三文点生鱼片怎么做好吃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-17
三文鱼生鱼片的做法一
材料:三文鱼肉250克、紫苏叶12片、柠檬1个、万字酱油40克、芥末适量。
做法:
1、首先把片刀水煮消毒,把新鲜的三文鱼去头尾,沿脊骨片开,去脊骨和腹部大刺,然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 ,分割成块,用保鲜膜包起冷冻保存。
2、选一个深一点的玻璃盘,倒入冰块,用锡纸覆盖。取一块新鲜的三文鱼,去皮切成片,卷成花朵是形状,放在紫苏叶上。
3、把卷好的三文鱼放在冰盘上。把芥末膏挤入小碗,加入万字酱油搅拌均匀,柠檬半个切片点缀,另一半挤汁淋在鱼肉上,蘸食即可。
三文鱼生鱼片的做法二
材料:三文鱼300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
做法:
1、冰鲜的三文鱼半扇,拔去大刺。
2、将三文鱼切成大块诺干,取一块生食,其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。
3、备用的三文鱼去皮(切成大块后好去皮,整扇的话比较考功夫,呵呵)。
4、将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。
5、取一深盘放入冰块,上铺保鲜膜。
6、洗净的紫苏叶铺在冰上,中间用长条鱼片卷成花型。
7、紫苏叶上码入三文鱼片,取少许紫苏叶丝装饰在中间,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。
8、这段时间调制佐料:用生抽、醋、白糖、白开水调成汁,根据个人口味放入芥末酱拌匀,过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。
以上就是关于三文鱼生鱼片的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这两款三文鱼生鱼片的做法,相信大家都了解的差不多了。其实,这两种做法都是比较常见的,味道也不错,大伙儿可以试试看哦!需要注意的是,大家在选购三文鱼时,一定要确保三文鱼是新鲜的,不然生吃的话很容易会吃坏肚子的哦!

制作美味的三文鱼生鱼片,以下是一个常见的做法:

材料:

  • 三文鱼(优质三文鱼切成薄片):适量

  • 柠檬汁:适量

  • 日式酱油:适量

  • 芥末酱:适量

  • 葱花(可选):适量

  • 芝麻(可选):适量

  • 步骤:

  • 准备工作:

  1. 将三文鱼冷藏以保持新鲜度。

  2. 将三文鱼切成薄片,并摆放在盘子上。

  3. 在一碗中混合柠檬汁、日式酱油和适量的芥末酱,搅拌均匀。可以根据个人口味调整配料比例。

  4. 将混合好的酱汁均匀地倒在摆放好的三文鱼薄片上。

  5. 可以撒上一些葱花和芝麻作为装饰,并增添额外的风味。

  6. 让三文鱼薄片浸泡在酱汁中约5-10分钟,以使其充分吸收味道。

  7. 直接食用或配搭寿司饭、生菜等。

  8. 请注意以下几点:

  • 使用新鲜的三文鱼,并确保其质量良好。

  • 在切割三文鱼薄片时,可以使用锋利的刀具,以确保薄片整齐且不会损坏肉质。

  • 酱汁的比例和味道可以根据个人口味和喜好进行调整。您可以增加或减少柠檬汁、酱油和芥末酱的用量,以达到理想的口感和味道。

  • 为了确保食材卫生,建议在用于制作生鱼片之前将三文鱼冷藏一段时间。

  • 如果您有任何对生鱼片生食的担忧,请咨询专业医生或遵循相关健康指南。



清蒸三文鱼的用料
三文鱼2块(约300g) 香葱1根
姜3片 蒸鱼酱油25g
植物油5g
清蒸三文鱼的做法
清蒸三文鱼的做法图解1
步骤1
准备好所有食材,将三文鱼洗净后,沥干水分;把1片姜切成丝,香葱切成碎备用
清蒸三文鱼的做法图解2
步骤2
在盘子上放上2片姜片,然后放上三文鱼
清蒸三文鱼的做法图解3
步骤3
将姜丝撒上在三文鱼表面
清蒸三文鱼的做法图解4
步骤4
取2勺蒸鱼酱油,加入适量植物油,搅拌均匀后,淋在三文鱼的表面;把碟子放在蒸盘中,放入蒸汽炉中,选择蒸汽功能,温度100℃蒸8min左右。
清蒸三文鱼的做法图解5
步骤5
程序结束后,把三文鱼取出,在表面撒少许香葱末即可。

香煎三文鱼,三文鱼刺身,三文鱼粥

  • 三文鱼怎么吃比较好吃?
    答:2: 鲑鱼抹上海盐、胡椒,双面煎至半熟,拌到饭里之后熟度会刚刚好喔。3: 米洗净,放进陶锅,水量约1:1.1。关盖,以中小火煮15分钟;时间一到转大火约20秒,再关火焖约20分钟即可。也可以用电锅煮,不过用陶锅最好吃。拌入鲜菇、葱花、鲑鱼,淋上美味的紫苏籽油即可。三文鱼营养价值:1....
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    答:三文鱼怎么吃 三文鱼的正确吃法,1、用三文鱼做刺身是他的经典吃法,这种吃法在日本最为常见,在制作时,要把准备好的三文鱼片成薄片,下面铺一层冰,然后把三文鱼片放在冰上,再把胡萝卜清洗干净以后也切成片状。2、在吃的时候把黄瓜放在手上,取一个三文鱼片放在中间,把它们卷起来,用牙签固定...
  • 在家做三文鱼,怎么做合适?
    答:🍣三文鱼时蔬炒饭的做法步骤:步骤 1 食材准备,鸡蛋打散,胡萝卜、黄瓜切丁,三文鱼(刺身级别)买来就是这样的,没切的自己切一下,米饭是现做的,感觉比较好吃。步骤 2 鸡蛋先煎一下,用筷子成型后快速乘出。步骤 3 入油,稍微多一点,先把胡萝卜和黄瓜放进去翻炒半熟。步骤 4 接着...
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    答:今天菜菜多教你们一招,选择带皮的三文鱼来做,煎制的时候鱼肉就不容易变干。三文鱼也不需要多余配菜,炒得软软甜甜的洋葱丝、炸得酥酥脆脆的香葱段,都是点睛之笔。不爱吃三文鱼刺身的同学,一定会爱上这种吃法~- 照烧三文鱼 - [ 食材 ]三文鱼排200g 洋葱1/4个 小葱1根 淀粉1/2小勺 盐1...
  • 三文鱼怎么做比较好吃呢?
    答:炒锅烧热,倒适量油,下入鸡蛋炒成碎丁,然后将蛋碎盛起;锅中重新倒点油,下如洋葱翻炒出香味,倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右;下入三文鱼丁翻炒半分钟,下入米饭翻炒均匀,下入蛋碎翻炒均匀;撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。
  • 三文鱼的做法
    答:主料:三文鱼800克、大蒜50克 辅料:姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克 具体步骤:1.将三文鱼净肉从中间切开;2.鱼肉厚要片成两片,然后再切成条状;3.再切成小块;4.把姜末和蒜末放入小盆中,然后放入一小勺盐、花椒粉、白糖拌匀;5.将三文鱼块放入小盆中,...
  • 三文鱼怎么吃最好吃
    答:炒锅烧热,倒适量油,下入鸡蛋炒成碎丁,然后将蛋碎盛起;锅中重新倒点油,下如洋葱翻炒出香味,倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右;下入三文鱼丁翻炒半分钟,下入米饭翻炒均匀,下入蛋碎翻炒均匀;撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。
  • 生鱼片怎么做好吃
    答:制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
  • 三文鱼怎么做才好吃
    答:炒锅烧热,倒适量油,下入鸡蛋炒成碎丁,然后将蛋碎盛起;锅中重新倒点油,下如洋葱翻炒出香味,倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右;下入三文鱼丁翻炒半分钟,下入米饭翻炒均匀,下入蛋碎翻炒均匀;撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。
  • 生鱼片怎么做好吃又简单
    答:生鱼片 500克 盐,油,酱油,生粉 各适量 姜丝,蒜片,葱白 各一汤匙 葱段 一把 米酒,胡椒粉,白糖 各适量 水 两碗 盐,黑胡椒 各适量 姜葱浸生鱼片的做法 1,把生鱼片用*材料抓匀。2,平底锅放油加@爆香倒水烧开,锅里加上$调料。请点击输入图片描述 3,最后把腌...