适合减肥时期吃的烤面筋,怎样做才是低脂的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-31

烤箱的铁丝上刷点油,把面筋放上去烤,边烤边刷油,烤到面筋起小泡有点金黄,洒点盐,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,刷在面筋上,洒点葱花,芝麻,烤面筋就做好了。一般都是香辣味和烧烤味的多些,我也喜欢吃这些味道。每次吃都仔细看烤面筋的调料和老板怎么烧烤的,再就是想方设法问老板们的那些烧烤料里面的调味品,这样吃的多了。

其实烤面筋做法非常简单的,想自己洗面筋可以自己洗,揉一团面团,硬一点的,然后放进干净的水里洗,要换几次水,洗到水清澈,面团成筋就行。嫌麻烦的可以去超市买穿好的。洗面:是手工自己洗,盆里放两碗水,把和好的面拿到盆里进行洗就行,把淀粉全部洗出就可以了。锅中加入水,待水烧开放入面筋,把筷子去掉,待水快要烧开的时候关火,这样循环十分钟,把面筋捞出来。

做面筋的面它绝不是咱们平时蒸馒头的普通的面粉,它是面筋面,一种专门做面筋的面粉。这种面粉经过特殊配制而成,它做出的面筋特别有筋道。烤面筋有成品面筋卷,买回来以后用竹针穿起,为了环境保护,现在都使用电炉烤,撒上孜然粉,辣椒面等调味品,烤透即可。孜然 芝麻 辣椒粉 盐 放入碗中浇热油调匀,刷上调料。

用具最好是不锈钢盆,凉水或者温水和面,水要少半盆即可,把优/昂/面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动,让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团(切记不可有活不开的干面筋粉),开水龙头用最小的水量洗面,揉啊揉,水会很白,可以留着做凉皮哦~~第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长,是用面筋粉做的,面筋粉也叫谷元粉。



先把面筋烤一下,但烤完之后不要撒孜然等调料,撒一点盐就可以吃了。

不刷油不添加任何的调味料,直接吃才是最低脂的,否则添加其他的东西就会导致肥胖的。

烤面筋在做的时候尽量不要刷油,这样能减少不少的热量,另外尽量少放盐和其他调料,清淡的烤面筋更利于减肥期使用。

  • 怎么做烤面筋
    答:烤好取出,撒上孜然、熟白芝麻,就可以开吃了
  • 烤面筋怎么做?
    答:接着就是准备烤了,先刷一层辣椒酱,再撒上烧烤料,放入预热好的烤箱里,温度在180度,烤20分钟左右,取出即可品尝。烤面筋的成品图 烤面筋的烹饪技巧 技巧tips 用面筋粉来做烤面筋真是太省事了,不需要揉得很久,成团就可以了,但一定要醒1小时。烤面筋的时候,可以根据个人口味来选择所需要撒或...
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  • 怎么做烤面筋 烤面筋做法
    答:1、和面;盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉,一直揉,直到成一个面团为止,这时用手向外拉扯看是否筋道,有弹性。2、切面筋条;将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里,不要往木板上放,会粘在上面的,然后用手压成面饼,用刀切成细条状,宽度合适就可以了。3、...
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  • 简易版烤面筋怎么做
    答:用料 面筋 2个 盐 少量可不加,因为酱里都有盐分 孜然 喜欢重口味的可以多放点 烧烤酱 适量,实在没有方子里我会讲个简单的烧烤酱配方 甜面酱 适量 炒熟的白芝麻 适量 食用油 少许,我用的葵花籽油,最好别用大豆油或者花生油,油味太重 简易版烤面筋的做法 调酱料,我用的是这个牌子的酱,还...