我用烤箱做出来的面包皮厚而且粘牙，是为什么呢？

如果烤好的面包没有完全熟透，里面就会发粘，粘在牙齿上或压住，而且不会反弹到原来的高度。因为每个烤箱的温度都不特殊，所以只能参考这个温度，烤出来的面包是有点粘的，你要解决这个问题，首先你要知道你这个粘的问题是因为面包没有烤熟，所以你要在下次延长烤面包的时候，把面包拿出烤箱，想用牙签扎一下面包，看看牙签上有没有面包屑.

如果面包完全熟了，牙签会很光滑，面团里面很紧，即使外层熟了，里面也不会完全熟，导致面包里面有粘粘的感觉。还有就是温度太高，因为烘烤的时间只能把面包外面烤熟，面包里面的温度不够，不能完全烤熟，所以会有粘粘的感觉。把多余的面粉倒掉，模具就准备好了。预热烤箱 在烘烤任何东西之前，必须将烤箱预热到指定温度，以满足食谱中规定的烘烤时间。

烤箱预热不够约时间，可能还没有达到规定的温度，以制作中西合璧的点心为例，由烤箱稳定的中等炉温比专业的更要小心，所以烘烤时要注意温度的变化，必须及时将点心在一边翻转或冷却，以免蛋糕或面包两边高度不均，或有的饼干太焦有的不熟等等。面包刷鸡蛋时，刷得太厚，皮会变硬，刷鸡蛋时要搅拌均匀。刷鸡蛋可以使表皮光亮、柔软、美观的啊。

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有可能是烤箱的湿度不够或者是烤箱的温度过高，做面包和面时加水太少或者配方的比例有问题，这些都是容易导致烤出面包皮厚的原因。

黏牙是因为烤的温度和时间没有达到，外皮比较厚的话是因为在做蛋糕的时候面粉放的比较多，下次可以降低面粉的比例。

那要看一下你那个面包是不是没有熟透，有的时候用烤箱烤面包的话，没有烤熟也会粘牙，吃起来口感很厚的话，应该是你对面粉量没有控制好。

我用烤箱做出来的面包皮厚而且粘牙,是为什么呢?
答：还有就是温度太高，因为烘烤的时间只能把面包外面烤熟，面包里面的温度不够，不能完全烤熟，所以会有粘粘的感觉。把多余的面粉倒掉，模具就准备好了。预热烤箱 在烘烤任何东西之前，必须将烤箱预热到指定温度，以满足食谱中...

自己做的面包为什么粘牙?
答：原因很多.发酵不足和烘烤不足都有可能。要掌握自己烤箱温度。

电烤箱烤的面包粘牙
答：可能比例不对？

烤箱做面包要沾牙是怎么回事
答：如果面包做好烤熟以后吃起来黏牙的话，那么是面团的问题，跟烤箱的问题不大，不过有时候烤不熟的话吃起来也会粘牙的，建议更改一下搅拌的时间。

烤面包总是会产生很厚的壳怎么回事?
答：为了避免面包产生过厚的外壳，可以尝试以下方法：1. 控制烘烤温度和时间：根据面包食谱指示，确保将面包放入预热适宜温度的烤箱中，并且控制好烘烤时间。这有助于使面包外壳形成适当的脆度，而不至于过于厚实。2. 调整面团的...

我做的面包皮有点硬还有点厚.不像买的皮又软又薄.这是什么原因?_百度...
答：1、面粉质量不好，筋度不够，应该使用高筋粉或面包专用粉 2、面团没有揉好，面筋没有完成扩展，或者揉过头了。3、醒发不到位，应该再发一段时间。4、醒发湿度不够，面包醒发湿度应是85%，5、过度烘烤，或者面火太大，...

如何做面包不粘牙
答：1、主料中除黄油外，先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中，再放入奶粉和面粉，启动发面团程序揉面15分钟，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。2、放入切成小块已经软化的黄油。3、再次启动发面团程序，大约揉25...

我用的烤箱是不能调节温度的,烤出来的面包外皮很厚很硬,里面很黏。和...
答：而烤面包是需要调节温度的。就好像在火上烤东西，火太大，外面焦了，里面还没熟呢！你家烤箱没温控，那分不分上下管呢，可以尝试只开一根管，或者将时间缩短，或者把面包做小一点。。。

我用电烤箱烤好的面包为什么会发粘?
答：用的温度太高了，你可以降低点温度烤看看吧，小面包一帮烤13分钟左右就可以了

面包为什么做出来发粘?
答：3、揉搓的不均匀，材料没有混合好，也会粘手。【制作方法】材料：高筋面粉400克、牛奶200克、细砂糖45克、鸡蛋50克、盐4克、酵母4克、黄油30克 1、把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。2、程序结束后放入黄油...