霸王花排骨汤做法

霸王花排骨汤做法

　　霸王花排骨汤的做法。霸王花排骨汤是一道色香味俱全的老火靓汤，属于粤菜系的一种。广东人习惯用猪骨一起煲，一般煲一二个小时，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

　　霸王花排骨汤做法1

　　 食材：

　　猪大排350g，霸王花80g，玉米200g，胡萝卜150g，蜜枣2个

　　 做法：

　　1.霸王花泡水发开，新会陈皮也泡发一下；

　　2.泡好的霸王花沥干，撕成小条；

　　3.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干；

　　4.玉米切成段，胡萝卜切滚刀块，蜜枣洗净；

　　5.把备好的所有材料放入煲中，加入适量开水，煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右；

　　6.食用时加盐调味！

　　 功效：

　　霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

　　制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

　　霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的'含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。

　　霸王花排骨汤做法2

　　 清热降火的霸王花排骨汤的做法

　　 1、准备好材料

　　 2、排骨洗净，冷水下锅先煮去浮沫

　　 3、霸王花放入清水中浸泡，泡软

　　 4、排骨煮开，血沫出来了就关火，倒掉脏水，用清水冲洗排骨

　　 5、洗净的排骨放入高压锅中，加4碗水，高压锅压15分钟，把排骨压软

　　 6、霸王花泡成这样就可以了，倒掉脏水，清洗几遍

　　 7、待排骨煮好后，将霸王花放入排骨汤中，开中火煮5分钟即可

　　 8、煮至霸王花的气味融入汤中后，捞掉霸王花

　　 9、放入小香芹和盐，搅拌一下就可以啦

　　 10、清热降火，很适合缓解秋燥带来的不适

霸王花,马蹄,排骨煲汤会中毒吗?
答：做法 1、烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯30秒后捞出沥干水。2、盛1/3锅的清水烧开，倒入飞过水的排骨大火煮20分钟，捞起后沥干水，锅内的汤留着待用。3、拍扁蒜去衣剁蓉，葱洗净切成葱花，生姜切...

清热润肺的霸王花猪骨汤
答：展开全部 清热润肺的霸王花猪骨汤 材料:霸王花(新鲜或者干的都可以)、猪骨、海底椰、玉竹、沙参、茨实、胡萝卜、果皮(有玉米的可以放玉米)步骤:1.汤料泡水洗净,猪骨焯水2.锅里放水和果皮,煮开3.煮开后放焯好水的猪骨4.煮开后...

霸王花排骨煲汤做法霸王花排骨煲汤的烹饪方法
答：1、材料：排骨一条，霸王花1两，姜2片，盐适量，蜜枣2个。2、将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。3、在另一个沙锅里放入冷水，将排骨和姜片放进去煮开后转小火。4、加入蜜枣和霸王花，小火熬2个小时。5、盛在碗里...

霸王花煲排骨汤的做法
答：做法步骤 1、准备好材料。2、霸王花提前浸泡20分钟。3、猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用。4、将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。5、关火前即可调入盐...

霸王花骨头汤的家常做法大全怎么做好吃
答：霸王花骨头汤的做法 材料集合图：1.干霸王花用清水浸软，洗净 2.猪骨头洗净，焯水 3.将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣 4.开大火煮开后，转小火煲1-2小时 5.加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤...

霸王花排骨汤做法
答：霸王花排骨汤做法1 食材：猪大排350g，霸王花80g，玉米200g，胡萝卜150g，蜜枣2个 做法：1.霸王花泡水发开，新会陈皮也泡发一下；2.泡好的霸王花沥干，撕成小条；3.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干；4.玉米切成段，...

霸王花莲藕排骨汤怎么做
答：1、把清洗干净的莲藕切成块。2、把排骨砍成块。3、霸王花干清洗干净泡水。4、准备薏米、姜和红枣。5、排骨用开水煮沸（直至没有血水）后取出。6、所有准备好的材料放入锅内，加入清水没过食材。7、大火烧开后转小火炖...

霸王花跟什么煲汤最好
答：霸王花跟排骨煲汤最好，霸王花排骨汤耳朵做法如下：主料：霸王花20克 脊骨400克 胡萝卜35克。辅料：姜1克 水3升 盐3克 味精1克。1、脊骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。2、将干的霸王花，放入清水中泡洗，将表面的...

干霸王花排骨汤的做法大全
答：做法：1、准备好排骨，姜片，干的霸王花半朵，适量海底椰，玉竹和沙参，如果家里有无花果干或蜜枣的话可以加点，增加清甜口感。2、将上述干花等食材放在大盆中，放入清中浸泡20~30分钟，泡软后冲洗干净捞出沥干水分。3、...

美味的鲜霸王花骨头汤怎么做好吃又简单
答：鲜霸王花 ：300 猪扇骨 ：150 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 蜜枣 ：适量 冰糖 ：适量 具体步骤 第一步 准备好汤料。第二步 步骤3的扇骨放入炖盅内，摆好。第四步 将霸王花蒂头切除，撕成四瓣，用小煮锅将足量的水...