生滚鱼片粥有什么简单且美味的做法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-12
生滚鱼片粥是一种非常受欢迎的粤菜，它以其鲜美的口感和营养价值而闻名。这道菜的关键在于鱼片的新鲜和粥的绵滑。以下是一个简单的生滚鱼片粥的做法：
材料：
大米 1杯（约200克）
鲜鱼片 200克（常用的鱼类有鲈鱼、鳕鱼或草鱼）
姜片 5-6片
葱花 适量
盐 适量
鸡精/味精 适量（可选）
白胡椒粉 少许
香油 少许
清水 约8-10杯（根据所需粥的浓稠度调整）
步骤：
准备粥底：将大米洗净，加入清水浸泡30分钟至1小时，这样有助于大米更快煮烂。将浸泡好的大米和水一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢煮，期间要不时搅拌以防止粘锅。煮至大米粒粒开花，粥变得浓稠即可。
准备鱼片：选择新鲜的鱼肉，将其切成薄片，厚度大约2-3毫米。切好的鱼片用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，这样可以去腥增香。
烹制鱼片：在另一个锅中加水煮沸，放入姜片和腌好的鱼片，用中火煮至鱼片变色，大约1-2分钟。注意不要煮太久，以免鱼片变老。
混合调味：将煮好的鱼片捞出，沥干水分。在碗中放入适量的盐、鸡精/味精（可选）、香油和葱花，备用。
完成生滚鱼片粥：将煮好的粥倒入装有调味料的碗中，迅速搅拌均匀，然后立即放入煮好的鱼片，撒上一些葱花作为装饰。
上桌享用：一碗热腾腾、香气四溢的生滚鱼片粥就完成了。食用时可以根据个人口味添加一些酱油、辣椒油或其他调料。
小贴士：
粥的浓稠度可以根据个人喜好调整水的量。
鱼片要尽量切得薄且均匀，这样煮的时候才能快速熟透，保持嫩滑。
粥煮的时间越长，味道越醇厚，但也要注意火候，防止糊底。
如果喜欢，可以在粥中加入一些蔬菜，如白菜、芥兰等，增加营养和口感。
总之，这样一碗简单的生滚鱼片粥不仅美味，而且营养丰富，非常适合早餐或是作为病号餐来滋补身体。
生滚鱼片粥做法大全
答：熬粥完成时加入香葱碎末，即可开始享用了
生滚鱼片粥的做法
答：好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是1.6L的，这个材料正好适合2-3人食用。干贝洗净，加水和两片姜，盖上盖子或保鲜膜，水开蒸30-45分钟，自然冷却备用；香米洗净，加一点点盐和油拌匀，放至20分钟左右；鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝腌制，讲究的还可以加个蛋清更嫩。...
鱼片粥的做法大全 最美味的鱼片粥做法三则分享
答：做法：（1）剩米饭倒入电饭锅，倒入水，设置煮稠粥模式。（2）巴沙鱼一条前一晚放冰箱冷藏解冻。（3）用厨房纸巾拭干水分。（4）切成薄片，刀斜着切，切出鱼片越薄越好。（5）这是切好的鱼片。（6）鱼片放入料酒，1克盐，胡椒粉腌制五分钟。（7）等粥熬至粘稠，把鱼片放入，用筷子迅速搅散。（...
生滚鱼片粥怎样做才能香糯顺滑没腥味
答：生姜切细丝，小葱切葱花；4、将鱼片切成2-3mm厚的薄片备用；5、待白粥煮好，按自己口味加香菇、生姜和鱼片快速搅拌一下，调到中火，煮5分钟，出锅撒上葱花就可食用；6、生滚鱼片粥的精粹是材料新鲜，简单的盐和油就是最好的调味；7、【百变早餐第111天】南瓜煎饺+生滚鱼片粥+橙子火龙果+坚果 ...
生滚鱼片粥的做法大全,怎么做如何做好吃
答：4.切成薄片。5.鱼肉中加入胡椒粉、盐、料酒。6.加入生粉、蒸鱼豉油、姜丝，拌匀。7.腌10分钟左右。8.粥煮好了，保持大火再烧开。9.加入腌好的鱼片，大火煮3分钟左右，边加热边搅拌。10.加入蒸鱼豉油，拌匀。11.加入适量盐，拌匀。12.撒上葱花。13.拌匀即可。14.美味的生滚鱼片粥就做好啦~...
生滚鱼片粥的家常做法 生滚鱼片粥怎么做
答：1、材料：鲩鱼或黑鱼，白米粥，葱，姜，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒。2、从市场买来鲩鱼，让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为分水岭，片成两片，也就是我们说的起鱼肉。鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤。3、姜切成细姜丝，葱...
生滚鱼片粥的做法 怎么做生滚鱼片粥好吃
答：1、准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。3、生菜切成细丝。4、大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。5、加入切好的生菜丝拌匀，出锅后加入葱花即可。
生滚鱼片粥怎么做
答：简单难度 生滚鱼片粥的做法步骤 请点击输入图片描述 1 大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥；请点击输入图片描述 2 龙利鱼柳提前解冻；请点击输入图片描述 3 将鱼柳顺纹路片成薄片；4 加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀；请点击输入图片描述 5 再加入1小勺...
材料：
大米 1杯（约200克）
鲜鱼片 200克（常用的鱼类有鲈鱼、鳕鱼或草鱼）
姜片 5-6片
葱花 适量
盐 适量
鸡精/味精 适量（可选）
白胡椒粉 少许
香油 少许
清水 约8-10杯（根据所需粥的浓稠度调整）
步骤：
准备粥底：将大米洗净，加入清水浸泡30分钟至1小时，这样有助于大米更快煮烂。将浸泡好的大米和水一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢煮，期间要不时搅拌以防止粘锅。煮至大米粒粒开花，粥变得浓稠即可。
准备鱼片：选择新鲜的鱼肉，将其切成薄片，厚度大约2-3毫米。切好的鱼片用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，这样可以去腥增香。
烹制鱼片：在另一个锅中加水煮沸，放入姜片和腌好的鱼片，用中火煮至鱼片变色，大约1-2分钟。注意不要煮太久，以免鱼片变老。
混合调味：将煮好的鱼片捞出，沥干水分。在碗中放入适量的盐、鸡精/味精（可选）、香油和葱花，备用。
完成生滚鱼片粥：将煮好的粥倒入装有调味料的碗中，迅速搅拌均匀，然后立即放入煮好的鱼片，撒上一些葱花作为装饰。
上桌享用：一碗热腾腾、香气四溢的生滚鱼片粥就完成了。食用时可以根据个人口味添加一些酱油、辣椒油或其他调料。
小贴士：
粥的浓稠度可以根据个人喜好调整水的量。
鱼片要尽量切得薄且均匀，这样煮的时候才能快速熟透，保持嫩滑。
粥煮的时间越长，味道越醇厚，但也要注意火候，防止糊底。
如果喜欢，可以在粥中加入一些蔬菜，如白菜、芥兰等，增加营养和口感。
总之，这样一碗简单的生滚鱼片粥不仅美味，而且营养丰富，非常适合早餐或是作为病号餐来滋补身体。
答：熬粥完成时加入香葱碎末，即可开始享用了
答：好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是1.6L的，这个材料正好适合2-3人食用。干贝洗净，加水和两片姜，盖上盖子或保鲜膜，水开蒸30-45分钟，自然冷却备用；香米洗净，加一点点盐和油拌匀，放至20分钟左右；鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝腌制，讲究的还可以加个蛋清更嫩。...
答：做法：（1）剩米饭倒入电饭锅，倒入水，设置煮稠粥模式。（2）巴沙鱼一条前一晚放冰箱冷藏解冻。（3）用厨房纸巾拭干水分。（4）切成薄片，刀斜着切，切出鱼片越薄越好。（5）这是切好的鱼片。（6）鱼片放入料酒，1克盐，胡椒粉腌制五分钟。（7）等粥熬至粘稠，把鱼片放入，用筷子迅速搅散。（...
答：生姜切细丝，小葱切葱花；4、将鱼片切成2-3mm厚的薄片备用；5、待白粥煮好，按自己口味加香菇、生姜和鱼片快速搅拌一下，调到中火，煮5分钟，出锅撒上葱花就可食用；6、生滚鱼片粥的精粹是材料新鲜，简单的盐和油就是最好的调味；7、【百变早餐第111天】南瓜煎饺+生滚鱼片粥+橙子火龙果+坚果 ...
答：4.切成薄片。5.鱼肉中加入胡椒粉、盐、料酒。6.加入生粉、蒸鱼豉油、姜丝，拌匀。7.腌10分钟左右。8.粥煮好了，保持大火再烧开。9.加入腌好的鱼片，大火煮3分钟左右，边加热边搅拌。10.加入蒸鱼豉油，拌匀。11.加入适量盐，拌匀。12.撒上葱花。13.拌匀即可。14.美味的生滚鱼片粥就做好啦~...
答：1、材料：鲩鱼或黑鱼，白米粥，葱，姜，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒。2、从市场买来鲩鱼，让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为分水岭，片成两片，也就是我们说的起鱼肉。鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤。3、姜切成细姜丝，葱...
答：1、准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。3、生菜切成细丝。4、大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。5、加入切好的生菜丝拌匀，出锅后加入葱花即可。
答：简单难度 生滚鱼片粥的做法步骤 请点击输入图片描述 1 大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥；请点击输入图片描述 2 龙利鱼柳提前解冻；请点击输入图片描述 3 将鱼柳顺纹路片成薄片；4 加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀；请点击输入图片描述 5 再加入1小勺...
