农村以前常见的棉花籽油，为何如今却很少有人吃了？你知道其中的原因吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-04
棉花籽油曾是农村尝试的食用油之一，承载着无数人的回忆。按理来说，作为一种传统的食用油，棉花籽油应该深受众人喜爱。但正好相反，这种传统油在进入现代后，宛如称为老古董被市场淘汰了一般，已经慢慢消失在了大家的生活中。
第一、棉花籽油之所以能够如此风靡，并不是因为它有多好吃，相反，这种油无论是在色、香、味儿上都不太讨喜，它颜色偏黑，吃起来有一股苦涩的味道，用来炒菜都影响了菜本身的美味。但80年代前，人们生活水平不高，物资较为匮乏，当时我国种植棉花的地区很多，有的农民也喜欢自己种点棉花做被褥、棉袄等，而一些买不起猪肉或食用油的百姓就用剩下的棉花籽自行提炼油，补充人体的部分营养物质，即使是在市面上购买，棉花籽油的价格也很便宜。
第二、棉花籽油虽然在色、香、味儿上稍逊，但营养价值还是很高的，它富含大量人体必需的脂肪酸，以及高质量的各种维他命、脂肪酸和甾醇等成分，可直接食用，也可制成护肤产品，有很好的抗氧化及延缓衰老的作用。既然作用这么大，为何棉花籽油仍这么少人吃呢？早前农村传统的压榨棉花籽油的工艺基础较差，所以当时产的基本都是粗制的棉籽油，使得这种食用油中含有一种名为棉酚的成分，这种物质具有一定的毒性，会对神经和血管造成很强的刺激作用，长期使用可能会对人体造成严重危害。要想做到对人体健康无害，单靠传统的榨油工艺根本不能实现，还要增加很多现代化工艺，比其他的油料作物更加复杂。
第三、此外，由于当时种棉花的地方特别多，所以原材料较为廉价。但如今随着农村经济和种植结构的调整，棉花种植面积大幅下降，自然棉籽油的产量大不如前，相应的成本也会更高，所以很少榨油企业生产棉花籽油，这使得棉花籽油知名度并不高，很多人甚至不知道有这种食用油的存在。
棉花籽油食用太多容易中毒，食用棉花籽油会造成不孕不育，长时间使用棉花籽油会导致体内毒素特别的多，会伤害肝脏和肾脏，加上现在人们的条件越来越好所以人们才不吃了。
棉花籽油的口感不是特别的好，可能会刺激血管，也可能会刺激神经，对人体是有害的。
因为如今棉花种植的特别少，产量也降低了很多，所以成本就会变高。
答：过去农村吃棉籽油的人特别多，造成这一现象的原因，无外乎两个：一是那时棉花种植面积更广。改革开放以前因为洋布的价格较高，大多数农村的人都靠纺纱织布解决穿衣问题。而皮棉出花后，棉籽卖掉价格很低，如果你再买入再买入...
答：一个最大的原因，是现在种植棉花的少了。以前是家家种，人人种，是当经济作物来种的。现在我们这边的农田里基本上看不到种这个的。现在农民种棉花，大多是家里孩子该娶媳妇了，需要新被子，或者谁家想做新被子了，那么就...
答：按理说，从吃棉籽油开始吃花生油，是因为棉花在这边种的面积少，或者干脆不种，没有人种的话，棉籽自然也少，没有人吃这种油，大家都种花生，所以磨花生油也是很自然的事。可能是因为年龄小，那时候对油不太了解，家里...
答：农村以前好多人都吃棉花籽油，但是现在却很少人吃，主要是因为在吃棉花籽油的时候是非常有可能造成细胞受损导致无精不孕，而且棉花籽油当中是含有有毒物质的，虽然通过精炼之后是可以去除其中的某些物质，但是会有一些残留会给人...
答：而冷轧棉籽油中含有大量的棉酚，一般来说棉酚含量在0.85%~1.2%左右，粗棉籽油气味难闻，口感苦涩，色泽较深。长期食用这种未经提炼的棉籽油，会影响男同性恋的生殖功能。脱去棉酚的精制棉籽油是可食用的，不会造成上述缺点...
答：棉花籽油是采摘后白绒绒的棉花里面的籽经过压榨出来的食用油，在以前的农村非常的普遍，每家的食用油不一定是以棉花籽油为主，但肯定会有一些棉花籽油。榨好油后，家里人通常会榨两次油条和丸子来庆贺丰收。家家户户基本上都...
答：棉花油因为不可以多吃，所以现在吃的人越来越少了。关中地区产棉区内的农民,世世代代都以棉花籽油为生，对其中含毒素不那么相信，但是世界卫生组织推荐的食用油中和中国营养学会推荐的的食用油中没有棉花籽油，这是为什么，...
答：棉籽油现在吃的少的原因还在于棉籽油有个别名“卫生油”，因为棉籽油中含有棉酚这种有毒物质，长期食用可能会引起男性的不孕，因此农村土法压榨的棉籽油现在基本无人食用。棉花因为种植过程中特别容易生虫，需要无数次的打药...
答：与常见的大豆油相比，棉花籽榨出来的油颜色更深，而且有些发黑，价格算下来也比较便宜。听农村的老人说，榨出来的棉籽油闻起来有种特别的味道，虽然容易有油渣沉淀，但是用棉籽油做出来的菜反而特别香，以前农村炒菜炸食物用...
答：以前中国食用油比较不足，所以棉籽油是我国很多人每天常用的油的主力。棉籽油也是我国重要的油料资源。食用油是除豆油、花生油外的第五大供应油，中国的油料主要是蔬菜籽、花生、大豆，其次是棉籽。棉花籽油是用棉花籽榨出来...
