什么样的早餐才是营养健康的早餐？
珍峰先给大家介绍一下营养健康早餐的的七大原则：
1.餐前应先喝水
很多人都没有养成早餐前喝水的习惯，总是一起床就洗漱，洗漱完了就享受早餐，有的甚至早餐中都没有多少水分，例如：一个馒头，或一个包子，或一个面包，还要拿着在路上边走边啃，试想一下，这样的早餐怎么会健康呢，尤其是一些女士，应该改掉这样的早餐习惯，否则会影响皮肤的光泽哦!
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500 800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2.每天早上都应该补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当作每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。
如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
3.早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
4.早餐至少包含三大类食物
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
5.早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
6.早餐富于变化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。
鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。
只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。
7.早7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……
这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。
当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。
身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。
希望大家重视早餐的营养安排，切不可因为时间紧，工作忙，就马马虎虎对待早餐，把所有的营养都留给晚餐来享用，这样做是违背健康的，很容易染上各种疾病。
如果不吃早餐将会带来什么危害呢?第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。
第二，大脑能量不足严重影响记忆力。
第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四，诱发胆结石。
所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。
科学营养早餐的组成:
1、以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;
2、以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;
3、以供应无机盐和维生素为主的，主要是新鲜蔬菜和水果;
4、奶类与奶制品、豆制品。
推荐大家在保证早餐所有营养正常足量摄入之余，可以适当补充一下冬虫夏草，冬虫夏草性平温和，对于亚健康、失眠、肺部疾病、肾虚、气血不足等疾病都有很好的辅助滋补作用，长期坚持食用能够很好的改善身体健康。
推荐两种简单易做的早餐食谱虫草葱花鸡蛋饼
1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。
2、将冬虫夏草提前清洗好，取4根虫草剪碎，加入打散的鸡蛋液中，加葱花、盐拌匀。
3、将面团分成几份，擀成薄饼(擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道)。
4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量虫草鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。
5、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。
虫草养生粥
晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用（胃病者的首先），可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将虫草养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。
1、先将水烧开（水米按7:1的比例），将大米下锅，大火煮开，
2、搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟，
3、加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。
不油腻，高纤维的食物是最好最营养的早餐。比如小米粥、馒头、豆浆、牛奶、鸡蛋等等都是非常营养健康的早餐了。
早餐是相当重要的，有人把早餐比作帝王餐，来说明它的重要性，人休息了一晚上，胃都是空的，需要补充营养，同时早晨又是一天的开始，所以早餐意义重大。营养健康的早餐，必须有足够的蛋白质的摄入，其他还有膳食纤维，维生素也要保持一定的量，所以早餐里一个鸡蛋，一杯牛奶来保证蛋白质的摄入。其实我们传统的早餐，一杯豆浆，两根油条，一个鸡蛋，一盘小咸菜，非常营养而且均衡全面。西式早餐，一根火腿肠，一个鸡蛋，几片全麦面包，一杯牛奶，一些小凉菜也是可以的。现在很多人都不喜欢吃早餐，真的非常不健康的早餐，不仅要吃，而且要吃好。
一顿优质的早餐应该包括以下几大类，主食，蛋白质食物，蔬菜。如果再加上一点水果和坚果，就完美了。
1、主食
主食为人体提供的主要营养素是碳水化合物。除此之外，如果能够再提供一些维生素矿物质和膳食纤维就更好了。为了满足这样的需求，主食可以选择杂粮粥，全麦馒头，全麦面条，全麦面包。不建议选择白面馒头，白米粥，尤其不建议选择我们国家早餐餐桌上经常出现的油条。油条第一经过了油炸热量严重超标，第二很多炸油条的油，都是多次使用的，已经产生了一些有害物质。
2、蛋白质食物
这里所说的蛋白质指的是优质蛋白，而富含优质蛋白的食物是鱼肉蛋奶和豆制品。一份优质的早餐，这五大类食物中至少要有一类。比如说一个鸡蛋，比如说一杯牛奶。也可以是一块酱牛肉。
1. 早餐食材——绿色有机、天然无添加
首先，原料是在纯天然、无污染的环境条件下种植的植物；其次，不用任何化肥、农药、激素、抗生素等，非转基因，给作物更加充足的时间成熟。例如我们常见的大豆，作为重要的粮食作物之一，生长在自然环境下，保证了源头的绿色天然。北纬43°-53°是大豆的黄金产区，高营养黑土层和高纬度充沛的光照保证了它们的自然生长，成为全国绿色有机大豆的最佳产地，该地区营养饱满的大豆也成为有机纯豆奶豆本豆的原料。
还有一个特点就是不含添加剂，由植物基原料提纯而成。例如以豆本豆为代表的纯豆奶，就是用大豆和水细致研磨高度提纯而成，无任何防腐剂添加，因为研磨技术更加精细且经历乳化，所以口感清爽细腻，还有淡淡的豆香。研究表示，优质早餐的一个重要标准就是不添加额外的调味料，不论是从优质早餐需求还是有机食品选择，豆本豆为例的纯豆奶都是很好的选择。
2. 早餐工艺制作卫生安全保障
影响食品安全的，最重要的就要看食品的制作工艺流程是否有安全卫生保障。例如早餐中常食用的自磨豆浆，灭菌工作是极不到位的，这是因为在煮豆浆时会出现“假沸”现象。假沸的豆浆中仍然保留有抗营养物质和微生物，误食可能会引起呕吐、腹泻等消化道不良反应，造成健康风险。相比之下，以豆本豆为例的纯豆奶从灭菌到无菌灌装到利乐包装中，每个环节都保证豆奶的无菌安全性，是更好的早餐选择。
3、早餐对身体健康有利的营养成分
还要考虑食物中对身体健康有利的营养成分。纯天然的食物营养价值很高，但往往被人们忽略。比如糙米，原本人们觉得没有梗米精细，但其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，现在受到很多人欢迎；再比如红薯，普通而不起眼，但后来证实它可以增强人的血管壁弹性，保护心脏。除此之外，大豆中含有可溶性膳食纤维——大豆低聚糖，有助于改善肠道菌群，刺激肠道蠕动。因此，以豆本豆为例的高营养价值纯豆奶，可以说是健康人士早餐的优选食品。
健康和营养兼具的食物中，豆奶是一个很好的选择，既能满足人体所需营养元素，又在天然有机方面让人们吃得安心。目前市面上，豆奶中有一个高营养健康的佼佼者——豆本豆，它从营养和健康两个方面成为人们早餐餐桌上值得信赖的食物。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例，应以碳水化合物所占的比例为最大，而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
现在有很多人都有早上起床，喝一大杯温开水的习惯。专家说，这种习惯有利于身体健康。因为人经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水，对人体器官起洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。
尽管早餐前饮水已成为许多人的一种习惯，但在喝水过程中，往往却忽略了一个很重要的问题，就是喝的水可能是凉开水。专家提醒，这杯水一定要是温水。因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。如果在吃早餐前喝的是冷水，可能在短时间内也许不觉得身体有什么不舒服，但事实上它会让你的身体日渐衰弱。
专家还认为，早餐一样也要吃热的。从中医的角度说，吃热的早餐，才能保护胃气。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。时间长了，你就会发现肠胃的吸收功能差了，时常会感冒，身体的抵抗力也降低了。这就是“冷”早餐带来的危害。
答： 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 热推榜单 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 什么样的早餐才是营养健康的早餐? 我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症...
答：（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片．火腿...
答：早餐是一天的开始，所以说早餐应该有营养，每天早上如果时间不允许做饭的话，可以吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。如果可以做饭的话，可以熬一些小米粥，大米粥，喝豆浆，吃包子，油条，或者炒个菜之类的。
答：不油腻，高纤维的食物是最好最营养的早餐。比如小米粥、馒头、豆浆、牛奶、鸡蛋等等都是非常营养健康的早餐了。
答：早餐吃什么最好？一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐...
答：科学的营养的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类...
答：早餐是一天中最重要的一餐,为了保持健康,我们需要选择一些营养丰富、易于消化的食物。下面介绍四种健康早餐,让你早上吃得健康、吃得美味。拏牛奶牛奶营养又好喝,没什么副作用,还能产生饱腹感。白水鸡蛋白水鸡蛋简单方便,营养价值高...
答：早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，...
答：营养健康的早餐就是基于有一定的能量。同时由于消化吸收。同时营养也要均衡。所以鸡蛋。主食。都是必不可少的。最好再有牛奶或者豆浆之类的。能量饮品这样就算是营养健康的早餐
答：下面向您推荐几种营养早餐搭配：周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶...
