蛋白来源,食用肉类要注意种类和烹调方式...
  • 糖尿病什么能吃什么不能吃
    答:一般情况下,糖尿病不能吃高油、高盐、高糖、高脂等食物,也不能吃利尿、糖皮质激素类等药物。能吃富含膳食纤维的食物以及降低血糖的药物。糖尿病患者应谨遵医嘱,定期复诊,必要时应及时就医。1.能吃:糖尿病患者能吃...
  • 糖尿病患者应该吃什么
    答:患者很容易会出现糖尿病,因此应吃一些吃含糖低的食物,糖分高的食物会让血糖上升过快,这样很容易会引起高血糖或者糖尿病。本文将介绍糖尿病患者应该吃什么。多吃糖分低的食物全麦型或高纤维食品,如含50%~80%大麦粒的面包、黑麦粒...
  • 糖尿病患者不宜吃什么?
    答:(1)不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品,因为以上食品含糖很高,食用易出现高血糖。(2)不宜食富含胆固醇...
  • 糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(三)
    答:具体能吃多少,需按个人一日主食的量进行换算,一般一餐100 150克(干重),并注意配以足量蔬菜为宜。香椿炒鸡蛋 糖尿病患者能不能吃香椿炒鸡蛋?需按照食材逐一进行解释。首先,糖尿病患者可食用鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白...
  • 孕妇糖尿病饮食调整要点
    答:糖尿病孕妇应控制进食量,尤其是米、面、薯类等碳水化合物。建议每日摄入约250克,并避免高糖食物,以防止血糖波动和“大胎儿”风险。医院营养师将为您量身定制合适食谱。數充足摄入蛋白质尽管要控制饮食量,但蛋白质的摄入不能减少。孕妇...
  • 糖尿病人怎么饮食?哪些东西不能吃?
    答:中消多食,是属胃火炽盛,宜吃清胃泻火、养阴保津食物;下消多尿,是属肾阴不足、虚火内灼,宜吃滋阴清热、补肾固摄之品。凡糖尿病患者,忌吃含糖多的糖糕点、饼干、蜜饯果脯、水果之物;忌吃辛辣刺激性食物;忌吃肥腻...
  • 糖尿病人忌吃什么
    答:回答:首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种含糖量较高的水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖快速升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒,注意控制饮酒量,最好适量喝点红酒。东营市...
  • 糖尿病可以吃什么
    答:另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得多补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质粉,维生素B族,维生素C,多种营养素片,钙镁锌铜锰铬等矿物质,只有把这些营养素加进去,你的血糖...
  • 糖尿病患者能吃什么和不能吃什么
    答:3、 高血糖患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是高血糖患者必不可少的食物。 也可服用含有降糖成分苦瓜,桑叶,...