糖尿病患者能吃南瓜吗
糖尿病人能吃南瓜吗
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖，而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量，不能忽视其他主食的摄入，尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。
南瓜的食疗作用
解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
糖尿病人如何正确吃南瓜
南瓜可以用来作为糖尿病人健康膳食的组成部分，当蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜瓜)。但要注意的是，南瓜不是糖尿病的治疗药物，切不可盲目夸大其作用，更不能用来替代药物，但也不用担心吃了南瓜就对并且有影响。糖尿病人在遵循控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的低血糖负荷食物，在主食方面要少食精白米面，增加粗粮，食用粗细搭配的主食。
糖尿病人吃南瓜的注意事项
1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强，高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克，每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中，250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。
100克南瓜的血糖负荷在2～11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2～3 次，每次100～200克都是切实可行的。
南瓜——
关于南瓜能治疗糖尿病的传闻，在众糖友中流传甚广。究竟南瓜能不能治疗糖尿病呢？南瓜可以降糖吗？这还得从上世纪80年代的日本说起
上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患病率高达5％，但有个夕张村却无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关，经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。
后来的研究表明，南瓜多糖或南瓜种子发芽后，分子量介于3～60的蛋白组分有降糖效果，它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖，改善糖耐量。
一项临床观察报道，80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。
看来南瓜对糖尿病人有一定的好处，但小编也听闻有些糖友吃了南瓜之后血糖不降反升。吃南瓜到底能不能治疗糖尿病呢？我们还须对南瓜有一个具体的认识。
1）南瓜可以降糖吗？南瓜是一种健康食品
它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3％～15％（视品种和成熟度而异），是低能量（每100克含22千卡热量）、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以适量食用。
2）南瓜可以降糖吗？南瓜的血糖生成指数较高
南瓜的血糖生成指数（GI）为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖，而是促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。
3）南瓜可以降糖吗？血糖指数和含糖量
选择食物时除了看食物的血糖指数外，还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比血糖指数更 能全面评价食物引起血糖升高的能力。
100克南瓜的血糖负荷在2～11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2～3 次，每次100～200克都是切实可行的。
4）南瓜可以降糖吗？此南瓜非彼南瓜
日本是岛国，土壤偏碱，种出来的南瓜甜度较低，含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表中，100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3。5克到15。5克不等，可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地 区南瓜品种也有差异：
如广东地区南瓜可分两种，一种外形似灯笼称金瓜，含水分大，糖分少，味道差；另一种外形似小木枕称加丝瓜，含糖多，水分少，味道较好，人们常买来作为蔬菜食用。
作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。再说成熟度，一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。
综上所述，糖尿病患者是可以吃南瓜的。南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分，将其作为蔬菜（用嫩南瓜）或替代部分主食（用老南瓜）。
但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”。糖友们降糖药讲究科学，切不可盲目夸大其作用，喧宾夺主，替代药物。但也不用视南瓜为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的低血糖负荷食物，在主食方面少食精白米面，增加粗粮，采用粗细搭配的主食（如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配）比较好。
意见建议：糖尿病患者能吃南瓜，后来的研究表明，南瓜多糖或南瓜种子发芽后，分子量介于3～60的蛋白组分有降糖效果，它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖，改善糖耐量。一项临床观察报道，80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。
王月侠—廊坊中医院
内科
医师
答：回答：意见建议: 不可以的,糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的...
答：本文将为你介绍南瓜的营养价值和健康功效,以及备孕期间的蔬菜推荐。北低热量食材南瓜是一种低热量的食材,每100克只含23大卡的热量,适合糖尿病、老年人等人群食用。多种神奇功效南瓜富含蛋白质,有助于生长发育;常吃南瓜还能预防癌症...
答：您好糖尿病患者可以吃南瓜不建议吃红薯红薯的含糖量是非常高的首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。山药闪耀...
答：糖尿病患者饮食需要注意哪些问题水果水果含糖低的有火龙果、柚子、苹果、樱桃等。不宜食用西瓜、菠萝。復蔬菜大部分蔬菜都属于低糖食品,如白菜、黄瓜、青菜、芹菜等。不宜食用南瓜、土豆。控制主食量米饭、面条、馒头、米线等都...
答：对于妊娠期糖尿病对胎儿和孕妇本身都会有严重不良的影响。而在饮食方面妊娠期糖尿病也要特殊的注意。那么,妊娠期糖尿病是否可以吃南瓜这个问题一直困扰着广大妊娠期的妇女。不可食用南瓜对于妊娠期糖尿病的患者是不可以吃南瓜的,有很多...
答：血糖偏高能吃 南瓜 吗 可以。所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的问题是如何做到科学有效地食用。南瓜是一种高血糖生成指数(GI)的食物,其值为75,这也是南瓜主要受到质疑之处。但是作为糖尿病患者,还要认识另外...
答：虽然水果是健康的食品,但是糖尿病患者需要选择低糖分的水果,并且要注意热量的摄入。本文将为您介绍糖尿病患者的水果选择和热量控制。选择低糖分的水果糖尿病患者可以选择一些低糖分的水果来食用,如苦瓜、南瓜、洋葱和番石榴等。虽然干枣...
答：糖尿病人可以吃的,因为南瓜可以防治糖尿病、降低血糖。 参考资料: 南瓜的【营养成分】 每100克南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫...
答：现在很多糖尿病患者认为南瓜、山药可以治疗糖尿病，可以多吃，但他们不知道其中所含的糖分很高。有些病人可能晚餐吃了南瓜，然后检查血糖会很高。平时在网上可以查到每种食物都有升糖指数，一般土豆、山药、南瓜等的升糖指数都...
答：那么,糖尿病患者怎样吃南瓜呢?糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为:选择成熟的南瓜,洗净后去皮去籽,切成细丝;将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干;把南瓜丝放入烘箱(六十至八十摄氏度烘八小时...
