南瓜怎么炒好吃

1、首先我们要将买回来的南瓜切出合适吃的大小，剩下的可以包上保鲜膜，然后放入冰箱。（这里我们选用的是那种日本小南瓜，它的水分会比普通的南瓜少，然后煮出来也更加的香甜。）然后将取出来的小块去皮之后洗干净，然后再用菜刀切成合适吃的小块放入碗中备用。

2、将准备好的大蒜去皮，然后切成蒜末。起锅，放入适量的食用油，喜欢甜甜的朋友，也可以适当的放入一点白砂糖，然后在油中融化。然后将油烧热之后将蒜末放入锅中炒香，接着就可以将准备好的南瓜放入锅中了，翻炒。

3、翻炒均匀之后我们再倒入一两滴酱油，然后再放入少量的水。注意水不能放太多，不然会影响它的口感。然后可以少量少量的分多次放。然后盖上盖子焖煮，可以用筷子戳一下南瓜的表面，如果能戳进的话就代表南瓜已经熟透了。然后最后撒上一点葱花就可以出锅了。

小贴士：1、因为那种小南瓜它的皮会比较软，所以在处理南瓜的时候，也可以直接将表皮洗干净不去皮。2、一般南瓜没有甜味，但是想要香甜软糯的南瓜的朋友就可以放一点糖哦。可以放入一点冰糖，那样更加的入味。一个香甜软糯的炒南瓜就做好了。

分享一个醋溜南瓜丝的做法，首先把南瓜切成细丝，准备点泡椒及大蒜，起锅烧油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜丝，放少许白醋，调好味，翻炒一下即可出锅。

1.准备好食材，南瓜，干辣椒，葱姜蒜。

2.南瓜去皮，切成均匀的厚片。

3.葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。

4.炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。

5.加入南瓜片炒软。

6.加入生抽、五香粉和盐调味。

7.关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。

清炒南瓜成品图

好吃的清炒南瓜方法：

食材：老南瓜300克。

辅料：大蒜2瓣、红椒4颗、蒜叶1根。

具体步骤：

1、南瓜切片备用；

2、辣椒、大蒜切碎；

3、蒜叶切段；

4、准备好食材，起锅热油；

5、油五分热放入蒜末，爆香后放入南瓜片；

6、不断翻炒，炒软变色后放入盐；

7、翻拌均匀，放入适量热水；

8、水开放入辣椒，盖上锅盖焖煮；

9、焖至汤汁差不多收干；

10、放入蒜叶，倒入少许生抽进行调味；

11、翻拌均匀，出锅即可；

12、成品：

准备材料：南瓜、生抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺

1、首先，准备好食材。

2、南瓜去皮，切成均匀的厚片。

3、小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。

4、炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。

5、加入南瓜片炒软。

6、加入生抽、五香粉和盐调味。

7、关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了。

8、最后，即可看到清炒南瓜就做好了。问题解决。

炒南瓜好吃做法：

食材：南瓜300克

辅料：蒜头2粒、葱2条、油少许、盐1小勺、水半碗。

具体步骤：

1、备齐材料。

2、南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。

3、锅中加入少许油。

4、放入蒜头，煸炒。

5、放入南瓜块。

6、加入半碗水，煮十分钟。

7、加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。

8、成品图：

准备原料：南瓜300克、小葱1棵、姜1克、蒜2粒、干辣椒2个、香菜1棵、花生油10毫升、生抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺

1、南瓜去皮，切成均匀的厚片。

2、小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。

3、炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。

4、加入南瓜片炒软。

5、加入生抽、五香粉和盐调味。

6、关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了。

7、完成。