深海鱼有什么鱼可以吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-09
常见的食用深海鱼有哪些?

常见的食用深海鱼有黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等
深海鱼是公认的营养高手,但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼,二十二碳六烯酸(又称DHA、脑黄金)含量也不低,特别是秋刀鱼。
银鳕鱼也被很多人喜爱,但它的含汞量虽未超过国家许可的残留标准,但比带鱼、黄花鱼高,偶尔吃一次无需担心,建议每周不超过一次。

扩展资料:
吃鱼注意事项:
1、深海鱼也并不安全:在海鱼中,异尖线虫是最常见的寄生虫之一,我们常吃的三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等海鱼,都是异尖线虫的宿主。
2、误区: 有些人认为,高度酒、酱油、食醋、大蒜、芥末等,可以杀死生鱼片内的寄生虫。其实,这些方法很难杀灭像肝吸虫囊幼那样具有强大生存力的寄生虫。
3、最安全方法:高温加热熟吃,是最安全食用鱼肉的方法。
4、冷冻、微波: 建议少吃或不吃生鱼片,或通过对鱼生的冷冻、微波等方法杀灭囊蚴。但需要温度够低、连续冰冻十几个小时甚至几天才行;而餐桌上的“冰镇”只是用冰块降温,起不到杀虫效果,反而可能延长某些寄生幼虫的存活时间。
5、生熟分开:烹调时生熟食物的砧板、刀具分开,以免寄生虫的传染。
参考资料来源:人民网-深海鱼选食草的 教你几招聪明吃海鲜
参考资料来源:人民网-秋季对症吃"鱼" 盘点常见6类鱼的药用价值

一、海鲈鱼

海鲈鱼在海鲜市场比较常见,其蛋白质丰富,肉质细腻鲜美,比淡水鲈鱼更好吃一点。用清蒸的烹饪方式最能保留住鱼肉本身的鲜味,蒸熟之后,只需要浇上蒸鱼豉油和热油,放上姜葱调味即可,这也是一道做法非常简单的家常宴客菜。一般价格为20元左右一斤,不过随着近年来海鲈鱼的养殖规模不断发展变大,所以市场价有所降低。

二、巴浪鱼

巴浪鱼又叫做棍子鱼、刺巴鱼、池鱼等,在我国的东海和南海产量较大。这种鱼的个头虽然不大,但是味道鲜美,营养丰富,颇受大众的欢迎。最有代表性的做法就是独具潮汕风味的“巴浪鱼饭”,将鱼腌制后放入竹筲箕里,在开水之中慢慢浸熟,之后将鱼蘸着豆瓣酱吃,入口原汁原味,咸鲜美味。此外, 巴浪鱼还可以晒成鱼干,用作煮粥或煲汤。

三、九肚

九肚鱼又叫做豆腐鱼,它的身子白白嫩嫩,一点儿鱼鳞都没有,鱼肉软滑细腻,就像是豆腐一般。每次去海鲜市场,我都会捎带上一两斤的九肚鱼,因为它确实物美价廉。九肚鱼可以炖豆腐也可以清蒸,不过最让人喜爱的还是椒盐这种做法,整条鱼外焦里嫩,里面的鱼骨头很软,可以放心了,记得一定要趁热吃,一冷下来就没有脆脆的口感了。

四、红杉鱼

红杉鱼,又叫金丝鱼、红三鱼、吊三鱼等,广东人称之为“红三”。这种鱼最明显的特征,就是鱼身中间有金黄色的线段纹理。红杉鱼的鱼肉厚实饱满,烹饪方式非常多,清蒸、香煎、焖煮、煲汤等都可以,其肉质嫩滑,若是用来清蒸,连鱼鳞都不用刮掉,直接放进锅里蒸熟即可,吃起来原汁原味,十分鲜甜嫩滑。

五、叶子鱼

叶子鱼也是一种可以经常买到的海鱼,它的体型并不大,价格又不贵,无论是清蒸,还是干煎,鱼肉都一样鲜嫩可口,不过食用的时候要稍稍注意鱼刺。由于叶子鱼的鱼胆有浓烈的苦味,如果你自己亲自处理的话,就需要特别小心了,一旦弄破鱼胆,鱼肉就变得很难吃了。

  • 哪些鱼是深海鱼?
    答:带鱼是我们过年的时候必不可少的。四大海产最重要的是这个鱼肉质吃起来是非常细腻的,而且鱼刺比较少,它也是一种深海鱼,营养价值比普通的鱼类高很多。7、鲳鱼 鲳鱼是一个很大的种类,有一部分的种类生活在浅海区,有一些...
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  • 常吃的深海鱼有哪些
    答:常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金Q鱼等。1、带鱼:富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2、糖类等多种营养物质。2、鲳鱼:肉厚刺少,肉质柔嫩富有弹性,除了含有丰富的优质蛋白质外,还有多种不饱和脂肪酸,钙...
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    答:三文鱼这种鱼很常见,是比较出名的海鱼之一,三文鱼的鱼肉可以做刺身,也可以直接生吃。而且三文鱼是一种可以美容的鱼,很多女性都爱吃这种海鱼。3、安康鱼 安康鱼的外观看起来非常恐怖,所以它也被叫做海鬼鱼,它属于一种深海...
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  • 十大有营养深海鱼
    答:总的来说,这些深海鱼都是营养丰富的食材,它们富含高质量的蛋白质、健康的脂肪和多种矿物质和维生素。适量食用这些深海鱼可以帮助我们保持身体健康,降低患心脏病、中风和其他慢性疾病的风险。同时,这些深海鱼的烹饪方式也多...
  • 海鱼有哪些品种
    答:6、鲭鱼。鲭鱼是妥妥的深海鱼,这种鱼市场上售卖的都是冰鲜,因为基本都是远洋捕捞而来。鲭鱼的鱼刺比较多,不过它鱼肉中脂肪含量比较高,加上腹内有鱼籽和鱼白,所以吃起来比较香,还算是非常不错的海鱼品种。
  • 食用深海鱼有哪些?
    答:常见的有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。。。等等。\x0d\x0a \x0d\x0a海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼,如挪威的鲑鱼就是...
  • 什么鱼是深海鱼
    答:深海鱼,分属十多个科,常见的深海鱼有:石斑、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等。下面简单介绍几种餐桌常见的深海鱼:1.石斑鱼:蛋白质...
  • 可食用海鱼的种类和简介
    答:可食用鱼的种类有:大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲥鱼、鲳鱼、乌鲳、弹涂鱼、跳鱼、凤鲚、 斑尾刺虾虎鱼、海鳗、绿鳍马面鲀、小黄鱼、飞鱼、青占鱼、鸦片鱼、三文鱼、褐海鳗、大菱鲆、鲙鱼、针鱼、犬鱼、虹鳟...