百香果外壳发霉了里面还是好的可以吃吗
不可以吃了。
发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
因为我们肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。
扩展资料：
防止霉变的方法：
（1）杀菌处理
杀菌的方法很多，目前用得较多的是加热杀菌，对于大多数霉菌，经80摄氏度杀菌20分钟即可以杀灭。有人用微波处理广式月饼2.5分钟，月饼中心温度即达140摄氏度，即可实现80天不长霉。霉菌抗射线能力较弱，所以用放射性同位素放出的射线，也是杀灭霉菌的较好方法。
但是，加热只能杀死霉菌，难以除去霉菌毒素，因为霉菌毒素十分耐热。如黄曲霉B1，须加热到280摄氏度才能完全被破坏杀灭。
（2）造成缺氧、低温、干燥环境
霉菌一般是好气性微生物，生长繁殖需要有氧气的环境。瓶（罐）装食品通常采用的防霉方法有以下几种：灭菌后，真空保存或保存于缺氧或充氮、充二氧化碳的容器中；"加入脱氧剂；将食物夯实，进行脱气处理；加入油，形成食品与空气的隔离层等等，这些都可以防止大多数霉菌繁殖。
另外降低温度，降低水分活度，提高糖、盐浓度，也可以起到防止霉菌生长繁殖的作用。
不可以吃了。发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
霉变原因
食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。
拓展资料霉变食品鉴定
1.感官鉴定。以人的感觉器官(眼、鼻、舌、手等)对食品的色、香、味、形状进行鉴定，简便灵敏、准确可靠。轻微的食品腐败变质所产生的异臭物质，在一般仪器设备尚不能检出时人的嗅觉可闻到，因此判断某种食品是否变质人的感官一查便知。
2.实验室检验。微生物检验，微生物与食品腐败变质有关，微生物繁殖数量的多少与食品腐败变质程度有系，一般以检验菌落总数和大肠菌群作为判断食品卫生质量的指标。
参考资料：百度百科——霉变食品
答：此情况可以吃。百香果发霉了但里面没有坏掉，是因为霉菌只在外皮生长，还没有渗入到果肉内部导致果肉腐烂。建议将发霉的外皮剥去，取出果肉仔细检查是否有异常，如果果肉没有异味、变色或变软等情况，便可食用。但需要注意的是，即使果肉没有受到影响，也要确保清洁卫生。
答：可以吃，我都吃了好多，在朋友那给我寄了20斤。可是吃得慢。后面有些皮皱了。有些外面发霉了，我照样吃，只要里面的表皮层是光滑的。那个果肉就还是可以吃的。外面发霉没事！
答：1、如果只是表皮有轻微的霉点，果子拿在手里还是硬挺，不软塌，切开里面果肉闻起来依旧芳香四溢，果肉和果汁没有出现分离的现象，是可以食用的。2、相反，如果表皮有明显的霉变，看上去有些发黑，并且比较软塌，一捅就破了，能明显闻到酒味、酸味等怪异的味道，记住：千万别吃。3、长时间存放不妥，容易...
答：不能。百香果的外壳发霉，说明霉菌已经侵入了百香果的内部。虽然肉眼看不到霉菌，但霉菌已经在果肉中开始繁殖，并产生毒素。所以百香果外面发霉了但是里面没坏不能吃。
答：水果只要是外壳发霉了，说明整个水果已经发生了霉变的现象，是不可以再使用的
答：1 百香果表皮发霉肉完好无损能吃吗 不建议再吃了。如果百香果的表皮已经发霉了的话，那么其里面的果肉也有很大可能已经被污染了，虽然在肉眼下不可见，但其实百香果的果肉中已经含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒素。此时如果继续食用的话容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体...
答：百香果表皮发霉肉完好无损不可以食用。百香果外壳发霉，说明它已经发生了霉变，变质了，也说明可能霉菌已经浸染到了百香果的内部，那是坚决不能吃的。百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。有些人会觉得...
答：百香果表面发霉了，里面是好的一般不能吃，百香果表面出现发霉的现象，可能是由于变质所引起的现象。出现变质的百香果中会滋生一定的细菌，在食用后可能会引起食物中毒的现象。适量食用品质较好的百香果，能够为人体起到补充营养、补充水分等作用，百香果中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、...
答：百香果外壳发霉不能继续食用了。百香果的营养成分十分丰富，水分很多，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷...
答：切开之后香味浓郁，其果肉与果汁也没有出现分离的现象，那么这个时候百香果是可以继续食用的。发霉的百香果已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质，食用之后容易加重人体胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会导致消化不良、胃痛等胃肠道疾病的发生，不利于人体健康。
