鸡肉炖南瓜的营养价值
南瓜鸡汤有补血，提高人体免疫力的功效。
南瓜鸡汤的主要原料和南瓜和鸡。南瓜含有一种叫做“钴”的物质成分，有较好的补血功能，且含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质元素，有防治高血压和提高人体免疫力的食效。
南瓜鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强，需要补充的一点是喝鸡汤时要吃鸡汤中的鸡肉，这是因为其肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养吸收，切勿认为鸡汤只喝汤不吃其肉。
扩展资料：
南瓜鸡汤的饮食禁忌：
1、南瓜鸡汤加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜鸡汤加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜鸡汤加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
4、南瓜鸡汤加红枣。
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
参考资料来源：百度百科-南瓜鸡汤
参考资料来源：人民网-美食家推荐：鸡汤南瓜煮什菇
参考资料来源：人民网-鸡汤营养价值虽高 但这四种人不适合喝鸡汤
可以吃的。南瓜爽口，香而不腻，鸡香而可口，二者搭配，真是绝配。
鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质。
南瓜的营养价值非常丰富，其中每100克南瓜含蛋白质0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸 5毫克等多种营养成分。南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，不仅能提高机体的免疫功能，还能促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。另外，南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
【鸡肉炖南瓜】原料：青南瓜一个、鸡腿两个；配料：蒜、姜、红辣椒；调料：生抽、老抽、十三香、料酒、油、常用水、鸡精
做法
1、鸡块焯水，捞出过凉备用。
2、蒜籽，姜片，红辣椒。
3、小火慢慢煎黄蒜瓣，盛出备用。
4、少许油爆香姜片红辣椒，放鸡块，炒到鸡块边缘发黄。
5、放料酒一汤匙，生抽、老抽各一汤匙，十三香一茶匙，水一碗，大火烧开小火炖半小时。
6、南瓜切块，放进去，调味，炖到自己喜欢的程度，大火收汁即可，出锅可以放点鸡精或者高汤精，或者味精之类的。
这道菜用了南瓜,南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处.南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素 A.南瓜丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族,是秋季食物中非常好的一种.南瓜中丰富的纤维素和果胶,可以结合多余的胆固醇,从而降低血液的胆固醇含量,起到防止动脉粥样硬化的作用,减肥的时候也是非常的一种食物选择. 另外南瓜是很吸汤汁的食材,所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净,排骨中也留有南瓜的甘甜. 南瓜适合吃的人群:news.gdcct.com/health/201211/2247
功效应用:化痰排脓、清热解毒.用于肺痈属痰浊壅 肺,症见咳吐脓痰、腥臭黏稠、不易咯出、胸部隐痛者 .
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高.嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高.这些对防治哮喘病均较有利.中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经.具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能.南
南瓜能消除亚硝酸盐的突变,防止癌细胞的出现,南瓜籽对血吸虫病幼虫有很好的杀灭效果,对肠病、肠病患者有显著的杀灭效果,多吃南瓜(特别是生的或蒸到半熟的)可以降低血压.南瓜富含维生素E,能帮助各种脑垂体激素正常分泌,保持儿童健康.
鸡肉和南瓜适量同吃有什么好处
1、补充营养，鸡肉的营养丰富，常用来作为补虚养身的食材，同时还是一种富含高蛋白的肉食类，而南瓜是蔬菜类，跟鸡肉是不一样的食材类别，两者含有的营养成分各不相同，根据上述成分中就能得知，因此搭配食用可补充更多营养。
2、味道更甘美，南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，比蔗糖还要甜，因此吃南瓜会觉得甘甜美味，而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成，两者搭配其滋味更加鲜美。
3、更利于消化，南瓜有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素，当食用者吃鸡肉过多不易消化时，可适量吃些南瓜，帮助消化排便。
南瓜的功效与作用
1、具备祛毒的作用。冬瓜中带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有祛毒功效。
2、保护胃粘膜、促进消化。冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推动溃疡痊愈，适合于胃病病人。冬瓜含有的甲基纤维素能推动胆液代谢，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。
3、预防糖尿病、降低血糖。冬瓜含有钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效。
4、清除致癌物。冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效，有抗癌作用，并能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
5、推动发肓。冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体发肓的关键物质。
答：鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用...
答：南瓜鸡汤可起到保护胃黏膜、帮助消化等作用。南瓜味甘、性温，入脾，胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴功效。 鸡汤能缓解感冒症状以及改善人体免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒...
答：1、补充营养 鸡肉的营养丰富，常用来作为补虚养身的食材，同时还是一种富含高蛋白的肉食类，而南瓜是蔬菜类，跟鸡肉是不一样的食材类别，两者含有的营养成分各不相同，根据上述成分中就能得知，因此搭配食用可补充更多营养。2...
答：是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉和南瓜一起吃，可以有很好的补充营养的作用，可以让你长高哦，同时也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进骨骼的生长发育有好处，同时也可以促进食欲，适合多种的人群食用。
答：由于南瓜含有维生C分解酶,与富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮),会破坏其大量维生素C,降低营养价值,故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食,也不宜与富含维生素C的水果同食。南瓜与虾不能共食...
答：炖鸡放南瓜莲藕海参挺好的，这几种食物不存在相克的地方，而且是可以营养互补，这样炖出来的鸡汤鲜美营养，而且鸡肉也吃起来更香，更有层次感 1、南瓜和海参能一起吃。2、从食品营的养学上来看，海参含有丰富的蛋白质、不...
答：鸡肉，南瓜和萝卜是可以在一起吃的，他们到一起是没有什么相克的反应的。
答：可以的 肌肉不能和以下食物一起食用，其中不包括南瓜。1、鸡肉+大蒜 大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。2、鸡肉+芥末 同食后，会伤...
答：南瓜炖鸡腿肉的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)，单位热量较低。每100克南瓜炖鸡腿肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。参考资料：更多南瓜炖鸡腿肉信息见薄荷网食物库http...
答：口感细腻,营养丰富!復青菜泥青菜叶洗净煮熟,用粉碎机或铜丝网研磨成泥。为宝宝提供丰富的维生素和矿物质!红薯泥红薯蒸熟碾成泥,加入奶粉调匀。香甜可口,营养满分!南瓜泥鸡胸肉炖煮后过滤,将南瓜泥与之混合,再稍煮片刻。鸡肉...
