糖尿病吃花生好吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-01
糖尿病人能吃花生吗?

糖尿病人要控制每天摄入的总能量,而花生是高热量高脂肪食物,这类人每天炒菜的花生油都不能超过30g,但每18粒花生就相当于10g油,能够产生90千卡的热量,所以糖尿病人们要注意啦。

糖尿病人多伴有代谢紊乱,而花生含油脂比较大,不建议食用,在血糖控制稳定时,可少量食用,每100g花生仁产热量563千卡,蛋白质24.8g,膳食纤维5.5g,VA5ug,胡萝卜素30ug,VB10.72mg,VB20.13mg,VC2mg,VE18.09mg,钙39mg,磷324mg,钾587mg,镁178mg,铁2.1mg,锌2.5mg,硒3.94ug,。所产热量高过牛奶2倍,比鸡蛋高4倍;糖类胜过等量的薯类和香蕉;核黄素与鸡蛋等同;钙质比猪肉高11倍;铁比牛奶高25%。因此在食用花生时,主食量应减少。

花生米中含有丰富的植物固醇,一定程度上可以控制糖尿病,一天可以食用几粒。但是花生毕竟是一种高热量高脂肪的食品,而且含有较多的不饱和脂肪酸,不加限制的食用花生和瓜子会增加热量摄人,使血脂升高,不利于血糖和血压的控制,所以每天最好不要超过10粒.
花生含18%的醣类(即碳水化合物),多吃也会影响血糖,因为许多研究证实,膳食中的总醣量会直接影响血糖的高低。此外花生亦含有纤维、维他命E、叶酸、钾、镁等,及生物活性强的多酚物质均有助于身体健康。
发霉的花生会产生致癌性很强的黄麴毒素,故不能食用。在温暖潮湿的地方,花生很容易因储存不当而滋生霉菌,黄麴毒素是霉菌滋生过程产生的毒素。低浓度摄取黄麴毒素可能影响肝功能,严重时可能引起肝细胞突变,可说是肝癌的启动因素。由于黄麴毒素是热稳定毒素,高温烹煮也不会消失,最佳的预防是选购时要多加注意,若是有油味表示已变质不宜食用,若选用真空包装产品,打开后如果没有马上吃完,应该放在冰箱保存,是减少食物发霉、产生黄麴毒素的方法。
最后谈到何谓花生的适当摄取份量呢?有些糖尿病病友因多吃了花生造成血糖、血脂及体重上升,结果未蒙其利反受其害,故特别叮咛适当摄取份量,对身体健康绝对是有帮助的,即每日勿超过30公克(约2匙或一个乒乓球的量),并须与每日烹调油(约2~3匙)作代换,1匙油可换2平匙花生,这样才能让花生在我们体内小兵立大功。

糖尿病患者可以吃花生,但是,一定要在血糖正常的前提下。同时,对于花生每天的摄取量,不能超于10-30g。花生类似于坚果类,都有很多的油脂,这些油脂能进入体内,可以使血中胆固醇的升高,对于糖尿病的血糖控制、并发症的出现,都是有影响的。所以,花生可以吃,但是,一定要注意用量。花生应该在两顿饭之间的进行食用,尽量避免和主食一起进食,不然,会叠加而引起血糖进一步升高。花生可以补充人体的微量元素,适当的吃对身体有益。

一般不建议糖尿病患者多食用花生:
每100克花生含589千卡热量,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。20粒中等大小的花生米所提供的能量相当于50克大米饭。糖尿病患者最重要的饮食原则是控制每天摄入的总能量,所以花生米一般是不建议糖尿病患者大量食用的,吃的时候一定要“适量”。在设计糖尿病饮食食谱时,花生提供的能量需计入全天的总能量。花生的脂肪含量也特别高,近一半以上是脂肪。
一般营养师会告诉你,18颗花生米吃下去相当于吃下去一勺油(10克),是说明花生米含油脂高。不加限制地食用花生会增加热量和脂肪摄入,使体重增加,血脂升高,不利于血糖和血压的控制。所以,不宜多食用花生,尤其不可食用糖花生。

花生蛋白质虽高,但适当的吃点没什么问题的,再说饮食上你搭配吃南瓜和苦瓜以及山药等这些降糖的食物不就没问题了,还有糖尿病人多吃些枸杞子是很有好处的

糖尿病人不能吃花生的说法是比较绝对的,实际上所有的食物都可以吃,但是肯定不能多吃。花生是属于高脂肪、高热量的食物,虽然花生有优点,但是15粒花生就相当于一勺油,相当于一个90大卡热量的食物,所以吃花生就相当于多吃了油。当吃15粒花生的时候,主食就需要减少,过多地摄入油脂是不好的,每天的油脂摄入最好不超过25克。所以吃花生实际就等于吃油,不是不能吃,但是需要少吃,且吃的同时还要减少主食。

  • 吃生花生会升血糖吗
    答:其实是不用特别的担心,就算是糖尿病人群也是可以吃花生的,只要控制好量。花生中含有的脂肪量是有限的,而且多数都是不饱和脂肪酸,这种物质,对于血管来说有利,帮助降血脂、清血管的,能够减轻血管的负担,有助于预防动脉...
  • 糖尿病能吃熟食花生吗
    答:糖尿病患者是可以吃熟食花生的。1、花生是一种对血糖影响很小的食物,因此被很多糖尿病人认为是一种很好的食物。确实,有研究发现,花生对预防糖尿病有一定的功效。因为进食花生后,会减缓碳水化合物的吸收,使血糖不会快速升...
  • 糖尿病,到底能不能吃花生?听听专家医生怎么说
    答:所以糖尿病患者是可以吃花生的,但是需要把控食用的量,尽量食用水煮花生而非油炸花生。糖尿病虽说与遗传有关,但是我们日常不良的生活习惯也是其发病的主要原因之一,我们应该养成良好的饮食及生活习惯,保持正常的体重,预防高...
  • 血糖高能吃花生米么
    答:可以的。研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,一天的血糖都不会过高。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑...
  • 糖尿病人吃油炸花生米可以吗
    答:回答:您好 问题分析: 糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品...
  • 花生糖尿病人能吃吗
    答:4 糖尿病人一次吃多少花生好 虽然花生有助于降低血糖,但毕竟含油脂多,过多食用花生,身体内产生的热量增多,不利于控制糖尿病人体重,可能会加重病情,所以糖尿病人吃花生要适量,一天吃40克就够了。
  • 高血糖患者吃花生会不会有问题?原因是什么?
    答:高血糖患者可以适量吃花生,当血糖特别高时尽量不要吃花生。因为花生属于坚果,可以升血糖,花生油脂比较高,对血糖的影响很大。1、糖尿病患者可以少吃一些花生,每天要控制食用量。花生属于谷类食物,糖尿病患者可以适量吃粗粮...
  • 糖尿病人可以吃花生吗
    答:而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议,吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳,不仅易于消化,还能最大程度地保留花生中的营养。花生由于其营养丰富,常被人们称为“长生果”和实惠的保健食品,但糖尿病的人不宜多吃。
  • 糖尿病人能吃花生和瓜子吗
    答:首先,糖尿病患者可以吃坚果,但是要有选择性的食用。可以食用的坚果有花生瓜子,其中含糖的成分低,对血糖的影响不大,但是它富含的不饱和脂肪酸,是高热量的物质,所以还是要合理的食用,一天的食用量不可太大。其次,糖尿...