用普通蒸馒头用的酵母可以用来做面包么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-05
做面包和馒头用酵母一样吗
用时加入一点白糖，两三滴白醋，一些牛奶和温水将酵母调开和面，醒一醒面，凉水上屉即可。加糖，醋，牛奶的目的是起到使面更好地涨发，使蒸出来的面食禤软，外皮光亮，用中筋粉较适合。
做面包和做馒头用的酵母一样吗?有知道的麻烦告诉下
答：是不一样的简单说做面包的酵母可以用来做馒头，但是反过来就效果不好。道理是面包酵母耐高糖，一般酵母不耐高糖
安琪酵母可以做面包吗 安琪酵母能做面包吗?
答：可以，推荐用中种发酵法，第一次发酵，高筋面粉加入牛奶，鸡蛋，白糖以及适量的水，加入酵母搅拌均匀，放在温暖潮湿的地方第一次发酵，四个小时，然后加入面粉搅拌均匀，在加入黄油搅拌，然后继续静置发酵，到面团涨至两倍左右。
做面包用的发酵粉和蒸馒头用的干酵母一样吗
答：你好，他们适用的环境和性能可能会有一点差别，如果做馒头，你可以选择丹宝利酵母，它是适用于中式面点的酵母，如果做面包，你可以选择燕子牌酵母，它是西式面点专用酵母。
用面包机做面包用普通的面粉行么? 普通的干酵母行么
答：用面包机做面包不能用普通粉，一定要用高筋粉，揉好的面不成团是水放多了。用普通的干酵母可以。
做面包都用什么样的酵母?
答：一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。一、鲜酵母：活性不...
高活性干酵母能不能做面包
答：【功能特性】1、发面快、营养丰富、使用简便，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。2、制作馒头的四大必备原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，无需再使用泡打粉。
面粉可不可以做发酵的面包啊
答：6、发酵了不到一个小时，有时候半个多小时就好了，1.5倍左右大小，一戳一个小洞，就可以拿出来了准备制作馒头了。7、揪成剂子，团成这个形状。8、冷水开始蒸，冒气算起蒸了20分钟，小的话少几分钟，然后闷个3分钟。...
如何用酵母发酵做面包?
答：1、将面包粉、全麦粉、吉士粉、酵母、白糖、食盐、鸡蛋混合。2、慢慢的加入温水开始揉面，一开始面团很粘，待揉到出筋膜后自然就不粘手了。3、揉到面团能拉出筋膜。4、加入黄油，继续揉均匀。5、把揉好的面团整理好，...
烤面包的酵母和蒸馒头用的是同一种吗
答：可以是一样的。相对而言作馒头的酵母，要求不需要用于作面包的酵母要求那么高。普通的食用酵母就可以用来制作馒头。面包的酵母的话，目前流行使用耐高糖酵母，因为国内点心面包的生产占比比较大，大家主要还是把面包当成点心吃。
普通面粉可以做面包吗?
答：普通面粉是能够制作面包的，由于小麦面粉是能够配搭酵母粉一起来制做的，我们将小麦面粉、发酵粉混和匀称以后，添加小量的温开水揉面，搓成面糊以后，在将面糊切割成小面糊，最终将面糊放入微波炉加热开展烤制20分钟就可以制...
是一样的。
主料：高筋面粉170g、低筋面粉70g、酵母3g、盐3g
辅料：清水135g
1、酵母用水溶化，静置5分钟。
2、高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
3、将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
4、再和成光滑的面团，饧发30分钟。
5、30分钟后再次将面团揉光滑。
6、然后分成三个小面团。
7、把小面团滚圆松弛10分钟。
8、取一个面团擀成长形。
9、再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10、依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11、发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。
12、烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
13、最后将烤好的法棍取出放凉即可。
是一样的。
主料：高筋面粉170g、低筋面粉70g、酵母3g、盐3g
辅料：清水135g
1、酵母用水溶化，静置5分钟。
2、高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
3、将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
4、再和成光滑的面团，饧发30分钟。
5、30分钟后再次将面团揉光滑。
6、然后分成三个小面团。
7、把小面团滚圆松弛10分钟。
8、取一个面团擀成长形。
9、再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10、依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11、发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。
12、烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
13、最后将烤好的法棍取出放凉即可。
用时加入一点白糖，两三滴白醋，一些牛奶和温水将酵母调开和面，醒一醒面，凉水上屉即可。加糖，醋，牛奶的目的是起到使面更好地涨发，使蒸出来的面食禤软，外皮光亮，用中筋粉较适合。
答：是不一样的简单说做面包的酵母可以用来做馒头，但是反过来就效果不好。道理是面包酵母耐高糖，一般酵母不耐高糖
答：可以，推荐用中种发酵法，第一次发酵，高筋面粉加入牛奶，鸡蛋，白糖以及适量的水，加入酵母搅拌均匀，放在温暖潮湿的地方第一次发酵，四个小时，然后加入面粉搅拌均匀，在加入黄油搅拌，然后继续静置发酵，到面团涨至两倍左右。
答：你好，他们适用的环境和性能可能会有一点差别，如果做馒头，你可以选择丹宝利酵母，它是适用于中式面点的酵母，如果做面包，你可以选择燕子牌酵母，它是西式面点专用酵母。
答：用面包机做面包不能用普通粉，一定要用高筋粉，揉好的面不成团是水放多了。用普通的干酵母可以。
答：一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。一、鲜酵母：活性不...
答：【功能特性】1、发面快、营养丰富、使用简便，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。2、制作馒头的四大必备原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，无需再使用泡打粉。
答：6、发酵了不到一个小时，有时候半个多小时就好了，1.5倍左右大小，一戳一个小洞，就可以拿出来了准备制作馒头了。7、揪成剂子，团成这个形状。8、冷水开始蒸，冒气算起蒸了20分钟，小的话少几分钟，然后闷个3分钟。...
答：1、将面包粉、全麦粉、吉士粉、酵母、白糖、食盐、鸡蛋混合。2、慢慢的加入温水开始揉面，一开始面团很粘，待揉到出筋膜后自然就不粘手了。3、揉到面团能拉出筋膜。4、加入黄油，继续揉均匀。5、把揉好的面团整理好，...
答：可以是一样的。相对而言作馒头的酵母，要求不需要用于作面包的酵母要求那么高。普通的食用酵母就可以用来制作馒头。面包的酵母的话，目前流行使用耐高糖酵母，因为国内点心面包的生产占比比较大，大家主要还是把面包当成点心吃。
答：普通面粉是能够制作面包的，由于小麦面粉是能够配搭酵母粉一起来制做的，我们将小麦面粉、发酵粉混和匀称以后，添加小量的温开水揉面，搓成面糊以后，在将面糊切割成小面糊，最终将面糊放入微波炉加热开展烤制20分钟就可以制...
