糖友不能吃什么蔬菜，吃多的话血糖飙升？
一、血糖高不能吃什么蔬菜水果：1红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。二、 1、粗杂粮。粗杂粮包括燕麦、麦片、玉米面等等，这些食物中有很多的无机盐，还含有大量的食物纤维，多食用可以起到控制血糖的作用。
病情分析：
苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可
指导意见：
。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效。糖尿病人宜多吃苦瓜
糖尿病现代人健康的最大威胁之一，据相关研究报告显示，截止到2017年，全世界氛围内的共有4.25亿成人糖尿病患者，而中国成人糖尿病患者有1.14亿人，其患病率高居世界第一。作为一种慢性疾病，除了遵循医嘱按时服药之外，在日常生活中若能合理搭配饮食，也能有效控制血糖。那么什么食物适合广大糖友吃呢？这里不得不提一个概念升糖指数的概念，升糖指数越低的食物对于糖友们越友好。指数大于70就是高升塘食物了， 一般来说主食类特别是精米白面的升糖指数比较高，糖友们尽量少吃，而蔬菜升糖指数低，且膳食纤维含量高，易饱腹，有助于消化吸收，是比较理想的稳糖食物。
但要注意的是，以下几种蔬菜的容易造成血糖飙升，糖友们最好少吃！
- 土豆。土豆的升糖指数高达90，几乎可算得上是蔬菜中的升糖冠军了。这是因为土豆里面含有的淀粉比较丰富，而淀粉会在人体内酶的作用下分解为葡萄糖，造成血糖上升。但偏偏大多数人都喜欢吃土豆，酸辣土豆丝、土豆炖排骨、土豆饼……光是想想，口水都快飞流直下三千尺了，得了糖尿病不能吃土豆啦？这也太残忍了吧！额，当然不是让广大糖友们不吃，要吃的话少吃一点也是可以的，这里还推荐两个方法，既能让大家愉快的吃土豆，又不至于使血糖走高得太厉害。一是切完土豆后，用水淘几遍，将大部分淀粉洗去，二是用土豆代替主食，减少主食食用量。
- 南瓜。老南瓜中含有比较多的葡萄糖、果糖，部分淀粉，这些造就了南瓜香甜绵软的口感，但是南瓜的升糖指数也有75，虽然现在也有研究显示南瓜中所含有的南瓜多糖有助于降低血糖，但大多数研究者还是认为和降糖效果比起来，南瓜的升糖作用是比较大的，所以糖友们还是得少吃一点，管住口，爱吃南瓜的糖友们，可以选择小南瓜作为老南瓜的替代品。
- 山芋。山芋的升糖指数也是75左右，因为芋头里面含有大量的淀粉，淀粉是葡萄糖的原料，所以糖友们少吃为妙。
- 红薯。这里所说的是一个红薯的大家族，包括白心、红心、黄心、紫心红薯，通常来说红心红薯的糖类含量较高，水分多，口感也更加软糯，而白心红薯的淀粉含量高，水分少，对糖友来说，白心红薯显然更好一些。但是鉴于红薯含有的丰富淀粉，还是少吃为妙。
以上几种蔬菜都是根茎类植物，对糖友们来说，吃多了的代价就是血糖飙升！建议大家多吃深色的叶菜类蔬菜，稳定血糖。
作为一个10年糖尿病科护士告诉你们啥都可以吃，就是一个量的问题，所有食物吃进去都会转化成糖的，如果即想吃得饱又不想血糖升得太高，就要选择水分含量多的蔬菜吃，如果吃了淀粉含量多的蔬菜，那主食的量就要相对减少。米饭要做硬一点吃，可在米饭里参杂些粗粮，这样消化的慢，血糖不会一下升高，同理吃面条也要煮硬一点吃，不要喝面汤，面汤里含有大量淀粉。还有不要喝粥，任何的粥都不要喝，因为粥煮过后特别软烂，好吸收，所以血糖也会一下升高，同理不要用汤泡米饭、馒头吃，和喝粥一样，容易吸收。每日三餐定时、订量，这样才好控制血糖，三餐以外尽量不吃零食，可以吃点黄瓜和西红柿，西红柿要选那种炒菜吃的大西红柿，不要吃小的圣女果，糖分高。要根据体重指数和每日的劳动量等等，来计算你每日所需食物的总热量。还有食物交换份等等，这些就比较复杂了。还有就是要多运动，以中等强度的有氧运动为主，如骑自行车、慢跑、游泳、打太极等。不要剧烈运动，容易发生低血糖的，糖尿病病人一定要知道低血糖的症状，外出身上一定要备有糖块或饼干以备自救。太多了知识了，有啥不懂的，可以问我，只要我会的，都会告诉你们哦
糖友最佳饮食:适量吃碳水化合物食品，粗细搭配，最好一份苦荞麦二份大米蒸饭吃。多吃蔬菜和肉类，内类以瘦牛肉.瘦猪油.鱼.兔.鸡.鸭为主。少量吃点水果，以低含糖水果为佳。另外加强运动。
糖友除了注意血糖外，更应该控制好血压和血脂，保护好自已的血管。长期高血糖会损伤血管，造成血管堵塞和硬化，糖尿病脚坏死.肾病.眼底病变等并发症都是由于血管堵塞造成，所以保护血管是重中之重。为保护血管平时就应吃藏红花泡水喝，另外用等量三七.丹参.枣皮.山楂.黄芪打成份每天吃十克左右，当然买这5种药物应买优质的效果才好。
糖友只要加强运动，控制好次食，保护好血管，做到健康长寿是完全可能的，或者比不注意健康正常人的生存生活质量还高。
油炸土豆、南瓜、地瓜、紫薯、山药等淀粉含量高的蔬菜。
孕期血糖超过了孕期值，怕影响宝宝，每餐不敢吃饱，不敢吃甜的，有时候饿了，感觉特别崩溃，一个人在外面上班，学校吃学校住的，老公离得还远，有时候一周都不一定能见一次，前几次产检都是自己一个人去的，虽然也理解老公在家那边工作不容易，为了宝宝也要好好控制血糖，但是饿的时候还是崩溃到想哭。
答：但是，由于莲藕的淀粉含量高，糖上升指数快，糖尿病患者尽可能避免食物。胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜，多吃胡萝卜能有效保护视力，补充身体所需的维生素。胡萝卜的糖上升指数比较高，达到71，因此糖尿病患者要严格控制胡萝卜...
答：辣椒、香椿、韭菜等食物，虽然含糖量不高，但升糖指数比较高，容易短时间引起血糖升高，也不建议糖尿病患者、高血糖人群多吃。3、高蛋白质、高油食物 核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多，这些食物也能对血糖产生影...
答：第一、芋头：这种食物当中含有大量的淀粉，在煮熟后，热量以及糖分都会有所升高，糖尿病患者食用后，会导致血糖容易升高。所以为了避免这种情况，建议糖尿病患者在吃芋头的时候，最好减少相应主食的量，以保证血糖稳定。 第二...
答：1、甜菜 由于甜菜中的糖份含量非常高，而且人体食用后对于其糖分的吸收量也较高。所以，糖尿病患者切忌不能食用甜菜，否则将导致体内血糖含量的升高，从而引发疾病。 2、芋头 芋头属于根茎类食物，其中含有非常丰富的淀粉，糖...
答：水分少，对糖友来说，白心红薯显然更好一些。但是鉴于红薯含有的丰富淀粉，还是少吃为妙。以上几种蔬菜都是根茎类植物，对糖友们来说，吃多了的代价就是血糖飙升！建议大家多吃深色的叶菜类蔬菜，稳定血糖。
答：1、甜菜：含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该控制每日从食物中摄取的热量，科学饮食。2、香椿：中医认为，香椿多走肝...
答：血糖高不能吃什么蔬菜和水果 推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。 慎重选用:每100克水...
答：这三类食物看起来是非常有营养，没有什么问题，但是这道菜主要的问题是用的油非常多，包括辣椒，还有土豆，茄子都要用油炸了之后再炒，这道菜的含油量是非常高的。对于糖友来说，是非常不适合吃的，茄子是吸油的，辣椒也...
答：有的人得糖尿病时间长了，老吃蔬菜多了脾胃虚弱，这类糖尿病人尽量不要吃叶菜，可以吃花菜，西兰花，西葫芦，茭白，洋葱，红萝卜，西红柿，四季豆，长豆，茄子，这些蔬菜比较不伤脾胃。糖尿病患者不是绝对禁止含糖的蔬菜瓜果...
答：不能吃糖份高的食物，以下可以吃的：一、血糖高吃什么蔬菜：1、黑木耳 黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、 铁等矿物质，其中木耳多糖有 降糖效果 ，动物实验表明，木耳多糖可 以降低糖尿病小鼠...
