你认为烧烤界地位最高的素菜是什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
最近一直在分享冬日美食，天气转冷了不方便出去撸串了，所以就趁着回答这个题目，我们先来回顾一下烧烤里面少不了的素菜吧，最后再来说说这个烧烤界的“素菜之王”是什么。
【烤茄子】
其实我平时除了凉拌之外不太吃茄子的，倒不是说茄子不好吃，只不过这个东西其他做法都很“吃油”，实在是胖得太快了。但是蒜泥烤茄子是我每次烧烤必点的之一，我家里最初买烤箱有一定因素就是因为想在家里吃烤茄子。
【烤土豆】
不管是那种软糯的土豆块，还是焦香浓郁的土豆片，都是夏天撸串、冰啤酒的好搭配，而且土豆含有很优质的淀粉，也算作为“主食”平衡下饮食结构，毕竟撸串很少有吃大米饭的吧。
【烤大蒜】
这个不知道有没有人吃过，新鲜大蒜可能有人觉得太冲、辛辣之类的，但是烤过之后完全没有让人不舒服的“蒜臭”，而且口感也很棒，更重要的是据说可以防止拉肚子哦，反正我主要是觉得很好吃啦。
【烤鸡蛋】
对于美食这个事情吧，咱们就不硬较真儿了，有些食堂的西红柿炒鸡蛋算素菜，那烤鸡蛋可不就也是素的么。烤好的鸡蛋蛋清挺有咬劲，蛋黄软糯，十分浓香。
【烤韭菜】
烤韭菜这个东西挺神奇的，我一直认为这个口感很像是多汁的面条，我有一次喝多了，我朋友之后跟我说我把一盘烤韭菜当面条吃，然后还不停地跟身边人念叨这个面条颜色好奇怪。
如果让我选择的话，我个人觉得烧烤素菜必点的就是烤茄子，不知道哪种才是你心目中的烧烤的“素菜之王”之王呢？
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我觉得是金针菇和韭菜口感都是特别的鲜嫩的，而且他们都是特别清香，口感是特别的，爽滑的，非常的不错，也是很多人喜欢的美食
最近一直在分享冬日美食，天气转冷了不方便出去撸串了，所以就趁着回答这个题目，我们先来回顾一下烧烤里面少不了的素 菜吧，最后再来说说这个烧烤界的“素 菜之王”是什么。
【烤茄子】
其实我平时除了凉拌之外不太吃茄子的，倒不是说茄子不好吃，只不过这个东西其他做法都很“吃油”，实在是胖得太快了。但是蒜泥烤茄子是我每次烧烤必点的之一，我家里最初买烤箱有一定因素就是因为想在家里吃烤茄子。
【烤土豆】
不管是那种软糯的土豆块，还是焦香浓郁的土豆片，都是夏天撸串、冰啤酒的好搭配，而且土豆含有很优质的淀粉，也算作为“主食”平衡下饮食结构，毕竟撸串很少有吃大米饭的吧。
我认为烧烤界地位最好的素菜是烤韭菜，韭菜简直是烧烤素材里的最完美搭配了！不仅好吃，主要是烤起来特别简单，拿签子串好刷油上架子烤，中间加上调料，反复几下就可以吃了！
答：在我看来：榜首非烤茄子莫属了，抹上蒜蓉辣椒酱，那甘旨，唇齿留香。“提到烤茄子各店自有各店的秘方做法，最群众当数这蒜蓉烤茄子。将茄子一剖两半，皮烤的焦焦的，肉上铺满了蒜蓉佐料等做成的酱汁，滋味深受群众喜欢。还有的，是把圆茄子拿来切片穿串儿，放到架子上，烤到略干的时分，刷上酱，这...
答：2、烤韭菜 烤韭菜也可以说是烧烤界的扛把子，韭菜的口感非常的鲜嫩，而且很多汁，把韭菜洗干净，直接放到烤网里边或者是切成段，然后串成串，烤个一分钟左右，刷上烧烤酱！继续烤一分钟就可以了！烤韭菜的味道虽然非常的美味，但是烤过之后，韭菜里面的水分会被锁住，吃起来很容易塞牙，女孩子往往不敢...
答：1.烤土豆片。土豆片炒起来很好吃，你知道吗，如果是烤的话会更加的入味。土豆片烤到微微发焦的状态，然后抹上辣椒酱，在撒点孜然粉，那味道绝对是回味无穷，脆脆的口感中还有一丝软糯，连续吃十串都感觉不够吃。2.蒜蓉烤茄子。把一个完整的茄子切成两半，用火把茄子皮烤的焦一点，用蒜蓉和辣椒酱...
答：我认为烧烤中的素菜,地位最高的是“烤面筋”。 烧烤,流行区域最广大的 美食 之一。提起烧烤,人们第一个想到的一定是“烤羊肉”,但是这些年随着烧烤行业的发展,可以烤的食物太多太多了,烤牛肉、烤五花肉、烤生蚝、扇贝等,素菜烧烤种类也非常多,如:烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤笳子、烤土豆、烤大蒜等等。 在素菜...
答：烤洋芋 在云南的地界上，如果说烧烤没有洋芋片，那你就是准备的不周全或者说不算一个合格的吃货。洋芋切成片，薄有薄的吃法，厚有厚的吃法，只有你喜欢都可以。热碳炙烤后的洋芋，金黄金黄的泛着油花儿，蘸上一点干辣椒面，一口咬下，满嘴扑香。我猜，在烧烤素菜界，能和它PK的也就烤茄子了。...
答：作为长期从事餐饮行业一员来说,我个人认为在烧烤中,要说点单量最多,地位最高的素菜有这几种 烤韭菜。估计基本的烧烤摊多有,在我们这边,烤韭菜在夏天的点单量,是所有素菜中排名前几的。其中又属于男士点的最多,最频繁,主要就是应为韭菜能壮阳 烤素鸡。这个我不知道其他地方的烧烤摊有没有,不过在我们这边,是...
答：我觉得在烧烤届地位比较高的素菜有：一、烤土豆片 说实话这个菜是最便宜的，一个土豆能切出来四五十片土豆片，三片一串，这一个土豆就能卖十几块钱。但是没办法，我就是喜欢土豆那种糯糯的感觉，每次烧烤必点。二、烤韭菜 作为一个男士，我多少都听过韭菜壮阳的功效。但是我点它不是为了这个功效哈...
答：还有的，是把圆茄子拿来切片穿串儿，放到架子上，烤到略干的时候，刷上酱，这烤出来的味道也个人认为烧烤界的素材地位非韭菜莫属，韭菜要说那种嫩嫩的，比较新鲜的，多刷酱，放点辣椒，简直美味，另外听说还有壮阳功效。烤青辣椒，对于喜欢吃辣的人来说，是必不可少的食材。青椒内含丰富的维生素C，...
答：在我们川北地区，说到烧烤素菜。最受人喜欢，地位最高的，莫过于考茄子和韭菜这两种素菜。一根整个的茄子，放在炉架上面，慢慢地翻烤，这是最考手艺的时候，一不留神，就会把茄子烤爆，所以要掌握好火候，不停地翻面。当茄子的里面全部变得耙软的时候，我们就可以用刀把茄子刨开，刷上一层酱油，然后...
答：最近一直在分享冬日美食，天气转冷了不方便出去撸串了，所以就趁着回答这个题目，我们先来回顾一下烧烤里面少不了的素菜吧，最后再来说说这个烧烤界的“素菜之王”是什么。【烤茄子】其实我平时除了凉拌之外不太吃茄子的，倒不是说茄子不好吃，只不过这个东西其他做法都很“吃油”，实在是胖得太快了。
