日常食用的馒头和米饭，吃哪种更容易让人“发胖”?
其实两样主食如果吃得科学都不会发胖，要是吃得不科学的话哪种都是发胖的选择。
表面上来看，米饭具有绝对优势，蒸好的米饭100g（二两）能够提供热量116大卡，而蒸馒头100g二两是221大卡，从热量上来看，米饭要少不少，另外，100g米饭提供的碳水化合物约26g，但馒头却高达45g，这说明馒头含糖比米饭高，短时间内升高血糖的速度会更快，毕竟米饭颗粒较大，还得通过更细的咀嚼，让淀粉更慢地转化为葡萄糖被吸收，但馒头是用精白小麦粉制作，颗粒小，淀粉更容易被转化为葡萄糖消化吸收。
不过，即便我们吃馒头也并不一定就比米饭容易发胖，一小碗米饭和一个馒头同为二两，很多人吃一碗米饭往往觉得不够，可能还会添第二碗、第三碗，不过如果是扎实的馒头吃一个肚子就会感觉有点撑，不会再吃第二个了，米饭往往容易多吃，但馒头可能并不容易多吃，这还要看我们如何来吃这份主食。
主食主要为我们提供的是葡萄糖能量，它们在膳食宝塔的最底一层，也是我们日常需要摄入最多的一类食物。不过过多的主食摄入也会提供更多葡萄糖，过多的葡萄糖会储存为糖原，糖元如果在能量超标的情况下无法得到利用，那么最终会转化为脂肪，所以，如果想减肥的朋友，的确应当控制主食的摄入量。
如果想要减肥的朋友， 可以适当改善改善主食，米饭、馒头咱们先放一边，米饭、馒头类食物咱们可以称为“细粮”，也就是经过精细加工处理的主食，比如现在的米饭，我们基本不需要淘米就能蒸煮，精细的除杂虽然效果不错，但随之流失了大量的麦麸成分，膳食纤维跟着流失大半，膳食纤维的损失让食物的消化速度提速，其中的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，血糖上升速度更快，对于高血糖、糖尿病患者不利；另外，快速上升的血糖对减肥也不友好，短时间内大量葡萄糖涌入血液，细胞无法完全利用的葡萄糖就会转化为糖原存放起来，最终可能会提升它们合成脂肪的几率。
那如何改善主食呢？ “粗细搭配”的方式就是不错的选择。
例如在白米饭中添加粗粮杂豆混合，这样能增加膳食纤维的摄入，膳食纤维能延缓食物消化速度，平稳餐后血糖，还能延缓胃排空速度，对提高饱腹感也很有效果，能避免我们摄入额外热量。此外还可以用薯类食物代替主食，薯类食物既能提供一定的碳水化合物又富含膳食纤维，有不错的饱腹感；爱吃面食的朋友可以买杂粮馒头、粗粮馒头，比如我们熟悉的窝头，就是用粗玉米面做的，它们比白白胖胖的精白馒头要好不少。再来就是注意主食的摄入量，每日250~400g主食，其中包含全谷物类食物50~150g，薯类50~100g，规划到每餐，最好的选择是1~2小捧全谷物和谷物类的混合+一拳大小的薯类食物，主食吃多了可能就会因糖分摄入过多而影响减肥。
其实这两种同样都会使人发胖，因为它们的能量含量是差不多的，所以没有谁比谁少一些。
其实米饭更容易让人发胖，并且米饭的热量是非常高的，要是经常食用或食量过多的话，会有可能造成身体过度的肥胖。
米饭更容易发胖，两者相比较而言，馒头卡路里是109大卡/100g ，米饭的卡路里是116大卡/100g 。
答：馒头属于面食，一般面食比较好消化。而米饭属酸性食物，白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。馒头是用酵母发酵的，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适...
答：表面上来看，米饭具有绝对优势，蒸好的米饭100g（二两）能够提供热量116大卡，而蒸馒头100g二两是221大卡，从热量上来看，米饭要少不少，另外，100g米饭提供的碳水化合物约26g，但馒头却高达45g，这说明馒头含糖比米饭高，短时间内升高血糖的速度会更快，毕竟米饭颗粒较大，还得通过更细的咀嚼，让淀...
答：馒头和米饭相比，馒头更容易发胖。想要知道吃哪个更容易瘦，就要知道米饭和馒头的热量和脂肪含量。一百克米饭，热量是一百一十七千卡，脂肪的含量为0.3克，碳水化合物含量25.6克；一百克馒头热量是两百三十三千卡，是米饭的两倍还要多，脂肪的含量是一克，是米饭的三倍之多，碳水化合物含量为48.3，是米...
答：馒头简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。特别是一些胃酸过多、腹胀、消化不良引起腹泻的人，如果吃烤馒头，会感觉舒服，症状会减轻。大米是所有谷物中的第一种，大米也是日常饮食中的主角之一。它的主要成分是碳水化合物，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1)...
答：从表面上看，米饭有绝对的优势，馒头100g(二两)就可以提供热量，其实这两种都不是减肥者的最佳选择，如果把米饭或馒头变成下面的主食，减肥可能会得到事半功倍的效果。试着把这些主食做成主食：土豆人们通常吃土豆而不是馒头。从饱腹感上看，馒头体积大，更容易增加饱腹感，一个馒头如果换算成等量的...
答：中国人的餐桌上一定要有主食，其中米饭和馒头吃的更多一些。主食会有发胖的风险，但是馒头和米饭相比那个更容易变胖呢？面食米饭食量大PK 相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，...
答：回答：意见建议:您好,同样克重的食物米饭热量略高,但只高一丁点而已。祝你健康!
答：你觉得米饭和馒头哪种更容易引起血糖升高呢？馒头、米饭和面条这三种食物都是我们日常生活中的主食，也都是属于含糖量较高的食物。米饭做为东北人的主食，是一日三餐的主食。因而，在南方地区，大家用到吃、吃等词来叙述我们一日三餐的逐步发展趋势。米饭通常被称作血糖上升迅速的食物，由于米饭带有更高...
答：馒头比米饭容易发胖。但最好都少吃，最好吃流食，喝点粥什么的，容易消化
答：馒头和米饭哪个容易发胖 馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖 馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。馒头是淀粉类食物，很多...
