做一份烤冷面要多久

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-20
用电饼铛做烤冷面得多长时间

电饼铛做烤冷面
家庭版烤冷面(电饼铛菜谱)
家庭版烤冷面
材料:冷面片,洋葱,甘蓝,火腿肠,鸡蛋,苹果醋,酱油,韩国辣酱(蒜蓉酱),香菜。
工具:电饼铛
步骤:
1、洋葱、火腿肠、甘蓝分别切丝备用。
2、碗里加韩国辣酱,少许酱油,苹果醋,根据自己的口味调成酸甜口。我感觉苹果醋就有点甜了,没放糖。不能吃酸的加少许的白糖。
3、电饼铛预热,加少许植物油,放上冷面片。四周放上蔬菜等配菜热着。看贴着锅的那面冒小泡,就可以翻面了。
4、在饼上面打一个鸡蛋,用铲子把鸡蛋打散,布满饼的四周。
5、鸡蛋将近凝固的时候翻面,在上面刷上酸辣汁。
6、将饼三折卷起,用铲子切成小段,把蔬菜等配料拌匀即可出锅。

烤冷面做法
将做好的面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。

烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。

所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。

【制作方法】

第一步:准备冷面,鸡蛋,洋葱,香菜,芝麻,备用

第二步:加热油锅,适量油,放入冷面,小火煎至,打入鸡蛋

第三步:轻轻将鸡蛋划散,煎至表面凝固

第四步:翻面,继续煎

第五步:煎至微黄,刷上一层甜面酱

第六步:放上火腿,洋葱,芝麻

第七步:小煎一会,卷起

第八步:切段,出锅



你好,我们这里做一份烤冷面的话,需要四五分钟吧,每个地方和每个地方都不一样,用的菜也不一样,我们这里有土豆丝,还有白菜,都挺好吃的,谢谢!

  • 烤冷面怎么做
    答:1、在锅中刷上一层薄油2ml 2、放入冷面烤30秒 3、翻面继续烤30秒,放入鸡蛋1个,均匀铺在烤冷面上 4、刷上一层酱汁,放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根 5、将烤冷面卷起,在抹一层酱料 6、出锅即可 7、烤冷面成品图
  • 烤冷面的做法
    答:烤冷面的做法是将冷面条煮熟,捞出后用冷水冲洗干净,沥干备用。将鸡蛋打散,加入适量的盐和油,搅拌均匀。将冷面条和鸡蛋液混合均匀,让面条充分吸收鸡蛋液。将拌好鸡蛋液的冷面铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制10分钟左右,至面条表面呈现金黄色。烤好的冷面取出,放入碗中,加入适量的酱油、醋、...
  • 烤冷面怎么做?
    答:2、小火烤个20秒左右,把冷面片翻个面,接着打一个鸡蛋上去,用勺子抹一下,让蛋液均匀铺满冷面片,爱吃蛋的可以敲两个蛋噢!3、等鸡蛋半凝固的时候,再来翻个面,让蛋液的那一面也好好烤一烤。这个时候,我们就可以拿出自己喜欢的食材,如生菜、香肠、洋葱、彩椒等等,铺在冷面片上,再倒上自己...
  • 烤冷面怎么做?
    答:翻炒至出香味后加入适量水,然后保持中小火慢熬30分钟至酱料黏稠即可。熬好的酱料盛出放凉备用。制作撒料 这是准备烤冷面最后的一个步骤,也是烤冷面出锅之后需要用到的食材,就是撒料,不仅能让烤冷面更加的有食欲,而且也能增加产品的口感哦!制作撒料:适量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、鸡粉、鸡精,...
  • 简单做烤冷面的教程有哪些?
    答:调味料准备:在一个小碗中,混合酱油、芝麻油、辣椒油或辣椒酱,调成自己喜欢的口味。组合烤冷面:将烤好的面片摆放在盘子上,涂上调好的调味料,撒上葱花、香菜和其他喜欢的配料,如肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝等。享用:将烤冷面卷起或折叠,即可享用美味的烤冷面。注意事项:烤制面片时要注意火候,避免...
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    答:所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。【制作方法】第一步:准备冷面,鸡蛋,洋葱,香菜,芝麻,备用 第二步:加热油锅,适量油,...
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    答:烤制:将烤盘放入预热好的烤箱中,根据肉类的种类和个人喜好设定温度和时间。一般猪肉和鸡肉建议在200°C烤制15-20分钟,牛肉则可能需要更长时间。翻面烤制:当肉类烤至半熟时,取出烤盘,用夹子小心翻面,使另一面也能均匀受热。加酱料:在冷面和肉类烤制得差不多时,可以刷上一层烧烤酱或其他喜欢的...
  • 怎样做烤冷面会更好吃?
    答:在冷面上涂抹一层韩式辣酱或其他喜欢的酱料,可以根据个人口味调整辣度和甜度。烤制:预热烤箱至200°C左右。将准备好的冷面放入烤盘中,入烤箱烤制。根据冷面的厚度和烤箱的实际情况,烤制时间大约为10-15分钟,期间可以翻面一次,确保两面都烤得均匀。出炉后的处理:烤好的冷面出炉后,撒上一些芝麻和...