用酵母蒸馍头怎么蒸
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-01
用安琪酵母蒸馒头祥细使用方法
材料
酵母粉2克，面粉2碗，温水少许，白糖少许
做法
1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑；
2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至3小时；
3.将面揉至光滑不沾手；
4.将面团分成10个大小均匀的小面团子；
5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上；
6.锅内做水，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。
蒸馒头的技术 想学蒸馒头去哪里?
答：蒸馒头主要还是在于面团的发酵要做好,具体步骤如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.发酵面团。将面团放置在30...
用酵母蒸馒头的方法
答：蒸馒头原料：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克（水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%）做法：1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；2、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；4、用手揉面，揉至面团表现光滑；5、面团放到容器中盖好盖子，...
怎样用酵母蒸馒头
答：3.酵母如果活性好，酵母液表面就会有厚厚的一层小气泡。4.如果酵母活性不好，可能酵母液表面就只是薄薄的一层气泡。5我的酵母是新买的，活性很好。酵母液表面的气泡都鼓起来了，表面看着象个小山包。 三、用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。...
怎么用酵母能蒸好馒头,
答：酵母蒸馒头的方法 不论北方南方有一种常见的面食，那就是馒头，馒头因为它做法简单、口味香甜同时还十分挨饿而深受到大众的喜爱。用酵母发酵出来的馒头颜色纯白，口味酥软而成为了家庭中热爱的一道家常面食。 食材需要 高筋粉400克，酵母粉4克，白糖10克，温水240毫升。方法步骤 1、在面粉中加入白糖、...
酵母蒸馒头的方法和步骤
答：酵母蒸馒头的方法：以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时间，白糖，酵母菌吸收了含有糖分的面粉，会变得异常活跃，用量要牢记，500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体做法：1、在盆中加500克面粉，30克白糖，2克盐，然后在260克温水中，放入5克酵母...
怎样蒸酵母馒头
答：3、此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右(冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时)4、面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5、要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上...
如何蒸出松软的馒头
答：酵母和食盐混合,加入温水搅拌,加入面粉,搅成面团,密封醒发30分钟,然后揉面,分剂子,揉成馒头坯子,上锅蒸煮,蒸出来馒头会非常蓬松。具体做法如下: 食材:250克中筋面粉,食盐2克,酵母粉5克,水120-130克。 一、把酵母和食盐倒入大碗中,加温水用筷子搅拌,静置2分钟让酵母和食盐完全融化。 /iknow-pic.cdn.bcebos....
一次发酵馒头
答：一次发酵馒头 材料: 1、白:面粉450克、全麦粉50克、糖20克、酵母3克、水260克。 2、黄:面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿度适量添加)。 做法: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上...
酵母怎么蒸馒头
答：如何用酵母粉蒸馒头 按比例对三十多度的温水，混和后，酵母粉放入到入面粉中，再用温水和面，和成面团。1、将酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑；2、盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至三小时；3、将面揉至光滑不沾手；4、将面团分成十个大小均匀的小面...
怎么用酵母粉发面蒸馒头
答：2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的，防止面团沾砧板）方法：1、温水100g倒入盆内，加入酵母。酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。2、十分钟后加入面粉200g、白砂糖30g，做出来的馒头...
一、安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。
二、称200克面粉放进融化的酵母水中。
三、用筷子搅拌成这种学花样。
四、也加进去30可克白砂糖吧！
五、左揉右揉反复揉压。
六、揉光即可。
七、盖好盖子，密闭等着发吧！我就放在蒸锅里，透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程，那种感觉，很美好！
八、大约过了40分钟，夏天的厨房挺热，有30℃？就长大有两倍以上了吧？一碰，虚胖，又弹性，很好玩儿！
九、发了！哈哈，看看里面的毛孔蜂窝，蛮多的哦。
十、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。
十一、光洁如期而至！
十二、切6个剂子，做成馒头杨子，先把蒸锅里装足水，水略烫手就关掉，然后把馒头坯子放进去盖上盖，二次饧发。等到这样又胀起来一些时候，大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去。
十三、蒸15分钟，关火再等5分钟就打开锅盖！
准备材料：中筋面粉500克，温水280克，白糖10克，酵母4克，无铝泡打粉2克
1、将酵母放入温水中，搅拌至酵母融化。
2、将白糖和泡打粉放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉放入酵母水中。
3、将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵2个小时。
4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了。
5、面团发好后，开始揉面了，将面团揉至光滑。
6、揉好的面团擀成大饼卷起。
7、用刀将面条切在小块状，放蒸笼二次发酵20分钟。
8、小面团二次发酵后，拿出稍微整成圆形的馒头状。
9、将馒头冷水上锅，水开先小火蒸三分钟，再大火蒸，共计15分钟关火，关火后静止5分钟后再打开盖子。
10、馒头做好后拿出来就可以开始食用了。
材料
酵母粉2克，面粉2碗，温水少许，白糖少许
做法
1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑；
2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至3小时；
3.将面揉至光滑不沾手；
4.将面团分成10个大小均匀的小面团子；
5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上；
6.锅内做水，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。
答：蒸馒头主要还是在于面团的发酵要做好,具体步骤如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.发酵面团。将面团放置在30...
答：蒸馒头原料：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克（水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%）做法：1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；2、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；4、用手揉面，揉至面团表现光滑；5、面团放到容器中盖好盖子，...
答：3.酵母如果活性好，酵母液表面就会有厚厚的一层小气泡。4.如果酵母活性不好，可能酵母液表面就只是薄薄的一层气泡。5我的酵母是新买的，活性很好。酵母液表面的气泡都鼓起来了，表面看着象个小山包。 三、用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。...
答：酵母蒸馒头的方法 不论北方南方有一种常见的面食，那就是馒头，馒头因为它做法简单、口味香甜同时还十分挨饿而深受到大众的喜爱。用酵母发酵出来的馒头颜色纯白，口味酥软而成为了家庭中热爱的一道家常面食。 食材需要 高筋粉400克，酵母粉4克，白糖10克，温水240毫升。方法步骤 1、在面粉中加入白糖、...
答：酵母蒸馒头的方法：以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时间，白糖，酵母菌吸收了含有糖分的面粉，会变得异常活跃，用量要牢记，500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体做法：1、在盆中加500克面粉，30克白糖，2克盐，然后在260克温水中，放入5克酵母...
答：3、此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右(冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时)4、面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5、要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上...
答：酵母和食盐混合,加入温水搅拌,加入面粉,搅成面团,密封醒发30分钟,然后揉面,分剂子,揉成馒头坯子,上锅蒸煮,蒸出来馒头会非常蓬松。具体做法如下: 食材:250克中筋面粉,食盐2克,酵母粉5克,水120-130克。 一、把酵母和食盐倒入大碗中,加温水用筷子搅拌,静置2分钟让酵母和食盐完全融化。 /iknow-pic.cdn.bcebos....
答：一次发酵馒头 材料: 1、白:面粉450克、全麦粉50克、糖20克、酵母3克、水260克。 2、黄:面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿度适量添加)。 做法: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上...
答：如何用酵母粉蒸馒头 按比例对三十多度的温水，混和后，酵母粉放入到入面粉中，再用温水和面，和成面团。1、将酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑；2、盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至三小时；3、将面揉至光滑不沾手；4、将面团分成十个大小均匀的小面...
答：2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的，防止面团沾砧板）方法：1、温水100g倒入盆内，加入酵母。酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。2、十分钟后加入面粉200g、白砂糖30g，做出来的馒头...
