砂锅鱼片粥温暖养胃，砂锅鱼片粥的制作方法是什么呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-08
平时我们煮粥的时候很少会往粥里添加肉食，但实际上粥的做法多种多样，如果在粥中加入鱼片，这样我们不仅可以享用鱼片的滑嫩，还可以喝到新鲜的粥，味道非常不错，这边教大家一道砂锅鱼片粥的做法。
一、砂锅鱼片粥的食材准备
我们需要准备珍珠米，鱼片，生菜，油，盐，生粉，姜片，鱼片可以用草鱼来切成鱼片，或者用乌鱼也可以，乌鱼的肉弹性会更好，然后可以把姜片切丝，把生菜稍微洗一下准备好。
二、砂锅鱼片粥的做法
首先，我们需要把鱼片先用盐和生粉腌制好，生粉主要是为了提高鱼肉的滑嫩度，然后再放入少量的油进行搅拌，然后把姜丝准备好放到一边。接着用砂锅烧开水，在烧开水的同时，我们可以把准备好的米洗一下，等水开了直接把米倒入砂锅。在进行下个步骤之前，必须保证米要煮的比较开，不能还处于一个分离状态，最好是米已经呈现出粥的状态，小米煮开之后，我们把之前腌制好的鱼片加入加入鱼片的时候，要轻轻翻动它，不能够太用力，这样子鱼片就不容易碎。最后把生菜切成丝撒到砂锅上面轻轻搅拌。由于生菜和鱼片都是比较容易熟的东西，所以一定是最后的步骤来做，这两样东西，只要花一二分钟就会熟了，如果煮太久就会过头了。
三、砂锅鱼片粥的调味
一般来说砂锅鱼片粥不需要再进行调味，因为我们做鱼片腌制的时候就已经加入了葱，姜，蒜和少量的盐，油，所以砂锅鱼片粥本身就比较有味道了，如果实在是嫌味道不够的话，可以稍微再加一点食盐。另外生菜一定要最后放入，因为生菜特别容易熟，如果太早放入菜有可能会被煮成黄色，这样子整个看起来就不太好。
首先就是要准备一个砂锅，然后加入适量的水，还有就是要准备好新鲜的鱼，然后把鱼鳞去掉之后，把鱼片成一片一片的，然后在水里面把鱼片放进去之后，也是要加入洗好的大米，然后再加入一些油，加入一些盐，煮20分钟左右就可以了。
应该就是先把粥煮了，然后加入一些调料最后加入鱼片再煮几分钟就可以了。
选择合适的食材，提前需要准备，生鱼片，珍珠米，油盐，姜片，然后小火慢炖就可以了。
答：3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟；4、放盐调味；（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）5、洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。
答：生滚鱼片粥 1. 鱼片加少许料酒，胡椒粉，盐，姜丝，食用油，淀粉，腌制十分钟 2. 电饭煲提前煮好的粥舀到砂锅上重新煮至沸腾加盐和油，倒入腌制好的鱼片 3. 用筷子轻轻散开鱼片，煮一分钟左右，加上生菜丝即可 ...
答：5.砂锅中放入清水，烧开后，把淘洗干净的大米倒入砂锅中 6.大火烧开后改小火慢慢的熬 7.熬至大米烂熟粘稠之时，放入鱼片煮开 8.放入适量的盐和胡椒粉调味，用小香葱点缀一下 问题三：鱼片粥的做法大全 做鱼片粥用...
答：2鱼片清洗干净，加入盐，胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时 3砂锅煮开水，把提前泡好的大米倒入锅中，每隔几分钟充分搅拌一次，至米粥开花，滴入几滴芝麻香油…4熬粥的时候，把香菜蒜苗和芹菜切断备用，5粥快熬好的时关最...
答：鱼片粥的做法如下：主料：大米粥200克、草鱼50克 辅料：生菜半棵、姜2片、小葱1根 1、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。2、大米粥放锅内煮开。3、大米粥内加入拌好的鱼片煮开，鱼片很容易熟，...
答：6、米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开（米和水的比例是一比三），把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。7、此时大米粥应该已经煲制好了。将米粥倒入煲仔中，开大火至粥滚开之时，将腌制好的鱼片倒入煲仔。
答：鱼片粥主料：鱼片100克,粳米100克调料：熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，...
答：很多海鲜用来煮粥味道很不过，当然鱼也不例外，鱼片粥是很美味的粥，那么鱼片粥应该用什么鱼来做最好呢？鱼片粥如何去鱼腥味呢？下面我们来一起介绍下吧！鱼片粥用什么鱼做最好吃 如果要做鱼片粥的话最好选择草鱼，因为...
答：潮汕鱼片粥是潮汕地区有名的养生佳肴，不仅营养可口，清淡养胃肠，更重要的是做法非常的简单省事。尤其适合儿童，老人和病后待补的人食用。好喝的潮汕鱼片粥怎么做？潮汕鱼片粥的做法教程：1、草鱼片洗净，用少量盐和胡椒粉...
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