普通的面粉可以做面包吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-05
普通面粉可以当做面包面粉吗?

原来普通面粉也可以做面包,简单快速,蓬松暄软

不能 ,面粉的不同做出来的东西是不一样的。
面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉
(1)高筋面粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;是比较适合用来做面包的,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果蛋糕中使用。
(2)中筋面粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心会用中筋粉,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视为中筋面粉来用。呵呵,且这类面粉包装上面一般都会标明,比较适合用来做包子、饺子、馒头、面条,对照一下中筋粉的用途,没错吧?)。
(3)低筋面粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性也比较弱,比较适合做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。所以这样来说还是高筋粉比较好哦。

你好,尊敬的网友不可以的,普通面粉是用来做馒头,花卷,包子,饺子的蛋白质含量不够高,延展性不好,劲道不强。筋性不强。不能用来做面包,面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。普通面粉就算能做也做的不是太好吃。所以建议你要做面包的话,还是购买正宗的面包粉。

不可以,普通面粉是用来做馒头花卷包子饺子的,蛋白质含量不够高,延展性不好,筋性不强,不能用来做面包,面包要用高筋粉做才可以,口感才会更好!

普通面粉不可以做面包的.只为它筋骨太小.只能用来的馒头.包子.花卷.而做面包的面粉最好用高筋面这样的面做出来的面包才好吃

普通面粉是可以做面包的,但是做出的面包只能是。黑面包并不是那种。非常高档的面包,就像俄罗斯人吃的黑面包一样,那就是普通面粉做出来的也叫全麦粉面包。

普通的面粉是不可以做面包的,做面包要用专用面包粉高筋粉的

  • 普通面粉可以做面包吗
    答:普通面粉可以做面包,只是在醒面上要分多次醒面,揉好面团后最好醒一晚上,然后分成小团时还要醒发30分钟,最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。面包的简介 面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、...
  • 可以用普通面粉做面包吗
    答:1、可以。盆中放400克面粉,打入5个鸡蛋,加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖,均匀搅拌后,加入10克食用油。2、和成光滑面团,放案板上继续揉5分钟,盖上盖子,醒发两倍大,面团揉长条,切剂子,擀成牛舌状。3、包上...
  • 普通面粉可以做面包吗普通面粉做面包的方法
    答:1、普通面粉可以做面包。做法如下:2、材料:普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。3、首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面...
  • 普通面粉能做面包吗
    答:可以,具体做法如下:主要材料:面粉200g,细砂糖25g,盐3g,黄油30g,温水110g,酵母菌5ml,蛋黄1个。1、将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里,不断翻拌,揉搓,一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。2、把面团...
  • 普通面粉可以做面包吗?
    答:普通面粉是能够制作面包的,由于小麦面粉是能够配搭酵母粉一起来制做的,我们将小麦面粉、发酵粉混和匀称以后,添加小量的温开水揉面,搓成面糊以后,在将面糊切割成小面糊,最终将面糊放入微波炉加热开展烤制20分钟就可以制...
  • 普通的面粉可以做面包吗?
    答:你好,尊敬的网友不可以的,普通面粉是用来做馒头,花卷,包子,饺子的蛋白质含量不够高,延展性不好,劲道不强。筋性不强。不能用来做面包,面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。普通面粉就算能做也做的不是太...
  • 普通面粉可以做面包吗
    答:普通面粉是可以制作面包的。因为面粉是可以搭配发酵粉一起来制作的,我们将面粉、酵母粉混合均匀之后,加入少量的温水和面,揉成面团之后,在将面团切成小面团,最后将面团放进微波炉进行烘烤20分钟就可以制作出美味的面包的,而...
  • 做面包能用普通面粉吗?
    答:可以。材料:400克普通面粉,120克纯牛奶,2个鸡蛋,4克酵母,3克食盐,5克糖,80克开水 制作方法:1、牛奶加热到40度左右,倒入酵母化开。2、在碗中加入400克普通面粉,用80克开水烫面搅拌均匀,加入2个鸡蛋,3克食盐...
  • 普通面粉可以做面包吗
    答:但是,普通面粉是可以用来制作面包的。事实上,普通面粉是面包制作中最常用的成分之一。它可以与酵母和水混合在一起,进行酵母发酵,以制作出蓬松的面包。虽然普通面粉可以用来制作面包,但是如果想要获得更好的口感和更好的弹性...
  • 普通面粉可以做面包吗
    答:可以。甜面包对面粉的要求不高,也不必揉面到扩展阶段。不适合制作土司。