选错了主食，血糖难降，米饭、馒头、面条，哪个升血糖最快呢？
米饭、馒头、面条是国人日常饮食中最常见的主食，对于正常人而言，这三种主食想吃就吃，但对糖尿病患者而言，吃什么都得小心翼翼，临床上经常有患者询问类似这样的问题“米饭、馒头、面条，哪个升血糖快？”今天跟大家一起来学习，面对种类丰富的主食，糖尿病患者该如何选择？
米饭、馒头和面条哪个易升高血糖？糖尿病患者应远离高升糖指数食物，升糖指数也就是吃饭后两个小时血糖升高速度。米饭的升糖指数是83.2，面条是81.6，馒头是88.1，由此可见，馒头的升糖指数较高，所以糖尿病患者应少吃馒头。不妨选择米饭和面条当作主食，但也不能吃太多，同时要掌握吃主食的正确方法，这样才能更好的稳定血糖。
糖尿病患者该如何选择主食？主食要量化
这是最重要的原则之一。根据每个人的身高体重生理病理状态，你的营养大夫会帮你设计一个热量相对固定的食谱，这个食谱中主食会量化到克，同时会告诉你干重和湿重的换算比例，同时，在开始进行计划饮食的时候，营养大夫会建议你买一个厨房秤，用厨房秤的准确数字教给你如何有效的执行你的食谱，当厨房秤实行一段时间之后（一般是1~3个月）你就能通过目测来掌握你的食物数量了。
粗细搭配
糖尿病人饮食，要粗细搭配，合理膳食。这是很重要的糖尿病饮食注意事项。在粗粮中，含有丰富的食物纤维，糖分含量相对较低，这样既能让糖尿病人吃饱，又能控制血糖，所以说，经常吃粗粮，有利于糖尿病的治疗。
主食尽量杂粮化
在日常主食安排中，尽量选择多合一的模式，如用二合一馒头（玉米和白面）、三合一馒头（玉米面，小米面，白面）四合一馒头（玉米面、小米面、豆面。白面）等。大米可以做成杂粮米饭，如加上1/4小米、或者黄豆或者花生米等，来放慢主食的消化速度，利于控制血糖。
如果你仔细观察这张图，就能发现油条的GI指数比米饭还低，那么是否意味着油条比米饭更适合糖尿病患者呢？答案显然是否定的，油条 GI低，是因为油条含有大量的油脂延缓了糖分的吸收，如果将油条当作主食，很容易导致油脂摄入超标，这同样会升高血糖。因此对于糖尿病患者而言，其总体饮食原则应遵循“总量控制，结构合理”， GI只是其中一个考量，并非唯一依据。
碳水化合物它的升糖指数都是非常高的，第1名为米饭，第2名为馒头之类的碳水化合物非常的丰富，它转化为糖量会更容易给人体吸收，那么就可以更好的促进胰岛素的分泌，导致血糖的升高了。
米饭的GI值是83.2，馒头的GI值88.1，面条的GI值是81.6，GI数值上来进行判断，这三种主食的差距并不是特别的明显，馒头相对比较高，但是这3种主食都是升糖值比较快的，血糖偏高的人要多注意。
如果就是普通小麦粉做的面条和馒头，那么，正确的升糖速度应该是馒头升糖最快，其次是大米饭和面条。馒头的升糖指数是88.1，面条的升糖指数是81.6，而大米饭根据蒸熟程度不同，升糖速度可在83.2之间波动。 不管选择哪种主食，升糖指数基本上分不出伯仲。与其纠结选择哪种食物，不如学会一些小技巧帮助我们控制血糖。
答：因此学会搭配很重要，比如将大米和燕麦、荞麦等粗粮搭配一起食用， GI值可从90下降到49，我们日常生活中很多当做菜来食用的食物拿来当作主食更有利于降血糖，比如薯类、山药、南瓜、玉米、藕等，这些食物富含膳食纤维，
答：糖尿病患者应远离高升糖指数食物，升糖指数也就是吃饭后两个小时血糖升高速度。米饭的升糖指数是83.2，面条是81.6，馒头是88.1，由此可见，馒头的升糖指数较高，所以糖尿病患者应少吃馒头。不妨选择米饭和面条当做主食，但也不能吃太多，同时要掌握吃主食的正确方法，这样才能更好的稳定血糖。1、多...
答：馒头的GI值为88.1，米饭的GI值是83.2，面条则为81.6，实际上这三者的差别并不大，馒头略高一些，但都属于升血糖较快的主食。油条的GI指数甚至比米饭还低，但这并不意味着它更适合糖尿病患者。油条GI低是因为含有大量油脂，减缓了糖分吸收，但如果将油条当作主食，很容易导致油脂摄入过多，同样会升...
答：在日常主食中，应尽量选择多合一的模式，如二合一馒头（玉米和白面）、三合一馒头（玉米面、小米面、白面）等。大米可以做成杂粮米饭，如加入1/4的小米、黄豆或花生米等，以减缓主食的消化速度，帮助控制血糖。5. 既然米饭、馒头、面条的GI指数较高，是否意味着糖尿病患者不能食用？答案是否定的。虽然...
答：1. 馒头、米饭、面条是常见的主食，但它们的升糖速度不同。研究显示，馒头升糖速度最快，而面条和米饭相对较慢。2. 对于糖尿病患者来说，选择升糖速度较慢的主食更为合适。米饭和面条因其较慢的消化吸收速度，可能更适合糖友。3. 馒头的升糖速度较快，主要是因为它是由精细加工的小麦粉制成，易于...
答：然而，这并不意味着糖友可以完全放弃馒头。在选择主食时，糖友应关注整体饮食的平衡和多样性。例如，可以将馒头与富含膳食纤维的蔬菜、富含蛋白质的肉类或豆类等食物搭配食用，以降低餐后的血糖反应。此外，选择全麦馒头或杂粮馒头等粗粮制品也是一个不错的选择，因为这些食物中的膳食纤维有助于减缓葡萄糖...
答：在日常主食安排中，尽量选择多合一的模式，如用二合一馒头（玉米和白面）、三合一馒头（玉米面，小米面，白面）四合一馒头（玉米面、小米面、豆面。白面）等。大米可以做成杂粮米饭，如加上1/4小米、或者黄豆或者花生米等，来放慢主食的消化速度，利于控制血糖。那么既然米饭、馒头、面条的GI指数这么高，...
答：对于高血糖的人来说，如何选择主食很重要，知道怎么吃才能让血糖稳定。所以日常饮食中，建议粗粮和面粉、米饭一起吃，粗粮和米饭可以一起煮着吃，比例各占一半左右。饭后做一些放松活动，可以降低饭后血糖峰值。您可在下方评论栏，评论“666”，然后私信回复“1”，即可免费领取1份日常急救手册（电子版）...
答：总之，米饭、馒头和面条三者相比，面条的血糖指数最低，吃面条更有利于血糖稳定，怎样吃主食，吃多少也有讲究，以面条为例，高筋面条蛋白质含量高，血糖指数低，是不错的选择，煮熟即可，不要煮烂，可以减慢升糖速度。此外，糖尿病患者每天主食应定量，一般5～8两，分配到一日三餐中就是早餐1两，午餐...
