香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-21
香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做好吃

主料三文鱼排300g 辅料油适量盐适量料酒适量柠檬适量胡椒粉适量椒盐适量大蒜适量生姜适量
步骤
香煎三文鱼排的做法步骤11.三文鱼排洗净
香煎三文鱼排的做法步骤22.用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟
香煎三文鱼排的做法步骤33.姜蒜切末,柠檬切片
香煎三文鱼排的做法步骤44.锅热油爆香姜蒜
香煎三文鱼排的做法步骤55.放入三文鱼排小火煎
香煎三文鱼排的做法步骤66.一面煎好之后翻面继续煎
香煎三文鱼排的做法步骤77.放入适量料酒
香煎三文鱼排的做法步骤88.挤入柠檬汁
香煎三文鱼排的做法步骤99.撒胡椒粉
香煎三文鱼排的做法步骤1010.撒椒盐即可

用料

三文鱼 一块200克

秋葵 3条

海南小芒果 2个

腌料

盐 少许

黑胡椒 少许

柠檬精油 2-3滴

煎三文鱼的做法

两面涂抹腌料,静置一会儿

横切两半,便于摆盘,我的平底锅会有点粘锅,所以薄薄抹了一层油(后来还是粘锅)。可以不抹油,三文鱼的脂肪会分泌油出来的。鱼肉比较薄,看你喜好的生熟程度,我的这个小火煎,两面共1分钟即可,注意看颜色。

芒果切片放在盘子上面,依次放上清水焯好的秋葵和三文鱼。

小贴士

盒马鲜生三文鱼还有赠送酱油和芥末,可沾着吃

用料  

三文鱼    

盐    

黑胡椒    

黄油    一丁点    

香煎三文鱼的做法  

  • 整块三文鱼买回来,不要让卖家处理,洗干净,厨房纸擦干。

  • 切出要煎的鱼块,这个部分的鱼皮留着,剩下要做生鱼片的鱼皮切下来,分段。

  • 每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。

  • 铸铁锅烧超级热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下,煎一分钟。

  • 每一面都煎一分钟,最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟,就可以吃了!鱼皮很脆很香的!

  • 鱼肉部分也非常嫩。



  • 日式香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃
    答:步骤 4 味汁中调入一点点盐,挤入少许蜂蜜拌匀 步骤 5 三文鱼均匀的划几刀(便于入味)步骤 6 将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上 步骤 7 将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上 步骤 8 加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可 步骤 9 ...
  • 香煎三文鱼怎么做如何做好吃
    答:适量 盐 适量 胡椒粉 适量 柠檬 小半个 步骤 1.将三文鱼洗干净,去鳞,用厨房纸擦干鱼肉上的水分,用盐和料酒腌10分钟左右。2.油锅加热,待油温加热至6成热时放入三文鱼。3.撒些胡椒粉。4.挤入柠檬汁(去腥效果特别好)。5.翻面,撒上胡椒粉、挤上柠檬汁,再煎好另一面。6.美味的香煎三文...
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    答:香煎三文鱼扒( 鲑 鱼 扒 )简介 三文鱼有丰富的营养价值。中医认为其肉可以补虚劳,健脾胃,现代医学则认为它能有效降低血脂和血胆固醇,还具有强力的抗氧化功能。材料 三文鱼扒 一块,柠檬汁 少许,盐 少许,黑胡椒碎 少许,鸡粉 少许,洋芫茜粉 少许。做法 1、把三文鱼扒解冻后洗净,用厨房纸印干...
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    答:辅料 芦笋 500克 调料 食盐 5克 香料 少许 干白葡萄酒 15毫升 大蒜粉 5克 1.三文鱼用意大利混合香料,盐,干白葡萄酒腌1小时 2.煎锅烧热,不用放油,直接把三文鱼放入 3.撒入蒜粉,干煎约4min,到三文鱼表面略焦油脂析出 4.翻面,继续煎 5.焯过的芦笋沥干水放入锅中,借一点三文鱼的鱼香 6...
  • 孜然香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃
    答:步骤 1 三文鱼切块,加入少量料酒,适量盐和孜然粉腌制十五分钟左右。步骤 2 平底锅倒油,三文鱼平铺锅底,小火加热。步骤 3 煎至一面鱼肉变白翻面,直到所有面的鱼肉都变白即可关火 步骤 4 装盘后再撒孜然粉提味,我还撒了一些罗勒。
  • 柠汁香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃
    答:用料 百里香碎 三文鱼 新奇士柠檬 豌豆 白葡萄酒 盐 胡椒粉 薄荷 橄榄油 柠汁香煎三文鱼的做法 三文鱼切大片,将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎 白葡萄酒腌渍十分钟 煎锅烧热放少许油,放入三文鱼两面煎熟捞出 锅中放少许橄榄油,煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁...
  • 香煎三文鱼怎么做
    答:一个人也要好好吃饭,这是对自己辛勤劳作的奖赏,更是对未来生活的激励!本人从事餐饮多年,节选出10道20分钟内就能做好的美食大餐,每一道菜的做法都简单明了,即便是初学者也能一目了然。老李健康美食 香煎三文鱼 口味:鲜香 操作难度:初级 准备材料:三文鱼150克、柠檬1角。调料:盐3克、黑胡椒...
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    答:前言 三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。今天这道香煎三文鱼,简单操作,既有熟食三文鱼的安全性,又能恰到好处地食用到三文鱼的鲜嫩。材料 主料:三文鱼2块、焯水芦笋50g;辅料:黄油20g、黑胡椒口味沙拉酱适量 ...
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    答:享用:一道美味的法式香煎三文鱼就完成了,可以立即享用。小贴士:三文鱼的煎制时间不宜过长,以免肉质变得干硬。三文鱼皮面先下锅可以帮助保持鱼肉的多汁和增加酥脆感。使用不粘锅可以避免煎鱼时粘锅破皮。加入黄油可以增加三文鱼的香气和风味,但要注意火候,避免黄油烧焦。按照以上步骤,你就可以在家轻松...