黄色的生鱼片，口感很好不腥，像鱼籽组成的鱼肉，这是什么鱼？

银灰色皮黄色肉，口感有点甜，像鱼子一样脆的生鱼片是什么鱼

没有图片，是下面的鱼吗？
（红、黄）希鲮鱼籽、希零鱼籽


该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
（不过也有拿青鱼配以蟹子代替的）

那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的。
外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。
其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。
一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，黄色的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。
不过营养价值一样很高，老年人要少吃，有很高的胆固醇。


扩展资料：
日本刺身特点：
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、腈花鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。
刺身的器皿用浅盘，漆器、瓷器、竹编或陶器均可，形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。
刺身造型多以山、川、船、岛为图案，并以三、五、七单数摆列。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也需要稍作加热处理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就取此法；炭火烘烤：将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤（鱼腹油脂经过烘烤而散发出香味），再浸入冰中，取出切片而成；热水浸烫：生鲜鱼肉以热水略烫以后，浸入冰水中急速冷却，取出切片，即会表面熟、内部生，这样的口感与味道，自然是另一种感觉。
参考资料：希鲮鱼-百度百科

这是希鲮鱼。

这种黄色的生鱼片可能是希鲮鱼。希鲮鱼是一种人工合成的鱼，通常由青鱼鱼皮和蟹子制成，没有鱼刺和鱼骨，吃起来既有新鲜的味道，但又很方便。希鲮鱼有两种颜色，一种是黄色，另外一种则是红色。黄色的希鲮鱼鱼籽主要来自太平洋鲱鱼，富含磷脂、DHA等营养物质。在食用希鲮鱼时，需要注意将其与其他鱼类区分开来，以免造成混淆。

鲱鱼刺身怎么像籽一样
答：你吃的应该是压缩出来的，压缩出来的刺身口感就像籽一样哦。你可以适量吃鱼籽的。鱼籽味道鲜美，有很高的营养价值，还含有蛋白质、矿物质、维生素等多种人体所需要的营养成分。它可以补充身体所需的各种营养元素，而且对胎儿...

生鱼片为什么不腥
答：生鱼片吃起来不腥。是因为矶臭是来源于栖息环境和食性(食用食物)的鱼种固有的臭味，但腥味潜藏在鱼体中细菌繁殖产生的气味。还有血腐败，如果不能很好地抽血，血就会比身体先变质。也就是说血腥。在一个就是附着在鱼上微...

客家生鱼片的口感是什么样的?
答：首先，鲜。客家生鱼片选用的鱼肉要求新鲜，以保证菜肴的口感和味道。新鲜的鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值高，对人体有很好的滋补作用。新鲜的鱼肉在口中散发出浓郁的海鲜味，让人回味无穷。其次，嫩...

客家生鱼片具有怎样的口感特点?
答：同时，鱼肉富含蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，对人体健康有很好的滋补作用。其次，客家生鱼片的口感滑嫩。在制作过程中，厨师会运用精湛的刀工技巧，将鱼肉切成透明的薄片，使其在口中轻轻一嚼即化。这种滑嫩...

这么多种刺身,别说只知道三文鱼哦!
答：这种刺身让我印象非常深刻。鱼肉附有一粒粒黄色的鱼籽，颜色显眼，吃起来会有沙沙沙的声音，好像鱼子在口中爆破的感觉，比较有爽脆感。鱿鱼刺身 鱿鱼 Ika ，一般切成细段状，或者，厨师会事先在鱿鱼肉上割好切口。吃起来肉...

鲤鱼鱼籽的做法大全
答：以上是鲤鱼鱼籽的几种常见做法，不同的烹饪方式能够带来不同的口感和味道。无论是清蒸、生鱼片、煎、汤还是炒，都能让鲤鱼鱼籽这种美味食材得到最好的呈现。建议大家根据自己的口味和喜好选择不同的做法，享受这种美味佳肴带来...

希鲮鱼是什么鱼呢
答：那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片。“希...

生鱼片用哪些配料会更入味?
答：醋拌饭（Sushi Rice）：虽然不是直接搭配生鱼片，但醋拌饭可以作为刺身的一种配菜，增加饱腹感和口感层次。海带丝（Kelp Strips）：海带丝可以作为一种装饰和口感的补充，与生鱼片一起食用，增加海洋风味。鱼籽（Fish Roe）...

希鲮鱼是生的还是熟的
答：希鲮鱼是生的，其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。营养价值 鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和...

为什么有人喜欢吃生鱼片寿司啊!不腥的吗?
答：新鲜的海鱼，的鱼肉是不腥的。新鲜的“金枪鱼，鲣鱼，三文鱼，青花鱼，鲍鱼，章鱼“的刺身都很美味。