日本人爱好吃生鱼片，为何体内没有寄生虫？
日本人喜欢吃生鱼片，几乎人尽皆知，但是，日本一直是寄生虫病高发的国家，恐怕就没多少人知道了。这主要是因为，日本寄生虫病的相关报道，多数传不到国内来，即使有少量报道，也未必能引起注意，毕竟中国人还是对与自己相关的新闻报道关注更多。
当然了，也不只日本，只要喜欢吃生食海鲜，又不注意科学处理，任何地方的任何人，都可能会感染寄生虫病。
有人会误以为日本吃生鱼片的方式，更利于杀灭寄生虫，比如蘸绿芥末、喝清酒等。事实上，绿芥末对人能产生的强烈辛辣刺激感，但对寄生虫的杀灭作用微乎其乎。虽然有实验表明，它有一定的杀菌作用，不过生鱼片要在一定浓度的芥末当中处理90~120分钟，才会起到杀菌作用，这个时间恐怕多数人都无法做到。杀菌条件尚且如此难达到，杀寄生虫的作用就更无从谈起。
另外，食用用酒制作的醉虾、醉蟹，同样有可能感染寄生虫病，因此清酒的作用也不值一提。
为了保持生鱼片的口感与食用价值，国际上通行的办法是冷冻。美国规定，生食的海鱼一定要在-35℃冷冻 15 小时以上，或在-20℃冷冻7天后，才可进行食用。欧盟在这方面的规定是，生食的海鱼要求-20℃冷冻24小时以上。
这可以看出，生食海鲜的冷冻要求非常苛刻，如果冷冻的时间及温度达不到要求，解冻以后长时间放置在室温条件下，或者解冻之后，在流通运输、加工处理时再被污染，食用这种海鱼做出来的生鱼片，人感染寄生虫病的机率将大大增加。
我国在这方面并没有硬性规定，处理生食食材全靠商家自觉，如果商家处理食材不用心，吃这种生鱼片就有可能会感染寄生虫病。
我国公布的相关数据显示，食源性寄生虫病感染率在我国呈上升趋势，可以说，这与部分人盲目效仿国外饮食习惯，追求生食料理不无关系。
不得不说，我们的老祖宗还是很具有智慧的。中国各大菜系虽然各具特色，但大多数菜品都是追求熟食，而预防寄生虫病，除了冷冻，最好的办法就是高温。如果我们现在没有很好的条件做到冷冻，那就尽量追求高温做熟吧。
再比如那种鱼比较安全，什么生鱼片更安全，他们都十分了解。而且在日本这些方面的要求非常严格，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
再比如那种鱼比较安全，什么生鱼片更安全，他们都十分了解。而且在日本这些方面的要求非常严格，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
再比如那种鱼比较安全，什么生鱼片更安全，他们都十分了解。而且在日本这些方面的要求非常严格，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
再比如那种鱼比较安全，什么生鱼片更安全，他们都十分了解。而且在日本这些方面的要求非常严格，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
一、 生活环境
日本医学是比较发达的，可以跟应付很多疾病，寄生虫属于一般的疾病，他们有一定的药物来预防，对于海鱼相对河鱼海鱼携带寄生虫是比较少的，日本人喜欢使用芥末，芥末可以杀死细菌和寄生虫，所以在日本的饮食中，牛排煎成半熟，为了避免腥味就可以蘸上芥末吃，生鱼片也是如此，其实他就是饮食习惯。
二、 日本生鱼片
生鱼片是日本料理中最有代表性的特色产品，将护士带以前生鱼片，主要以鲈鱼为材料，这些肉鱼肉都是白色的，腌制以后，肉质呈红色的金枪鱼煎鱼成了生鱼片的上等材料，现在人们把扇贝龙虾等切成薄片也叫刺身，但是在媒体上会爆料，吃生鱼片感染寄生虫的新闻，那么吃生鱼片的风险，真的是特别大。
三、 生鱼片的安全吃法
蘸芥末芥末含有杀菌的成分，能够杀死大肠杆菌和葡萄菌，还有一些细菌，并抑制食物中毒，和其他的有毒菌生长芥末有解毒的功能，能解与血之毒，在食用生鱼片时最后蘸上芥末一起吃才可以。
但是有一些科学家认为芥末是具有强烈的刺激性的气味，用腹肌，有胃病的人或者是有眼疾的人最好是少吃，食前可以用醋泡，众所周知食醋有酸性，细菌无法在酸性的环境下生存，因而醋具有一定的灭菌功效，在食参鱼片的时候食醋浸泡一下可以有效的杀出一定数量的。
其实各国都有各国的饮食方法，对于吃生鱼片，也许日本海里的鱼是没有寄生虫的，而我们现在国家的污染是特别重的，如果吃酸鱼片可能就会导致一些疾病的出现，这样我们只有按照上面的安全吃法，才可以把这种问题解决。
是深海的海鲜是没有寄生虫的，因为上海内的鱼是没有寄生虫，只有河鲜才有寄生虫。
他们吃的鱼都是深海里的鱼，基本没有寄生虫，还有他们吃生鱼片会喝清酒，
你是从哪里听到没有的？日本寄生虫病是世界第一，当然不可能没一条鱼都有寄生虫，那样就太恐怖了。
因为他们从出生就开始适应了这样的生活和这样的食物，已经是一种生活习惯了？体内早已能抗衡这些个寄生虫。
答：而日本人吃生鱼片，也是与其祖先的基因传承因素有关。日本人吃生鱼片不用担心寄生虫，主要是因为以下这些因素。一、日本人的体质以及基因的因素，这是先天性因素，日本是岛国，四面环海，长时间养成的生活和饮食习惯。吃生鱼...
答：而且他们对于这些方面是非常敏感的。毕竟，海鲜受到很少的污染不代表没有污染，里面还是会带有少量的寄生虫，处理过之后就会减少安全上面的隐患。所以即使日本人吃生鱼片，他们也不害怕有寄生虫，他们的健康也不会有什么问题。而...
答：因此，并不是所有日本人都长寄生虫。这并不意味着食用生鱼片完全没有风险，只是相对于其他国家和地区，日本在这方面的风险较低。
答：1. 导语：日本人热衷于生食海鲜，这是因为他们生活在四面环海的岛国，日常饮食中海鲜不可或缺。尽管生鱼片和刺身在中国并不常见，日本人却每天享用这些食物，却鲜少出现食品安全问题。2. 地理位置与饮食习惯：日本的地理位置...
答：但是我们肯定知道，如果是生的东西，尤其是在生活在海洋里的鱼类而言，体内会有一些寄生虫在，但是日本人非常热衷于吃生鱼片。其实他们已经有自己的一种处理办法，可以让寄生虫相对于较少保证食品的食用安全。我们可以看到日本...
答：日本人吃生鱼片，为什么体内没有寄生虫，我们知道寄生虫，是很容易寄生在生食当中的，尤其是肉食当中，在我国吃生鱼片是不太可能的事情。日本人吃生鱼片不用担心寄生虫，主要是因为以下这些因素：一、日本人的体质以及基因的...
答：因为他们吃了生鱼片都是特别检验合格的，所以里面没有寄生虫。
答：其中原因主要是因为日本人的海洋并不像中国人的海洋那样受那么严重的污染，所以说日本人海洋中的一些海洋动物并没有存在很多寄生虫，所以他们就算经常吃一些海洋动物体内也不会有寄生虫。一、日本人吃鱼生不会感染寄生虫的原...
答：其实各国都有各国的饮食方法，对于吃生鱼片，也许日本海里的鱼是没有寄生虫的，而我们现在国家的污染是特别重的，如果吃酸鱼片可能就会导致一些疾病的出现，这样我们只有按照上面的安全吃法，才可以把这种问题解决。
答：什么生鱼片更安全，他们都十分了解。而且在日本这些方面的要求非常严格，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
